આ તાજા બેકડ મકાઈના પાવ અને મરીની ચટણી અથવા સરકો સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. સારી સાફ કરેલી લીલા શાકભાજી ખરીદો અથવા તેને ઠંડા પાણીના ઓછામાં ઓછા 3 ફેરફારોમાં ધોઈ નાખો, જેથી તે બધી કઠોર છુટકારો મેળવી શકે. જો બેગ દાવો કરે છે કે તેઓ ધોવાઇ જાય છે અથવા સાફ કરે છે, તો ખાતરી કરો કે ત્યાં પાંદડાઓ પર કોઈ કટ્ટર શ્ર્લેષી નથી.
બીજું વિકલ્પ બેકન અને કેજૂન સીઝનીંગ સાથે આ સરસ મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 2 થી 3 હેમ શેન્ક્સ અથવા માટીયુક્ત હેમ બોન અથવા હેમ હોક
- 1 1/2 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 પાઉન્ડ મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ (સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ખડતલ દાંડી દૂર, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી)
- 1 1/2 કપ ચિકન સૂપ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- વૈકલ્પિક: મરીના સરકો ચટણી (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: મીઠું અને મરી (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ગરમી તેલ મધ્યમ ગરમી પર
- ડુંગળી, હેમ શેન્ક્સ અથવા હેમ બોન ઉમેરો; રસોઈયા, stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી ચીમળાયેલ છે.
- લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- ચિકન સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ, એક સમયે થોડા મુઠ્ઠીમાં ઉમેરો, પ્રથમ બેચ wilts તરીકે વધુ ઉમેરી રહ્યા છે.
- ગરમીને મધ્યમ-નીચામાં ઘટાડવા; વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ અને ગરમ મરીની ચટણીનો ડેશ ઉમેરો.
- કૂક, ઢાંકી, 20 મિનિટ માટે. લગભગ 30 થી 40 મિનિટ સુધી કવર કરો અને સણસણવું.
- સ્વાદ અને વધુ મરી સૉસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, જેમ જરૂરી છે.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
* જો તમને તમારા વિસ્તારમાં મરીના ચટણી અથવા મરીના સરકો ન મળે, તો તમે તેને ઝડપથી બનાવી શકો છો. નાના ગરમ મરી સાથે ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત જાર ભરો. લગભગ 1 કપ સરકો (જે મરીને આવરી લેશે તેટલું) બોઇલમાં લાવો અને પછી મરીને રેડશે. કવર અને રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર. ગરમ મરીની ચટણી માટે, કેટલાક મરીમાં સ્લિપ કાપીને અથવા તેમાંના કેટલાકને કાપી નાંખવો.
બીજી કેટલીક પ્રકારની ઊગવું જેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે તેમાં કોલર્ડ ગ્રીન્સ , કાલે , સલગમ ગ્રીન્સ અથવા ગ્રીન્સનું મિશ્રણ શામેલ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 197 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 9 એમજી |
| સોડિયમ | 575 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |