સતીઓમોને અળવી અથવા કોકો યામ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ ઘણીવાર જાપાની રસોઈમાં નિમોનો ડીશ તરીકે ઉભરી આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 16 થી 20 નાના સત્યો (સૂર મૂળ), ધોવાઇ અને છાલ
- 1 1/4 કપ દશી સૂપ સ્ટોક
- 3 tbsp
- સોયા સોસ
- 1 1/2 ચમચી ખાંડ
- 2 tbsp મીરિન
- 1 tsp ખાતર
તે કેવી રીતે બનાવો
- સૂટિઓમોને મોટા પાયામાં મૂકો અને સતોમોનો આવરી લેવા માટે પૂરતા પાણી રેડો.
- ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવો અને ગરમીને મધ્યમથી બંધ કરો.
- થોડા મિનિટ માટે ઉકાળો. પાણીમાં બાફેલી સટોઓમો ડ્રેઇન કરો અને ધોવો.
- વિશાળ પાનમાં દશી સૂપ સ્ટોક, સોયા સોસ, મીરિન, ખાંડ અને ખાતર મૂકો.
- સૂપ માં satoimo ઉમેરો. એક ડ્રોપ-લિડ અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખની એક શીટોને વહાણ પર રાખો અને ઢાંકણ સાથે આવરણ.
- મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો.
- ગરમીને ઓછી કરવા અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી મૌન સુધી ઉકાળીને.
- ઢાંકણને દૂર કરો અને કેટલાક પ્રવાહીને ઘટાડો, થોડુંક માધ્યમ ગરમીમાં પલાળીને.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 56 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 894 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |