વાનગી ખૂબ ઇટાલિયન હોવા છતાં, ટેટ્રાઝની ખરેખર અમેરિકન વાનગી છે જેને અમેરિકન ઓપેરા ગાયક લુઈસા ટેટ્રેઝનીના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું હતું. તે સામાન્ય રીતે ટર્કી અથવા ચિકન, સ્પાઘેટ્ટી અને ક્રીમી પરમેસન ચીઝ ચટણી સાથે બને છે, જે શેરીના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે વાનગીમાં પણ સમાવેશ થાય છે. તુર્કી, ચિકન, ટ્યૂના, સૅલ્મોન, અને હૅમ વાનગીમાં ઘણા શક્ય પ્રકારો છે અને ચટણીમાં વિવિધ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તુર્કી ટેટ્રાઝની લાંબા સમયથી ટર્કી ટર્કીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રિય માર્ગ છે. પરંતુ તમારે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે મુખ્ય હોલિડે ડિનરની રાહ જોવી પડતી નથી. તે પાસાદાર ભાત રાંધેલ ચિકન સાથે અથવા વાનગીમાં વાપરવા માટે એક સરળ ટર્કી સ્તન અથવા ટર્કી ટેન્ડરલક્સ બનાવો.
પાસ્તા, ચીઝ, ટર્કી, અને પરમેસનનું સંયોજન સ્વાદિષ્ટ છે આ સંસ્કરણ વધુ પરંપરાગત સફેદ ચટણીને બદલે મશરૂમ સૂપના કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ સાથે બનાવેલ શૉર્ટકટ સંસ્કરણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ પાતળા સ્પાઘેટ્ટી, 3 ઇંચની લંબાઇમાં તૂટી
- 1 1/2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ,
- વિભાજિત
- 6 tablespoons પરમેસન ચીઝ, વિભાજિત
- રાંધેલા ટર્કીના 2 થી 3 કપ પાસાં
- 2 ચમચી pimientos પાસાદાર ભાત, જો જરૂરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 4 ઔંસ કાતરી મશરૂમ્સ
- 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 કરી શકો છો (10 1/2 ઔંસ) કન્ડેન્સ્ડ
- મશરૂમ સૂપ ઓફ ક્રીમ
- 1/2 કપ
- ચિકન સ્ટોક
- 1/4 કપ
- સૂકી શેરી
તે કેવી રીતે બનાવો
350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. એક 2 1 / 2- થી 3-ચારગાંવ કાસ્કેરલ કરો.
પેકેજ દિશાઓને બાદ ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્પાઘેટ્ટી કુક કરો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો
મોટા વાટકીમાં, રાંધેલા અને સૂકાયેલા સ્પાઘેટ્ટીને 1 કપ ચેડર ચીઝ અને પરમેસન ચીઝના 2 ચમચી ચમચી સાથે ભેગા કરો. પાસાદાર ટર્કી અને pimientos ઉમેરો.
સ્કિલેટ અથવા તળેલું પાનમાં , માખણ ઓગળે છે અને મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને નાજુક હોય છે જ્યાં સુધી તેઓ ટેન્ડર નથી અને પ્રવાહીના મોટા ભાગના બાષ્પીભવન થાય છે; બાકીની ઘટકો સાથે ટર્કી મિશ્રણમાં ઉમેરો.
સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી આસ્તે આસ્તે ઘટકો ભેગા જગાડવો.
મિશ્રિતને તૈયાર કરેલા પ્યાદુમાં ફેરવો અને બાકીના એક પ્રકારનું પશુપાલન અને પરમેસન ચીઝ સાથે છંટકાવ. ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે બિસ્કિટિંગ વાનગીને કવર કરો અને લગભગ 45 મિનિટ સુધી ગરમ કરો અથવા શણગાર કરો.
જો ઇચ્છા હોય તો, 4 થી 6 મિનિટ સુધી બ્રોઇલર (હાઇ હીટ) હેઠળ કેસ્રોલ મૂકો, અથવા જ્યાં સુધી તે થોડું નિરુત્સાહિત હોય ત્યાં સુધી.
6 થી 8 ની સેવા આપે છે
ભિન્નતા
- પરમેસન અને બ્રેડ કાગળના ટુકડાં ટોપિંગ - ટોપિંગ માટે 1/2 કપ ચાદર પનીરને રદબાતલ કરો અને તેને 1 કપ સોફ્ટ સોફ્ટ બ્રેડના ટુકડા સાથે બદલો જે ઓગાળેલા માખણના 2 ચમચી અને પરમેસન ચીઝના બાકીના 4 ચમચી. બટરના નાનો ટુકડો બટકું અને પૅસેસન પનીર મિશ્રણને પૅસેરોલ પર છંટકાવ અને નિર્દેશન તરીકે ગરમાવો.
- ચિકન અથવા હેમ ટેટ્રેઝિની - ટર્કીને પાસ કરેલા પાવડરવાળી ચિકન અથવા હૅમ સાથે બદલો, અથવા બંનેનો સંયોજન.
- શાકાહારી ટેટ્રાઝની - ટર્કીને 3 થી 4 કપ બ્રોકોલી અને / અથવા ફૂલકોબીના ફ્લોરટ સાથે બદલો અને ચિકન સ્ટોકને બદલે વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરો. વિશેષ મશરૂમ્સ પણ ઉમેરી શકાય છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 843 |
કુલ ચરબી | 49 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 23 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 320 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 808 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 84 ગ્રામ |