કટાસોલાસ શબ્દ (ગ્રીકમાં: λάχανο κατσαρόλας, ઉચ્ચાર: એલએચ-હાહ-ના કટ-સા-રોહએલ-લાહ્સ) એ પોટમાં રાંધવામાં આવે છે, અને સ્ટ્યૂડ કોબીના આ વાનગી માટે મિન્ટ, સૂપ અથવા સ્ટયૂ પોટ અથવા ડચ ઓવન સારી રીતે કામ કરે છે રસપ્રદ સ્વાદ મિશ્રણ એ એક બાજુ વાનગી અથવા માંસ વિનાનું મુખ્ય વાની તરીકે આનંદ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- લસણના 2 લવિંગ, ઉડી અદલાબદલી અથવા કાતરી
- 1 કપ
- ઓલિવ તેલ
- 2 1/4 પાઉન્ડ (લગભગ 1 કિલો) કોબી, બાહ્ય પાંદડા દૂર, માધ્યમ હિસ્સામાં કાપી
- 2 ટામેટાં, ઉડી અદલાબદલી
- ઉડી અદલાબદલી તાજા ટંકશાળના 1 1/2 ચમચી
- સમુદ્ર મીઠું 1 ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીના 1/4 ચમચી
- 2 સંપૂર્ણ લવિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- અર્ધપારદર્શક સુધી ઓટિવ તેલમાં સોઉટી ડુંગળી અને લસણ.
- કોબી ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે જગાડવો.
- બધા બાકીના ઘટકો (ટમેટા, ટંકશાળ, મીઠું, મરી, લવિંગ) અને લગભગ 1/2 ઇંચ દ્વારા આવરી પૂરતું પાણી ઉમેરો.
- બોઇલ પર લઈ આવો, પોટને આવરી લો, ગરમી ઘટાડવી અને 45 મિનિટ માટે સણસણવું (ધીમા બોઇલ).
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 643 |
કુલ ચરબી | 55 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 40 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 646 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |