આ સૂપને એબીસી સૂપ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે એબીસી તરીકે સરળ બનાવવા માટે સરળ છે.
જો તમે ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ કરો છો તો સૂપ સામાન્ય રીતે સરસ રીતે મેળવે છે - પાણીથી ભરેલા તળેલી પોટ સાથે 2 ટાયર્ડ સૂપ પોટ. ઉપલા પોટમાં સૂપ તળેલી પોટમાં ઉકળતા પાણી દ્વારા ઉકાળવાય છે. સૂપ રસોઈનો આ હળવા રસ્તો ધીમેથી ઘટકોમાંથી સ્વાદો પ્રકાશિત કરે છે અને પરિણામે મીઠું સ્વાદમાં સૂપ છે.
જો તમને ડબલ બોઈલર ન મળ્યો હોય, તો શક્ય તેટલું ઓછું ગરમી પર સૂપ સણસણવું.
આ રેસીપી 2 કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 હાડકાં સાથે લેગ બિકન ચિકન ટુકડાઓ
- 1 મોટી ગાજર, 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી
- 3 મધ્યમ બટાકાની
- 1 ક્વાર્ટર્ડ માધ્યમ ટમેટા
- 1 છાલ અને ઘંટીવાળી કઢીવાળા માધ્યમ ડુંગળી
- 1 tsp કચડી મરીના દાણા
- 4 કપ પાણી
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
ચિકન
એક કચરામાં ચિકન ટુકડાઓ મૂકો, જેમાં તેમને આવરી લેવા માટે પૂરતા પાણી હોય. બોઇલ લાવો પાણી દૂર રેડવાની કોઈપણ રક્ત અથવા અન્ય અશુદ્ધિ દૂર કરવા માટે નળ હેઠળ ચિકન છૂંદો.
બટાકા
બટાટા છાલ અને તેમને 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી નાખવું. જો તે તાત્કાલિક ઉપયોગમાં ન આવે તો, તેમને પાણીમાં ખાડો જેથી તેઓ કાળા ન બદલાય.
સૂપ પાકકળા
- 4 કપ પાણી સાથે ડબલ બોઈલર અથવા સૂપ પોટ ભરો. માધ્યમ ગરમી પર તૈયાર ચિકન અને બોઇલ મૂકો. એકવાર પાણી ઉકળે , એક કડછો સાથે સપાટી પર કોઈપણ અશુદ્ધિઓ દૂર કરો. જ્યોત ઓછી કરો
- ડુંગળી, ટમેટા, ગાજર અને પેપરકોર્ન ઉમેરો. લગભગ 2 કલાક માટે ખૂબ ઓછી ગરમી પર સણસણવું.
- બટાટામાંથી પાણી કાઢો. સૂપ તૈયાર થાય તે 30 મિનિટ પહેલાં તેમને સૂપમાં ઉમેરો.
- સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, અને આનંદ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 742 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 395 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 66 ગ્રામ |