રજાઓ દરમિયાન ભેટની બ્રેડ આપવી એ ઘણા પરિવારોમાં એક પરંપરા છે, ખાસ કરીને જ્યારે ક્રિસમસ ભેટ આપવાની વાત આવે છે ત્યારે. આ "સસ્તા" બ્રેડ બનાવવા માટે નથી, પરંતુ તેઓ ચોક્કસપણે ખર્ચાળ નથી, ક્યાં તો. તાજા, અદલાબદલી ક્રાનબેરી (થેંક્સગિવીંગ અને ક્રિસમસ સિઝન દરમિયાન કરિયાણાની દુકાનના તાજા ફળોના વિભાગમાં જોવા મળે છે) આ બ્રેડને મોહક વળાંક આપે છે આ સુંદર ક્રેનબરી મીની રખડુ ભેટ બ્રેડ મિત્રો અને પરિવાર માટે સંપૂર્ણ છે. તેઓ ભંડોળ આપનારાઓએ વેચવા માટે પણ મહાન બ્રેડ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પકવવા પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તજ
- 1 ચમચી મીઠું
- 2/3 કપ માખણ (મરચી)
- 3/4 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 3/4 કપ ક્રાનબેરી (તાજા, અદલાબદલી)
- 3/4 કપ દૂધ
- 2 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/3 કપ હલવાઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગ્રીસ 3 મિની રખડુ પેન. Preheat oven 350 ડિગ્રી એફ.
- મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, તજ, અને મીઠું ભેગા કરો. પાતળા સ્લાઇસેસમાં માખણ કાપી અને બાઉલમાં ઉમેરો. આંગળીઓથી મિશ્રણમાં બ્રેક કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બગડેલું નથી. ભુરો ખાંડ માં જગાડવો. અદલાબદલી ક્રાનબેરી, દૂધ અને ઇંડા ઉમેરો. જગાડવો સખત મારવું જાડા હોવું જોઈએ નહીં પરંતુ સૂકી નથી. જો જરૂરી હોય તો, એક સમયે વધુ દૂધ, ચમચી ઉમેરો.
- ત્રણ ગ્રારેડ મિની રખડુ પેનઝમાં સખત મારપીટ કરો. એક કલાક માટે અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 350 ડિગ્રી ફુટ પર ગરમીથી પકવવું. રેખાઓ બંધ કરો અને રેક પર કૂલ દો.
- નાની વાટકીમાં, મીઠાઈઓ બનાવવા માટે પાણીની થોડી માત્રા સાથે હલવાઈના ખાંડને ભેળવો. બ્રેડ પર ઝાકળની ઝરમર હિમસ્તરની. બ્રેડ ખસેડવા પહેલાં હિમસ્તરની સખત દો.
બ્રેડ ખાવાના ટિપ્સ:
- તે બગાડથી રાખવા માટે ચોખ્ખું લોટ ભરો.
- તમે આ રેસીપીમાં કોઈ પણ પ્રકારના દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો: સંપૂર્ણ દૂધ, મલાઈ કાઢી લીધેલું, ઓછું ચરબી વગેરે. દૂધ પણ પાણી અને બિનફળના શુષ્ક દૂધ સાથે બદલી શકાય છે.
- દૂધ પાવડર રૂપાંતર કોષ્ટક સૂકવવા દૂધ છે . રેસીપીમાં દૂધને બદલીને પાણીમાં કેટલું શુષ્ક દૂધ ઉમેરવું તે શોધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
- ઇંડાના સ્થાને એગ અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- જ્યારે ભુરો ખાંડને માપવા માટે, તેને માપવાળી કપ અથવા ચમચીમાં હંમેશાં પૅક કરો જ્યાં સુધી રેસીપી તમને અન્યથા કરવા માટે કહેતો નથી
- રંગીન શુગરને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં રાખીને તેને સખત બનવા માટે રાખો.
- સરળ સુધી ઝડપી બ્રેડ સખત ઢાળો ક્યારેય મિશ્રણ લોટ ભેજ ન થાય ત્યાં સુધી તમે ઝડપી બ્રેડ સખત મારવા માગો છો, પરંતુ સખત મારપીટમાં હજુ પણ ગઠ્ઠો છે.
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા અને ટર્ટારની 2 ચમચી ક્રીમના મિશ્રણ દ્વારા પકવવા પાવડર અવેજી બનાવો. આ આ રેસીપી માં માટે કહેવાતા પકવવા પાવડર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બદલશે
- જો તમે ઘણું બાયક ન કરો તો નાની માત્રામાં પકવવા પાવડર ખરીદો. પકવવા પાવડર સમય પર તેની શક્તિ ગુમાવે છે.
- તમે ઝડપી બ્રેડ મિશ્રણ શરૂ કરો તે પહેલાં તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. આ રીતે, સખત મારપીટને સમાપ્ત કરીને ટીન માં મૂકીને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણપણે ગરમ થવી જોઈએ. જો તે તૈયાર ન હોય તો, વધારાનો મિનિટે અથવા બે સુધી રાહ જુઓ જ્યાં સુધી પકાવવાની પથારી એ યોગ્ય તાપમાન સુધી પહોંચી નથી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 326 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 143 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 420 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |