ધ વિએકસ કાર (ઉચ્ચારણ વહો કેર-એહ ) એ 1 9 30 ના ન્યૂ ઓર્લિયન્સથી એક ક્લાસિક કોકટેલ છે . તે એક જટિલ અને રસપ્રદ પીણું છે જે આજે જ લોકપ્રિય છે કારણ કે જ્યારે તે પ્રથમ બનાવવામાં આવ્યું હતું.
આ ક્ષુધાપ્રદીપક પીણું ટૂંકા, ધીમું sipper છે જે રાઈ વ્હિસ્કીના સમાન ભાગો, કોગ્નેક અને મીઠી વર્માથથી શરૂ થાય છે. એક પણ નથી, પરંતુ બે કટુ દ્રવ્યોનો ઉપયોગ થાય છે અને ક્લાસિક હર્બલ લિક્યુરનો સંકેત પણ તે વધુ પરિમાણ આપે છે.
જો તમે સાચે જ મહાન કોકટેલની શોધ કરી રહ્યા છો, તો વિએક્સ કેરે તે છે અને તે બીગ ઇઝી (ન્યૂ ઓર્લિયન્સ) ના હસ્તાક્ષર પીણાંમાંથી એક છે.
ટિપ: તમારી જાતને તરફેણમાં રાખો અને રેસીપીમાંથી રખડતાં નથી, આ મૂળ છે અને તે શ્રેષ્ઠ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 ઔંસ
- રાઈ વ્હિસ્કી
- 3/4 ઔંસ
- કોગ્નેક
- 3/4 ઔંસ
- મીઠી વર્માથ
- 2 ડેશ
- પેઇચૌડના બિટર
- 2 ડેશ એન્ગોસ્ટોરા સુગંધિત બીટર
- 1 બાર ચમચી (1/2 ચમચી)
- બેનેડિક્ટીન લિકુર
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે ચેરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરફ સાથે ભરવામાં આવેલા મિશ્રણ કાચમાં ઘટકોને ભેગું કરો.
- સારી રીતે જગાડવો
- બરફથી ભરપૂર જૂના જમાનાના કાચમાં તાણ .
- એક ચેરી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
ધ વિયૂક્સ કેરે કોકટેલનો ઇતિહાસ
વોલ્ટર બેરગોરે 1930 ના દાયકામાં ન્યૂ ઓર્લિયન્સના હોટેલ મોન્ટેલેનમાં વેયુઝ કેરેનું નિર્માણ કર્યું હતું, ફ્રેન્ચ શબ્દસમૂહ માટે તેનો અર્થ 'ફ્રેન્ક ક્વાર્ટર' તરીકે ઓળખાય છે. આ સ્થાપનાની વિશેષતા રહેલી છે અને મોન્ટેલેની સ્પિનિંગ કેરોયુઝલ બારમાં એકને કાપીને યાદગાર અનુભવ છે
આ વાનગીની પ્રથમ 1937 ની આવૃત્તિમાં " પ્રખ્યાત ન્યૂ ઓર્લિયન્સ ડ્રિંક્સ અને કેવી રીતે મિક્સ 'એમ' ની છાપવામાં આવી હતી અને તે તેના પ્રથમ વર્ષોમાં મોટી સફળતા હતી. જોકે તે ક્યારેય ભૂલી જવામાં આવતું નથી, કોકટેલ અસંખ્ય દાયકાઓ સુધી તરફેણમાં બહાર પડ્યું હતું અને સંબંધિત દુર્બોધતામાં ગયો હતો.
ક્લાસિક કોકટેલ્સમાં રુચિના તાજેતરના પુનરુત્થાન દરમિયાન અને મહાન રાઈ વ્હિસ્કીના પુનરુત્થાન દરમિયાન બધા બદલાયા. બારડેંડર્સની કુશળતા અને દંડ ઘટકોની ઉપલબ્ધતા સાથે, વિક્સ કેરે સાચી મહાન પીણાંની દરેક કોકટેલ ઉત્સાહીઓની સૂચિ પર ફરી એકવાર છે.
6 રાઈ વ્હિસ્કીને અજમાવવા માટે
જો રાય વ્હિસ્કી અને કોગનેક બરાબર વેવ્સ કેરેમાં રેડવામાં આવે છે, તો રાય સેન્ટર સ્ટેજ લે છે. તે કુદરતી રીતે મસાલેદાર સ્વાદ પ્રોફાઇલ આ પીણું ના મોખરે લાવે છે અને તે શા માટે એક મહાન રાઈ પસંદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
અહીં થોડી ફેવરિટ છે જે Vieux Carre માં મહાન કામ કરે છે.
- સાઝેરક સ્ટ્રેઈટ રાય વ્હિસ્કી - બફેલો ટ્રેસ ડિસ્ટિલરી દ્વારા ઉત્પાદિત, આ 6-વર્ષીય વ્હિસ્કી ન્યૂ ઓર્લિયન્સની મૂળ છે અને તે વેઇઝ કેરે અને સાઝેરક કોકટેલ બંને સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે. (90 સાબિતી, 45% એબીવી)
- રીટ્ટેનહાઉસ રાય 100 બોટલ્ડ-ઇન-બોન્ડ વ્હિસ્કી - હેવન હિલ ડિસ્ટિલરીઝ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ ક્લાસીકલી સ્ટાયલ્ડ રાઈ, આ એક સુગંધથી ભરેલો છે અને કોઈપણ કૉકટેલમાં હારી નહીં જાય. ત્યાં 80-પ્રૂફ બોટલિંગ છે, પરંતુ 100 પ્રૂફની ભલામણ કરવામાં આવે છે. (100 સાબિતી, 50% ABV)
- વ્હિસલ પિગ 100-100 સીધાં રાય વ્હિસ્કી - નવી રાઈ, આ 10-વર્ષીય વ્હિસ્કી વર્મોન્ટમાંથી આવે છે અને આ વ્હિસ્કી શૈલીના પુનરુત્થાનનું સીધું પરિણામ છે. જો તમે તેના પ્રારંભિક વર્ષોમાં (પૂર્વ 2014) પ્રયાસ કર્યો છે, તો તેને બીજી એક સ્વાદ આપો અને દારૂખાનાની જૂની રાઇઝ પણ તપાસો. (100 સાબિતી, 50% ABV)
- હાઈ વેસ્ટ ડબલ રાઈ વ્હિસ્કી - શ્રેષ્ઠ રેયર્સમાંના કેટલાક નાના ભઠ્ઠીઓમાં અને આ પાર્ક સિટીમાં જોવા મળે છે, ઉતાહ નિસ્યંદન એક સંપૂર્ણ ઉદાહરણ છે. ડબલ રાઈ 2-વર્ષીય અને 16 વર્ષીય રાઈનું મિશ્રણ છે અને તેનો સ્વાદ હરાવ્યો તે મુશ્કેલ છે. (98 સાબિતી, 46% એબીવી)
- રસેલના રિઝર્વ કેન્ટુકી સ્ટ્રેડ રાઇ - વાઇલ્ડ ટર્કી વ્હિસ્કીની આ ખાસ રેખામાંથી છ વર્ષ જૂની ઓફર વિચિત્ર છે અને વિખ્યાત કિડ્સના પ્રખ્યાત રસેલ પરિવારના વર્ષોનો પરિણામ છે. (90 સાબિતી, 45% એબીવી)
- નોબ ક્રીક રાઈ - જો તમે તેમના બૌર્બોનને પ્રેમ કરો છો, તો તમે નોબ ક્રિકની રાઈ વ્હિસ્કી પર લઈ જશો. તે નાનું બેચ છે, 'ધીરજથી વયોવૃત્ત', અને આ બ્રાન્ડથી અમે સંપૂર્ણ સુગંધનો આનંદ માણીએ છીએ. રાઈ મસાલા માત્ર અનુભવ માટે ઉમેરે છે. (100 સાબિતી, 50% ABV)
રાઈ વ્હિસ્કીનું બજાર વિસ્તરણ કરવાનું ચાલુ રહે છે અને આ વાનગી કોઈ પણ નવી બોટલને શોધવાની સંપૂર્ણ જગ્યા છે જે તમે આવો છો. શ્રેષ્ઠ રાઈ વ્હિસ્કીની ઘણી નાની શિલ્પ બિયારણથી આવી રહી છે તેથી બોટલ માટે આસપાસ જુઓ જે રાષ્ટ્રીય ધ્યાન ન મેળવી શકે. ત્યાં કેટલાક છુપાયેલા રત્નો છે
વ્યોક્સ કેરેસ કેવી રીતે મજબૂત છે?
જેમ તમે જોયું હશે, મોટાભાગના રાઈ વ્હિસ્કી પ્રમાણભૂત 80 પ્રૂફ કરતાં બાટલી છે. આ ઊંચી તાકાત તે મસાલેદાર રાઈ નોટ્સ ખરેખર બહાર ઊભા કરે છે અને વ્હિસ્કીની ઊંડાઈમાં વધારો કરે છે. તે કોઈ પણ વ્હિસ્કી કોકટેલ માટે રાઈ સંપૂર્ણ વિકલ્પ પણ બનાવે છે.
તે નોંધ્યું છે કે, અમે ફ્રૂસ કેરની આલ્કોહોલ સામગ્રીનો અંદાજ કરી રહ્યા છીએ, જે 100-પૂરાવાવાળી રાય વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરે છે અને 80-સાબિતી કોગનેક સાથે. આનાથી મજબૂત વ્યુઇક્સ કેરે આશરે 29% એબીવી (58 સાબિતી), મજબૂત કોકટેલ્સમાંનું એક તમે મિશ્રિત કરી શકો છો.
તે બળવાન છે, હા, પરંતુ તે સ્વાદથી ભરેલું છે અને એટલે જ મૂળ રેસીપી 3-ઔંશના પીણા હેઠળ બનાવે છે. આ એક સાથે ધીમું જાઓ કારણ કે તે ખૂબ જ સરળ છે તેથી ઘણા બધા છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 205 |
કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 12 એમજી |
સોડિયમ | 169 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |