કામબોકોના 10 પ્રકાર (જાપાનીઝ માછલી કેક)

01 ના 10

લાલ કામબોકો

Kamaboko , અથવા જાપાનીઝ માછલી કેક, બંને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતી એક પરંપરાગત ખોરાક અને ઘટક છે.

કામબોકોને સફેદ માછલીના પેસ્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ઉકાળવા, શેકેલા, તળેલું, અથવા બાફેલા હોય છે. આ ગેલેરી ઘણા વિવિધ પ્રકારની કમ્બોકોની શોધ કરે છે જેનો સામાન્ય રીતે જાપાનીઝ રાંધણકળામાં આનંદ થાય છે. કામબોકો સરળતાથી પ્રાપ્ય છે અને જાપાનીઝ કરિયાણાની દુકાનો, તેમજ અન્ય એશિયન સુપરમાર્કેટોમાં વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ છે.

રેડ કેમ્બોકો (માછલીની કેક) જાપાનીઝ માછલીની કેકની સૌથી મૂળભૂત પદ્ધતિ છે અને તેનો ઉપયોગ રામેન, ઉડોન અને સોબા જેવી સૂપ્સ માટે કરવામાં આવે છે. જો કે તેને લાલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, વાસ્તવમાં, તે ગુલાબીનું શેડ છે તે જાપાનીઝમાં "ઉર્ફ કમાબોકો" તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ પ્રકારના કમ્બોકોને નાના લાકડાના બોર્ડ પર ઉકાળવામાં આવે છે.

10 ના 02

વ્હાઇટ કામબોકો

લાલ કમ્બોકો પછી સફેદ કમ્બોકો જાપાનની સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકાર છે. તે બધા રંગીન સફેદ હોય છે અને તે ઉકાળવા માટેનું એક માછલીનું કેક છે. સફેદ કમ્બોકોની અન્ય ભિન્નતા એ જ રીતે ઉકાળવાય છે, પરંતુ નળાકાર માછલીના કેકની ટોચ પર સોનેરી ભૂરા બાહ્ય બનાવવા માટે શેકેલા છે.

10 ના 03

Naruto Kamaboko

Naruto kamaboko તેના સુંદર ગુલાબી અને સફેદ ઘૂમરાતો માટે એક પ્રખ્યાત છે અને બાહ્ય છે જે નાના શિખરો ધરાવે છે. જ્યારે Naruto કાતરી છે, તે એક સુંદર પેટર્ન બનાવે છે જે કોઈપણ વાનગીના પ્રસ્તુતિમાં ઉમેરે છે જે તે ગાર્નિશ કરે છે. નારuto માછલી કેકનો ઉપયોગ સૂપ અથવા ચીરાશી (સ્કેટર્ડ) સુશીમાં વારંવાર કરવામાં આવે છે.

04 ના 10

ચિકુવા

ચીકુવા એક લાંબા, સિલિન્ડ્રીક આકારની નળી છે જે અંદરની બાજુમાં હોલો છે. તે એક શેકેલા માછલીનું કેક છે અને તેની પાસે એક toasty સ્વાદ છે. ચીકુવાને ઓડેન જેવા જાપાની સ્ટયૂમાં લોકપ્રિય બનાવવામાં આવે છે અને કબીયાકી ચટણીમાં ચીકુવા tempura અથવા તળેલી ચીકુવા જેવા વાનગીઓમાં એક ઘટક તરીકે વપરાય છે.

05 ના 10

સત્સમા એજ

સત્સુમા વય માછલીની કેક છે જે ઊંડા તળેલી છે. સાચા સફેદ માછલી સાથે માછલીની કેક ઉપલબ્ધ છે, અથવા કમ્બોકો પેસ્ટ અન્ય ઘટકો જેવી કે શાકભાજી (ગાજર અથવા ગોબો વાછરડાનું માંસ રુટ) અથવા સીફૂડ સાથે મિશ્રિત છે, જેમાં સત્સુયા જુદા જુદા સ્વરૂપોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ડીપ ફ્રાઇડ ફિશ કેક ઘણીવાર જૅપીની સ્ટયૂ જેવી કે ઓડેન, જગાડવો-ફ્રાયમાં તળેલું, અથવા હોટ ૂડન નૂડલ્સમાં ઉમેરાય છે. એવું પણ છે કે તે છે

10 થી 10

હાનપેન

હેનપેન એક માછલીનું કેક છે જે સફેદ માછલી અને નાગાઈમો જાપાનના પર્વતમાળા સાથે ભેળવે છે, જે હળવા અને ફ્લફીયર છે તે બનાવવાની રચના કરે છે. ફીચર્ડ ફોટોમાં, હેનપૅન આકારમાં ત્રિકોણાકાર છે અને સફેદ રંગમાં છે. શું હેન્પેનની અનન્ય fluffy પોત ઉમેરે છે કે આ માછલી કેક ઉકાળવા કરતાં ઉકાળવામાં આવે છે. હાન્પનની ભિન્નતા ચોરસ (અથવા ત્રિકોણ રચવા માટે ત્રિકોણાકાર અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે), અથવા રાઉન્ડ અને તેના સ્વાદને બદલે આદુ, મગવૉર્ટ અથવા શિિસો પર્િલા પર્ણ જેવા ફેરફાર કરી શકાય છે.

10 ની 07

કોનબુમાકી કામબોકો

કોનબ્યુમાકી કામબોલો માછલી કે કેક છે જે કેલ્પની અત્યંત પાતળા પડ છે. એક ફેન્સી ડિઝાઇન બનાવવા માટે, માછલીની કેકની પેસ્ટ કાપીને, જ્યારે માછલીની કેક કાપીને આવે છે ત્યારે એક સ્વિલ્ડ ડિઝાઇન બનાવવા માટે કેલ્પ સાથે શરૂ થાય છે. કોનબુમાકી માછલીની કેકની આ પ્રકારની લાલ અથવા સફેદ માછલીના કેક કરતાં સહેજ વધુ મોંઘી છે અને ઘણી વાર ખાસ કરીને ઓસ્કી ર્યોરી તહેવારના ભાગ રૂપે જાપાનીઝ ન્યૂ યર જેવી વિશેષ પ્રસંગો પર સેવા અપાય છે.

08 ના 10

સાસા કામબોકો

સસા કમ્બોકો જાપાનના મિયાગી પ્રીફેકચરમાંથી ઉદભવ્યો છે અને આ ક્ષેત્રની વિશેષતા માનવામાં આવે છે. માછલીના કેકને વાંસના પાંદડાઓ જેવા આકાર આપવામાં આવે છે અને ઘણીવાર ગરમ શેકેલા સ્વાદ આપવા માટે પીરસવામાં આવે છે. સાસા કમ્બોલો એક લોકપ્રિય ભેટ છે જ્યારે લોકો મિયાગીની મુલાકાત લે છે આ કમ્બોલોને ઘણીવાર તેના પોતાનામાં આનંદ આવે છે

10 ની 09

સ્પેશિયાલિટી કામબોકો

સ્પેશિયાલિટી કામબોકો ઉકાળવાથી સિલિન્ડર આકારના કમ્બોકો છે, અને જ્યારે કાતરીને સુંદર વૃક્ષો, ફૂલો, કાન્જી (ચાઇનીઝ અક્ષરો) અથવા અન્ય કલા, જેમ કે પ્રાણીના પાત્રો જેવા સુંદર રચનાઓ રજૂ કરે છે. સ્પેશિયાલિટી કામબોકો ઘણીવાર ઓશેચી રિઓરીના ભાગ તરીકે અથવા જાપાનીઝ ન્યૂ યરના ખાદ્ય તરીકે સેવા અપાય છે.

10 માંથી 10

કાની કામબોકો

કાની કામબોકોને લોકપ્રિય રીતે બનાવટી કરચલા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં, એક પ્રકારનું માછલીનું કેક કે જે સફેદ માછલીનું બનેલું છે પરંતુ કરચલાઓના પ્રવાહીથી પીવે છે. કેની કમ્બોકોનો ઉપયોગ પશ્ચિમી સુશીમાં કેલિફોર્નિયા સુશી રોલ્સમાં એક ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.