Tembleque "wiggly," એટલે કે કેરેબિયન નાળિયેર ખીર માટે આ રેસીપી યોગ્ય રીતે નામ આપવામાં આવ્યું છે. ક્રીમી, જિગ્ગલી અને સ્વાદિષ્ટ, આ tembleque રેસીપી ખાસ કરીને પ્યુઅર્ટો રિકો માં લોકપ્રિય છે તે એક સમૃદ્ધ અને સુંવાળી નાળિયેર ખીર બનાવે છે જે જન્મદિવસની પાર્ટીઓ, રજાઓ અથવા અન્ય કોઇ વિશેષ પ્રસંગ માટે સંપૂર્ણ છે - તમે કદાચ માત્ર એવરેજ ભોજનને જિવાડવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ નાળિયેર દૂધ
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ
- મકાઈનો લોટ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: જમીન તજ, તજની લાકડી, અથવા પીવાની નાળિયેર ટુકડાઓમાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- મકાઈનો લોટ, ખાંડ અને સૉસપૅનમાં મીઠું ભેગા કરો.
- નાળિયેરના દૂધમાં ઝટકવું અને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર સણસણવું, મિશ્રણ thickens સુધી સતત stirring અને તે લગભગ મારફતે રાંધવામાં આવે છે, લગભગ 6 મિનિટ માટે.
- ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો અને વ્યક્તિગત ડેઝર્ટ કપમાં પુડિંગ રેડાવો.
- ખીરને થોડો ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
- પીરસતાં પહેલાં છાંટવામાં આવેલી જમીન તજ, તજની લાકડી, અને / અથવા પીતા નાળિયેર ટુકડાઓમાં સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- યોગ્ય રીતે નારિયેળ ટુકડાઓમાં પીવા માટેનો યુક્તિ, તેને એક પકવવા શીટ પર સમાનરૂપે ફેલાવવાનું છે જેથી તેઓ એક સ્તર બનાવી શકે. આશરે 7 થી 10 મિનિટ માટે 400 ફતે રોસ્ટ, તેમને એક કે બે વાર stirring. તેમના પર નજર રાખો - નારિયેળમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી છે જેથી તે સોનેરી ભૂરાથી કાળી અને આંખના ઝાંખપમાં બાળી શકે. જલદી જ શેકેલા થતાં જ શીટમાંથી ટુકડા કાઢો. તેઓ અન્યથા હોટ શીટ પર રસોઈ ચાલુ રાખશે.
- કેટલીક વાનગીઓમાં ફુડ બેસીને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની સલાહ આપે છે જેથી તે સંપૂર્ણપણે સેટ કરે અથવા રાતોરાત પણ.
- જો તમે ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે સરળ બહાર આવે છે તો તમે તેને ઠંડું કરાવતા પહેલા ખીરને તાણ કરી શકો છો.
- નારિયેળનું દૂધ મોટાભાગના બજારોમાં ઉપલબ્ધ છે - ગોવા ઉત્પાદન કરે છે અને તે વેચે છે - અને તમે તેને વિશેષતાવાળી દુકાનોમાં સામાન્ય રીતે શોધી શકો છો. તે વારંવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તમે તેને ઓનલાઈન ઓર્ડર પણ કરી શકો છો.
- નાળિયેર દૂધ ક્યાં મધુર અથવા unsweetened ખરીદી શકાય છે. તમે આ રેસીપી માટે ક્યાં ઉપયોગ કરી શકો છો - તે તમારા સ્વાદ અને તમારી મીઠી દાંતની હદ પર આધાર રાખે છે.
- તમે ક્રીમયુક્ત નારિયેળ અને નિયમિત જીવાણુરહિત દૂધનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. પાંચ ભાગ દૂધ માટે એક ભાગ creamed નારિયેળ વાપરો.
- આ રેસીપીની પરંપરાગત પ્યુઅર્ટો રિકન આવૃત્તિમાં વેનીલાના 1 ચમચીનો ઉમેરો કરવાની જરૂર છે.
- જો તમે નારિયેળના વાસ્તવિક પ્રશંસક છો, તો 1/2 ચમચી નાળિયેર ઉતારા ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ.
- એક અલગ પ્રસ્તુતિ માટે પકવવા વાનગીમાં tembleque ચિલ. સેવા આપવા માટે તે ચોરસમાં કાપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 711 |
| કુલ ચરબી | 57 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 51 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 38 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |