આ શેકેલા બ્રોકોલી રેસીપી તાજા, તેજસ્વી સ્વાદથી ભરપૂર છે, અને તે તૈયાર કરવા માટે અતિ સરળ છે! હું જ્યોર્જ ફોરમેન ગ્રીલ (ભાવોની તુલના કરો) જેવા ઇનડોર સંપર્ક ગ્રીલ પર આ શેકેલા બ્રોકોલી બનાવે છે, પરંતુ તમે ચોક્કસપણે આ રેસીપી માટે ગ્રીલ પાન (હું કાસ્ટ આયર્ન ગ્રીલ પાનની ભલામણ) નો ઉપયોગ કરી શકું છું. તમારે ફક્ત રાંધવાના સમયને વધારવાની જરૂર છે, અને સમયાંતરે રસોઈ દરમ્યાન બ્રોકોલીને ચાલુ કરવાની જરૂર છે જેથી બ્રોન્સ સમાનરૂપે. તમે આઉટડોર ગ્રીલ પર પણ આનો પ્રયાસ કરી શકો છો - ફક્ત ખાતરી કરો કે ફ્લોરટ્સ એટલા મોટા છે કે જેથી તેઓ ગેટ્સને થોરેગ ન પડો, અથવા મેશ આઉટડોર ગ્રીલનો ઉપયોગ કરીને ગ્રીલની ઉપરના તમામ નાના ટુકડા અને ગરમ રાખવા આગ! ઘણાં બધાં ડિનર સાથે આ શેકેલા બ્રોકોલી જોડી, પણ આપણે તેરીયાકી ચિકન અને બીફ skewers અથવા સરળ લીંબુ લસણ શેકેલા ટર્કી સ્તન અને ક્રીમી છૂંદેલા બટાટા સાથે સૌથી વધુ પ્રેમ.
મિસ નથી: અમારી પ્રિય શાકભાજી બાજુ
શેલ્ટોસ અને પરમેસન સાથે સરળ શેકેલા શતાવરીનો છોડ
સૌથી તાજુ સૉટેડ ગ્રીન્સ
શેકેલા Butternut સ્ક્વૅશ
છાશ ડ્રેસિંગ અને બેકોન સાથે સ્લાઈવ્ડ વેજ સલાડ
રાંધેલ અથવા કાચો Veggies પર જાપાનીઝ સલાડ ડ્રેસિંગ
કેટી કારમેન દ્વારા સંપાદિત
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons ઓલિવ તેલ, વિભાજિત
- 2 tablespoons તાજા લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી લસણ પાવડર, અથવા ઉડી નાજુકાઈના લસણ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- 5 થી 6 કપ બ્રોકોલી ફૂલો
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- સી મીઠું, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ઓલિવ તેલના 3 ચમચી મૂકો. લીંબુનો રસ, લસણ પાવડર અને મરી ઉમેરો. ઝટકવું જ્યાં સુધી સંયુક્ત.
- બ્રોકોલીને મરનીડમાં ઉમેરો, તમારા હાથથી કોટને સારી રીતે વગાડવો. ઓરડાના તાપમાને 15 થી 20 મિનિટ માટે ઊભા રહો. રસોઈ પહેલાં, બ્રોકોલી પર ઓલિવ તેલના બાકીના ચમચી ઝબકારો કરો અને કોટને સારી રીતે ટૉસ કરો.
- તમારા ઇન્ડોર સંપર્ક ગ્રીલ Preheat. અથવા, જો ગ્રીલ પૅનનો ઉપયોગ કરીને, મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર પહેલાથી જ ગરમ કરો.
- કાચના આયર્ન પેન અથવા ગ્રીલનો ઉપયોગ કરતી વખતે સંપર્ક ગ્રિલનો ઉપયોગ કરીને, અથવા 15 થી 20 મિનિટનો ઉપયોગ કરીને, 10 મિનિટ સુધી કાંટોથી વીંધેલા ટેન્ડર સુધી બ્રોકોલીને ગ્રીલ કરો. તેને બ્રાઉન્સ તરીકે ચાલુ કરો જેથી બધી બાજુઓ કારામેલાઇઝ થાય. બ્રોકોલીને સેવા આપતા બાઉલમાં પરિવહન કરો. મોટાભાગની પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ, અને મીઠું સ્વાદ સાથે સીઝન. ટૉસ, ટોચ પર પરમેસનના બીજા છંટકાવ આપો, અને તુરંત જ સેવા આપો.
તમને ખબર છે?
બ્રોકોલી એ કોબીના પરિવારનો સભ્ય છે - અને તે દાંડી (ખાસ કરીને એકવાર તેઓ peeled_ છે તેટલું જ ફૂલો તરીકે ખાદ્ય હોય છે?
શબ્દ બ્રોકોલી ઇટાલિયન શબ્દ બ્રોકોલોમાંથી આવે છે , જે "કોબીના ફૂલોની ઢાળ" માં અનુવાદ કરે છે. શેકેલા હોવા ઉપરાંત, તેને ઉકાળવા, શેકેલા, તળેલું, જગાડવો, તળેલી અને કાચા ખાઈ શકાય છે.
બ્રોકોલી વિટામિન સી (સેવા આપતા દીઠ 30 મિલિગ્રામ) અને ફાઇબરમાં ઊંચી છે, અને તેમાં પોષક તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે કે જે કેન્સર બંધ કરવા માટે ઉપયોગી છે. જો કે તમે બ્રોકોલી ઉકળવા કરી શકો છો, જ્યારે અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આ કેન્સર સામે લડવા માટેની સંપત્તિ ઘટાડે છે.
મિસ કરશો નહીં: બ્રોકોલી રેસીપી મનપસંદ
મેયર લેમન સાથે ગાર્લીકી શ્રિમ્પ અને બ્રોકોલી
બેકડ બફેલો બ્રોકોલી બાઇટ્સ
બ્રોકોલી અને એક પ્રકારનું પનીર સૂપ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 228 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 9 એમજી |
| સોડિયમ | 336 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |