વ્યક્તિગત પીંછીઓ અથવા છીછરા બિસ્કિટ વાનગીમાં આ પફ પેસ્ટ્રી-ટોપ્ડ લોબસ્ટર પાઇ બનાવો. ખાસ પ્રસંગ માટે તે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons માખણ
- 1 1/2 કપ કાતરી મશરૂમ્સ
- 1/2 કપ કાતરી લીલા ડુંગળી
- 3 ચમચી લોટ
- 1/4 કપ સૂકી શેરી અથવા સફેદ દારૂ
- લોબસ્ટર, અથવા ચિકન સૂપ રસોઈ માંથી 1/2 કપ છીપવાળી ખાદ્ય માછલી રસ અથવા રસ
- 2 1/2 થી 3 પાસાદાર ભાત
- રાંધેલા લોબસ્ટર
- 2 કપ અડધા અને અડધા, સંપૂર્ણ દૂધ, અથવા પ્રકાશ ક્રીમ
- 1 કપ રાંધેલા ફ્રોઝન મિશ્ર શાકભાજી અથવા વટાણા અને ગાજર, સૂકાં
- 1 શીટ પફ પેસ્ટ્રી
- ડેશ પૅપ્રિકા
- તાજી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ, થોડા ભથ્થાં, અથવા 1/8 ચમચી વિશે
- મીઠું ચપટી, સ્વાદ માટે
- તાજી જમીન કાળા મરી ચૂંટવું
- ઇંડા ધોવું - 1 ઇંડા, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે છે. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી જગાડવો.
2. લોટ સાથે છંટકાવ; કૂક, stirring, ત્યાં સુધી લોટ માખણ માં સમાઈ છે રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, 2 મિનિટ માટે. શેરી અને છીપવાળી ખાદ્ય માછલી રસ અથવા ચિકન સૂપ ઉમેરો; મિશ્રણ thickens સુધી ઓછી ગરમી પર જગાડવો.
3. ગરમીથી મશરૂમનું મિશ્રણ દૂર કરો. લોબસ્ટર અને ક્રીમ માં જગાડવો, પછી હોટ રાંધેલા શાકભાજી. સ્વાદ અને સ્વાદ માટે પૅપ્રિકા, જાયફળ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
4. ગોળ લીબસ્ટરનો મિશ્રણ 4 બટરફિલ્ડ રેમેકિન્સ અથવા વ્યક્તિગત બૅકર્સમાં અથવા 1/2-ક્વાર્ટર્ટ છીછરા ખાવાનો વાનગી કોરે સુયોજિત કરો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ દો.
5. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry લો અને 20 મિનિટ માટે પીગળી. ડીશ ફિટ કરવા માટે, જો જરૂરી હોય તો કાપો અથવા રોલ કરો. પેસ્ટ્રીમાં છીદ્રો કાપો પછી ramekins અથવા પકવવા ડીશ પર ફિટ. ઇંડા ધોવું સાથે બ્રશ.
6. 20 થી 30 મિનિટ માટે 400 ° પર ગરમીથી પકવવું અથવા પેસ્ટ્રીને ફફડાવવામાં આવે અને સરસ રીતે નિરુત્સાહિત થાય.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
સાઇટ્રસ માખણ સાથે રોક લોબસ્ટર પૂંછડીઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 847 |
| કુલ ચરબી | 53 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 271 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,380 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 58 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |