પોલીશ આલુ બટર માટે આ રેસીપી - પૌડ્ડા સ્લિવિકૉ - માત્ર બે ઘટકો માટે જ કોલ્સ - ફળોમાંથી અને ખાંડ અને ખૂબ બાદમાં નથી.
તમામ પૌડ્ડાઓમાં, પ્લુમ પોવિડાલા શ્રેષ્ઠ જાણીતા અને શ્રેષ્ઠ પ્રેમ છે. તેનો ઉપયોગ બ્રેડ, રોલ્સ, ખાટા-દૂધ પેનકેક પર ફેલાવો તરીકે કરવામાં આવે છે - રૅક્યુઝ્કી - પણ ચટણીઓમાં, પેસ્ટ્રીઓમાં અને ક્યારેક પોલેન્ડની રાષ્ટ્રીય વાનગીમાં - હન્ટર સ્ટયૂ અથવા મોટાઓ તે ક્યારેક પણ સૂપ માં ચાલુ છે -.
આ રેસીપી સરળતાથી વધારો કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ ફળોમાંથી (ઈટાલિયન અથવા ડેમોન, ધોવાઇ, અર્ધા અને છૂંદેલા)
- 1/2 થી 1 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળોમાંથી મૂકો. એક બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઓછો કરો અને સણસણવું ના કરો જ્યાં સુધી ફળોમાંથી સંપૂર્ણપણે તોડી નાખો અને ટેન્ડર છે, લાકડાના ચમચી સાથે stirring.
- સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો અને રસોઇ ચાલુ રાખો અને ત્યાં સુધી જગાડવો કે જ્યાં સુધી માખણ ઘણું મોટું હોય, જ્યારે એક ચમચી ઊંધુંચત્તુ થઈ જાય છે ત્યારે તે તરત જ પાછું પાનમાં પાછું નહીં આવે.
- હોટ પોર્વિડાને હોટ વંધ્યીકૃત રાખવામાં મુકો, 1/4 "હેડસ્પેસ છોડીને ગરમ વંધ્યીકૃત ઢાંકણા અને રિંગ્સ સાથે આવરણ. 10 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં પ્રક્રિયા કરો. ઠંડી, સૂકી, અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખતા પહેલા કાઉન્ટર દૂર કરવા અને તેને ઠંડુ કરવાની મંજૂરી આપો.
- જો તમે પાણીના સ્નાનમાં પ્રક્રિયા ન કરો તો, માખણ ત્રણ અઠવાડીયા સુધી રેફ્રિજરેશન રાખવામાં આવે છે અથવા એક વર્ષ સુધી સ્થિર થઈ શકે છે.
નોંધ: ગૃહ કેનિંગ પ્રોજેકટનો પ્રયાસ કરતા પહેલા , બોલ કેનિંગ જાર કંપનીએ તેના વિશે શું કહેવું તે વાંચો.