આ ઝીંગા અને સ્પિનચ વાનગી તૈયાર અને રાંધવા માટે ડિઝીટલ ઝડપી અને સરળ છે. એક વધુ ઝડપી અને વધુ અનુકૂળ ડીશ માટે, સ્થિર થ્રેડેડ ઝીંગાનો ઉપયોગ કરો * અને જારમાંથી આલ્ફ્રેડો સૉસ તૈયાર કરીને આલ્ફ્રેડો સોસ મિક્સ અને લાઇટ ક્રીમને બદલો. રેસીપી નીચે વધુ ઉપયોગી ટીપ્સ અને ભિન્નતા જુઓ.
સ્થિર અદલાબદલી સ્પિનચનો એક પેકેજ (વાની ચિત્રમાં વપરાય છે) અનુકૂળ છે, પરંતુ તાજા સ્પિનચ પણ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. આ રેસીપી માધ્યમ ઝીંગા માટે કહે છે, પરંતુ મોટુ, વધારે મોટુ, અથવા જમ્બો સુંદર છે આ ગરમ રાંધેલું વેર્મિકેલું એક સરળ ભોજન હતું, એક સરળ કાપલી કચુંબર, અને લસણ બ્રેડ શેકે છે.
સંબંધિત રેસીપી: એન્જલ હેર પાસ્તા સાથે સરળ શ્રિમ્પ
તમને જરૂર પડશે
- તાજા સ્પિનચના એક ટોળું અથવા 10 ઔંસ સ્થિર, પાતળું અને સંકોચાઈ જાય છે
- 2 tablespoons માખણ
- 1 1/2 પાઉન્ડ ઝીંગા, છાલવાળી અને અસામાન્ય
- 1 ટોળું લીલા ડુંગળી, કાતરી (લીલાના લગભગ 2 ઇંચ સાથે)
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 પરબિડીયું (આશરે 1.2 ઔંસ) શુષ્ક અલફ્રેડો સોસ મિશ્રણ
- 3/4 કપ
- પ્રકાશ ક્રીમ અથવા બાષ્પીભવન દૂધ
- સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: કાપલી અથવા ભીનાં ચીની પનીર ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- તાજા સ્પિનચ ધોવા અને તેને ટ્રિમ કરો જો તમે ફ્રોઝન સ્પિનચનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તેને પેકેજ પર નિર્દેશિત તરીકે રસોઇ કરો. શક્ય તેટલું રાંધેલા સ્પિનચમાંથી ખૂબ ભેજ કાઢો.
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર મોટા કપાળમાં માખણ ઓગળે. ઝીંગાને સ્કિલેટમાં ઉમેરો, તાજું અથવા સ્થિર થ્રેડેડ અને સ્ક્વિઝ્ડ સ્પિનચ અને લીલી ડુંગળી સાથે. કૂક સુધી ઝીંગા ગુલાબી છે, સતત stirring. નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ લાંબુ રાંધવા.
- ઝીંગાના મિશ્રણ પર અલફ્રેડો સોસ છંટકાવ કરો અને પછી ભેગા કરવા જગાડવો. પ્રકાશની ક્રીમ ઉમેરો અને ગરમ થતાં સુધી અને જાડાઈ સુધી રાંધવા. સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
- ઝીંગાને તાજા કચુંબર અથવા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે સુશોભન કરો અથવા ટેબલ પર પરમેસન પસાર કરો.
- ગરમ રાંધેલા પાસ્તા અથવા બાફેલા ચોખા સાથે સેવા આપે છે
* ઝીંગાની ઝીણી ઝાડો ઝડપથી ઝીણો કરવા માટે, તેમને ઓસરીમાં મૂકો અને ઠાંસીને ત્યાં સુધી ઠંડા પાણી દબાવી રાખો. નિર્દેશિત તરીકે કૂક. જો તમે ફ્રોઝન શેકેલા ઝીંગાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તેને ઓગાળી દો અને વાનગી કરવામાં આવે તે પહેલાં તેને ઉમેરો. પાસ્તા અને પરમેસન સાથે ગરમી અને સેવા આપવી.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- અલફ્રેડો સોસ મિશ્રણ અને ક્રીમને લગભગ 1 થી 1 1/4 કપ વ્યાપારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવેલા અલફ્રેડો સોસ મિશ્રણ, નીચેનું ઝડપી હોમમેઇડ વર્ઝન, અથવા આ સરળ હોમમેઇડ આવૃત્તિનો ઉપયોગ કરીને બદલો.
- ક્વિક અલફ્રેડો સોસ - એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ 3 tablespoons ઓગળે છે. ક્રીમ ચીઝની 3 ઔંસ, લસણ પાવડરની 1 ચમચી, 1 કપ દૂધ અથવા પ્રકાશ ક્રીમ અને પર્મસન પનીર 3 થી 4 ઔંસ ઉમેરો. કૂક, whisking જ્યારે, સુધી સરળ અને મારફતે ગરમ. વધુ દૂધ સાથે પાતળું જરૂરી
- સમૃદ્ધ ચટણી માટે, શુષ્ક અલફ્રેડો સોસ મિશ્રણ સાથે ભાગ ભારે ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
- લીલી ડુંગળીને 1/4 કપ સાથે વધુ નાજુક ડુંગળીના સ્વાદ માટે ઉડી અદલાબદલી ચમચી સાથે બદલો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 463 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 406 એમજી |
| સોડિયમ | 1,008 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |