આ ધીમી કૂકર કોબી રોલ્સનું ભરણ ભૂસ્તર માંસ, જમીન ડુક્કરનું માંસ, થોડું બેકોન અને રાંધેલા ભાતનો એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ટોમેટો ચટણી આ સ્વાદિષ્ટ કોબી વાની માટે આદર્શ છે.
કોબી રોલ્સ ધીમી કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે. જો તમને વધુ ઝડપથી ભોજનની જરૂર હોય તો, તેમને 1 1/2 થી 2 કલાક માટે stovetop પર સણસણવું (ટીપ્સ જુઓ).
તમને જરૂર પડશે
- 1 કોબીના વડા
- 2 સ્લાઇસેસ બેકન
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1 પાઉન્ડ જમીન ડુક્કરનું માંસ
- 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/4 કપ દૂધ
- 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 કપ રાંધેલા ચોખા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 (15 ઔંશ) ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1 1/2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માઇક્રોવેવ-સલામત વાનગીમાં કોબીનું માથું મૂકો. આશરે 14 મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર કોબી માઇક્રોવેવ. પાંદડાને છાલવા માટે કોબી પર્યાપ્ત ઠંડો હોય છે
- મીઠું ડુક્કરનું માંસ અથવા બેકોન ટુકડાઓ ફ્રાય અને કોરે સુયોજિત કરો.
- બીફ, ડુક્કર, ઇંડા, દૂધ, ડુંગળી, ચોખા અને સીઝનિંગ્સ ભેગું કરો; સારી રીતે ભળી દો એક કોબી પર્ણ પર 1/4 કપ માંસનું મિશ્રણ મૂકો. તેને બરેટુ-શૈલીમાં રોલ કરો અને બરણી પોટમાં મૂકો (ઇચ્છા હોય તો ટૂથપીક્સ સાથે જોડવું). બાકીના પાંદડાં અને માંસના મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- ટમેટા સોસ, લીંબુનો રસ, ભુરો ખાંડ, અને વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ ભેગું કરો; પાંદડા પર રેડવાની મીઠું ડુક્કરના અથવા બેકોન અને drippings ઉમેરો. ઓછી 7 થી 9 કલાક પર અથવા 4 થી 5 કલાક માટે ઉચ્ચ પર કૂક.
ટિપ્સ
સ્ટૉવૉપૉપ પર વાનગીને રાંધવા માટે, સ્ટૉસ્ડ કોબી પાંદડાને સ્ટોકસ્પોટ અથવા ડચ પકાવવાની પથારીમાં મૂકો. કોબી રોલ્સ પર ચટણી રેડો અને મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવવા. ગરમીને સૌથી નીચો સેટિંગમાં ઘટાડી, પાનને આવરી દો, અને આશરે 1 1/2 થી 2 કલાક સુધી સણસણવું.
જો તમે પાંદડા, છાલ અને ડુંગળીના પાંદડાને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં તાજા અસ્થિર માથાથી શરૂ કરી રહ્યા હોવ; આવરે છે અને 3 મિનિટ અથવા માત્ર નરમ સુધી રાંધવા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 599 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 173 એમજી |
| સોડિયમ | 240 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 51 ગ્રામ |