ઘણી વાનગીઓમાં તમને "ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી." આ વાનગીઓ ઘણી વખત વાપરવા માટે મીઠું જથ્થો યાદી આપે છે, પરંતુ હંમેશા નથી.
જ્યાં સુધી રેસીપી તમને જણાવે છે કે કેટલી મીઠું ઉમેરવા નથી, દરેક પા ગેલન માટે ટેબલ મીઠુંના અતિસાર ચમચી વિશેનો ઉપયોગ કરો, અને પાણીને ઉકળવા શરૂ થાય તે પછી ઉમેરો. આ બટાકા, કોબી, પાસ્તા, અને વધુ ઉકળે ત્યારે વાપરવા માટે અંગૂઠાનો સારો નિયમ છે.
અહીં તે કેવી રીતે ટેબલ મીઠું માટે બરછટ મીઠું અવેજી છે.
- ટેબલ મીઠું માટે ડાયમન્ડ ક્રિસ્ટલ કોશર સોલ્ટ અથવા માલડોન સમુદ્રના મીઠુંનું અવેજી બનાવવા માટે, બમણું જેટલું બધુ વાપરવું.
- કોષ્ટક મીઠું માટે મોર્ટન કોશેર સોલ્ટ અથવા ફલર ડી સેઈલને બદલે, લગભગ 50% વધુ ઉપયોગ કરો.
- પોટને આવરી લેવાથી પાણી ઉકળતા બિંદુથી ઝડપી બનશે.
આ પણ જુઓ