શેકેલા ગુસ

રોટસ્સેરી વિના અથવા ખૂબ કામ વગર જાળી પર એક ગુસ તૈયાર કરવા આ એક ઝડપી અને સરળ રીત છે. અડધા ભાગમાં હંસને વિભાજીત કરીને તમે બધા માંસને જ્યોતથી છૂપાવી શકો છો અને તે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, જે તેને સૂકવવાથી રાખશે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 હંસ
• 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) ડુંગળી પાઉડર
• 1 ચમચી (5 એમએલ) મીઠું
• 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) કાળા મરી
• 2 tablespoons ઓલિવ તેલ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. Preheat ગ્રીલ. કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકી ગૂસ ધોવા અને સૂકાં. અડધા ભાગમાં હૂંફ કટ કરો, સીધા સ્તનપાન નીચે. ઓલિવ તેલ સાથે સ્તન તાણવું લસણ, ડુંગળી પાવડર, મીઠું અને કાળા મરીને ભેગું કરો. હંસ પર, બહાર અને બહાર મિશ્રણ ઘસવું.

2. નિમ્ન આગ, ચામડીની બાજુ ઉપર જાળી પર પ્લેસ હૂઝ અર્ધ. જો તમે ગૅસ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો રસોઈમાં વરખનો ટુકડો મૂકો જ્યાં હંસ બેસશે. આશરે 15 થી 20 મિનિટ પછી, ઉકાળવા અને માંસ થર્મોમીટર 165 ડિગ્રી ફરે ત્યાં સુધી ગ્રોઇંગ ચાલુ રાખો.

3. ગ્રીલમાંથી દૂર કરો, કટીંગ બોર્ડ પર, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ઢીલી તંબુ રાખો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી બેસી જાઓ. નાના નાના ટુકડાઓમાં કોતરીને સેવા આપવી.