યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ દુનિયામાં કોઈ પણ દેશના સૌથી ચિકનનું ઉત્પાદન કરે છે. રસોઈ કરવી સરળ છે, ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ, અને તેના હળવા સ્વાદ ઘણા વાનગીઓ માટેના પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે સંપૂર્ણ છે. ડાર્ક માંસ અથવા જાંઘ, ડ્રમસ્ટીક્સ અને પાંખોમાં વધુ સુગંધ અને ચરબી હોય છે, તેથી તે ગ્રીલની ઉચ્ચ ગરમી પર રસોઇ કરવા માટે સરળ છે.
તમારે ચિકન સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર નથી. સુરક્ષા અને રસોઈ ટીપ્સ મેળવવા માટે બધા વિશે ચિકન વાંચો.
શ્વેત માંસ ચિકનને 165 ડિગ્રી ફુટમાં રાંધવાનું યાદ રાખો, જ્યારે 5 મિનિટની સ્થાયી સમય છે, જેથી temp 170 ડિગ્રી એફ થાય. શ્યામ માંસ હજુ ટેન્ડર અને રસદાર હશે
કેવી રીતે ગ્રીલ ચિકન માટે
- બે-બાજુવાળા ગિલિંગ (એક હોટ સાઇડ, એક કૂલર બાજુ) માટે તમારી ગ્રીલ તૈયાર કરો અને પહેલાથી કરો. ગૅસ ગ્રીલ માટે, પહેલી વસ્તુ પહેલેથી જ પહેરી લો, પછી માધ્યમથી એક કે બે બર્નર બંધ કરો. ચારકોલ ગ્રીલ માટે, બે-સ્તરના આગનું નિર્માણ કરો; એક બાજુ ત્રણ-ચાર જેટલી બ્રિકેટ્સ જાડા હોવી જોઈએ, બીજો એક જાડા ઇંટ
- ખાતરી કરો કે ગ્રીલ રેક impeccably સ્વચ્છ છે. એક ચોળાયેલું કાગળ ટુવાલનો ઉપયોગ કરીને ગ્રીલ રેકમાં થોડું તેલ તેલમાં પડ્યું. ચીપિયા સાથે કાગળ ટુવાલ પકડો અને તે સગડી પર રબર.
- કાળજીપૂર્વક રેસીપી અનુસરો. બૉન-ઇન ચિકન કૂક્સ, બોનસલેસ ટુકડાઓ કરતાં લાંબા સમય સુધી. ચિકન દેવાનો જ્યારે સિવાય ગ્રીલ આવરી.
- પ્રથમ બદામી અને તમામ બાજુઓ પર ચિકન વાવે છે. દરેક બાજુએ 4-5 મિનિટ માટે બ્રાઉન બોકલેસ થાપા અને ડ્રમસ્ટિક્સ. દરેક બાજુ 5-6 મિનિટ માટે અસ્થિમાં ટુકડાઓ પહેરો. ચિકનને ક્યારેય ચાલુ ન કરો જ્યાં સુધી તે સહેલાઇથી ખસેડી શકાય નહીં અથવા તમે માંસને તોડશો.
- હરિયાળી ચિકનના ટુકડાને ગ્રીલના ઠંડા બાજુએ ખસેડો અને દરેક બાજુ પર અન્ય 3-4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, એકવાર ફરી વળવું, જ્યાં સુધી માંસ થર્મોમીટર જાંઘ અને ડ્રમસ્ટિક્સ માટે 165 ડિગ્રી ફિક્સ કરતું નથી.
- હાડકાના ટુકડાને ગ્રીલની ઠંડા બાજુએ ખસેડો અને દરેક બાજુ પરના અન્ય 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, એકવાર વળાંક, જ્યાં સુધી માંસ થર્મોમીટર જાંઘ અને ડ્રમસ્ટિક્સ માટે 165 ડિગ્રી ફિક્સ કરતું નથી.
- જો તમે ચટણી સાથે બ્રશ કરવા માંગો છો, તો જાળી પર છેલ્લા 5-10 મિનિટમાં આવો અથવા ચટણી બર્ન કરશે.
- ગ્રીલમાંથી કચરો દૂર કરો, કવર કરો, અને 5 થી 10 મિનિટ માટે આરામ કરો જેથી રસને ફરીથી વિતરિત કરવા દો અને સંપૂર્ણ સંખ્યાને ટેમ્પમાં ચઢી ન દો. પછી તે ગર્વથી સેવા આપો
શેકેલા ચિકન જાંઘ અને ડ્રમસ્ટિક રેસિપીઝ
- Teriyaki ચિકન જાંઘ
ટેરીયાકી સૉસ, સોયા સોસ, કથ્થઈ ખાંડ અને મધ, ડુંગળી, લસણ અને આદુ રુટ સાથે એક અદ્દભૂત સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ બનાવો અને આ અદ્ભુત રેસીપી માટે ગ્લેઝ કરો. - એપલ તજ ચમકદાર ચિકન
એપલ અને તજ આ ટેન્ડર શેકેલા ચિકન માટે અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ ગ્લેઝ બનાવે છે. - હની આદુ ચિકન જાંઘ
ગિન્ગરરુટ સમૃદ્ધ ચિકન જાંઘ સાથે વાપરવા માટે એક કલ્પિત મસાલા છે. આ સરળ રેસીપી આનંદ અને બનાવવા માટે સરળ છે. - Veggies સાથે ચમકદાર ડ્રમસ્ટીક્સ
અનેનાસ સાચવે છે અને મરચું ચટણી આ પાંચ ઘટક ભોજન રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ ગ્લેઝ બનાવો. - લસણ ડ્રમસ્ટિક્સ
એક ગૅલિકી સૉસ ટેન્ડર ડ્રમસ્ટિક્સ પર બરાબર આવે છે કારણ કે તે કલ્પિત સ્વાદ માટે જાળી છે. આ રેસીપી પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલા કરી શકાય છે. - મીઠી અને સૌર શેકેલા ચિકન
કરી પાવડર, અનેનાસ રસ, અને મધ ટેન્ડર ચિકન સુધી પહોંચે પર અદભૂત ગ્લેઝ માટે ભેગા. - મસાલેદાર બાર્બેક્યુડ ડ્રમસ્ટિક્સ
હોમમેઇડ બરબેક્યુ સૉસ (ખરીદીની ચટણીમાંથી થોડીક મદદ સાથે) આ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે
- શેકેલા ચિકન વિંગ્સ કઢી તૈયાર કરવી
આ અદ્ભુત વાનગી ઍપ્ટેઝર તરીકે અથવા મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. આ સરળ રેસીપીમાં તમે કરી પાઉડર, લસણ અને મધનું મિશ્રણ પસંદ કરશો. - શેકેલા પાંચ ઘટક ચિકન ડિનર
આ પાંચ ઘટક ભોજન ખૂબ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને તે લગભગ 40 મિનિટમાં તૈયાર છે!