પ્રકાશ અને મધની ડ્રેસિંગ મિશ્ર ગ્રીસના પલંગ પર પીરસવામાં આવે છે તેવા દરિયાઈ સ્કૉલપ્સનો નાજુક સ્વાદ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- હની-લાઈમ ડ્રેસિંગ માટે:
- લગભગ 1/3 કપ તાજા-સ્ક્વિઝ્ડ ચૂનો રસ (2 થી 3 લાઇમ્સ)
- 5 teaspoons મધ, અથવા સ્વાદ
- 1 ચમચી સફેદ વાઇન અથવા ચોખા સરકો
- સેરેડ સી સ્કૉલપ માટે:
- 2 ટેબલ ચમચી ગ્રેપસીડ અથવા મગફળીના તેલ (લગભગ)
- 1-1 / 2 થી 2 પાઉન્ડ્સના સ્કાયલો, પેટીવાળા શુષ્ક
- 3 મુઠ્ઠીભર્યા મિશ્ર ઊગવું (જેમ કે વટાળા અંકુરની, પાણીના પટ્ટા અથવા મેર્ક્લુનમાં મિશ્રિત ઔરગ્યુલા)
- 2 મુઠ્ઠીભરી અદલાબદલી શાકભાજી, જેમ કે નારંગી ઘંટડી મરી અને જિકામા
તે કેવી રીતે બનાવો
ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે:
બિન-સક્રિય બાઉલમાં ઝટકવું એકસાથે રસ, મધ , અને મીઠું સુધી મધ સંપૂર્ણપણે સામેલ છે. તે મુજબ સ્વાદ અને સંતુલિત કરો. કોરે સુયોજિત.
સ્કૉલપ બનાવવા માટે:
મોટા કાસ્ટ આયર્ન અથવા નોનસ્ટિક સ્કિલેટમાં હીટ ઓઇલ મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. સ્કિલેટમાં થોડા સ્કૉલપ ઉમેરો, જો કે પેલો ભીડ ન કરવા માટે સાવચેત રહેવું (જો સ્કૉલપ્સ ખૂબ નજીક છે, ભેજ કરે છે તે ભેજથી છટકી શકશે નહીં, અને સ્કૉલપ વરાળ નહીં, સુકા નહીં).
બાજુ દીઠ 2 થી 4 મિનિટ (અને તમને લાગે તેટલું ઓછામાં ઓછું 30 સેકન્ડ લાંબું) રસોઇ કરો જ્યાં સુધી બહાર અને સ્કૉલપ પર સોનાનો બદામી સરળતાથી નહીં થઈ શકે. વળો અને માત્ર અપારદર્શક સુધી બબરચી (1 સ્કૉલપ દૂર કરો અને તેને કાપીને ખોલો) પ્લેટમાં પરિવહન; બાકીના સ્કૉલપ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
સેવા આપવા માટે, વ્યક્તિગત પ્લેટ પર ગ્રીન્સ અને શાકભાજીની વ્યવસ્થા કરો. ટોચ પર સ્કૉલપ કરો, ફરી કોમ્બુઈન કરવા માટે ડ્રેસિંગ કરો, પછી ઝાકળ ઉપર ટોચ પર ઝળહળતું
સેવા આપતા: 382 કેલરી, ચરબીમાંથી 31 ટકા કેલરી, 48 ગ્રામ પ્રોટિન, 16 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 2 ગ્રામ કુલ ફાઇબર, 13 ગ્રામ કુલ ચરબી, 92 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટરોલ, 700 એમજી સોડિયમ.
રેસીપી સોર્સ: કેથરિન ફાસેટ દ્વારા, એટ અલ; (વિલાર્ડ બુક્સ)
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 174 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 32 એમજી |
| સોડિયમ | 520 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |