ડર્ટી ચોખા ભરણ સાથે ચિકન

કેજૂન રસોઈથી પરિચિત કોઈ પણ વ્યક્તિ "ગંદા ચોખા" શબ્દને ઓળખી શકે છે. તે આવશ્યકપણે ચિકન લિવર અથવા લ્યુઇવ્ટલ્સ સાથે સુગંધિત હોય છે અને તે તેનું નામકરણ છે કારણ કે તે ભૂરા કે "ગંદા" રંગ પર લે છે.

આ વાનગીમાં, ચુકીલાયેલી મરઘીની ચાદરો ચિકન લિવર અને ચોખાના મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ છે અને પુષ્કળ સ્કેલેઅન્સ અને શેકેલા પાઈન બદામથી સ્વાદવાળી છે. ચિકન પછી થોડી સફેદ વાઇન સાથે શેકવામાં આવે છે અને અંતિમ પરિણામ ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

તમને જરૂર પડશે

• 3 કિ. ચિકન (નરમ ચામડીવાળા સ્તન અથવા જાંઘ)
• 2 tbsp ઓલિવ ઓઇલ, વત્તા વધુ ઝીંગું માટે
• 8 tbsp. માખણ અથવા માખણ અવેજી, વિભાજિત
• 1/2 એલબી. ચિકન લિવર
• 6 scallions અથવા લીલા ડુંગળી, અદલાબદલી (લીલા 4 ઇંચ સમાવેશ થાય છે)
• લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
• 1/2 કપ સૂકા સફેદ દારૂ, વિભાજિત
• 1/4 કપ પાઇન બદામ, થોડું toasted
• 1/2 કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી (વત્તા વધુ સેવા માટે)
• 2 કપ રાંધેલા ચોખા (ચિકન સૂપ શ્રેષ્ઠ છે)
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ

તે કેવી રીતે બનાવો

પેકેજ દિશાઓ અનુસાર તમારા મનપસંદ ભાતને તૈયાર કરો. પાણીને બદલે ચિકનના સૂપને ચોખામાં નાખીને સમૃદ્ધ સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. રાંધેલા બે કપને એક બાજુએ ગોઠવો

Preheat 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

મોટી દાંડીઓ અથવા sauté પાન માં, ઓલિવ તેલ અને 4 tbsp ગરમી. માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર માખણ.

ચિકન લિવર અને sauté ઉમેરો સુધી બધા ગુલાબી રંગ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, લગભગ 10 મિનિટ. જયારે યકૃત રાંધવામાં આવે છે, જમીનના ગોમાંસની સુસંગતતા વિશે નાના ટુકડાઓમાં ટુકડાઓ તોડવા લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો.

ટેન્ડર સુધી લગભગ 5 મિનિટ સુધી લીલા ડુંગળી અને sauté ઉમેરો. સુગંધિત સુધી લસણ અને sauté ઉમેરો, લગભગ એક મિનિટ.

1/4 કપ સફેદ વાઇનને તૈનાવવા માટે પૅન કરો અને તે પછી પાસ્તાના પાઈન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ઉનાળામાં મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ઉમેરો. સ્વાદ માટે અન્ય 5 મિનિટ ગરમાવો જાળવી રાખવા માટે ચાલુ રાખો.

ગરમી દૂર કરો અને મિશ્રણ માટે રાંધેલા ભાત માં જગાડવો. સહેજ કૂલ કરવા માટે એકાંતે સેટ કરો

એક કટિંગ બોર્ડ પર થોડું ચિકન સ્તનો અથવા જાંઘ પાઉન્ડ સુધી તેઓ એક પણ જાડાઈ છે. તમે તેમને ખૂબ પાતળા નથી માંગતા, પરંતુ તમે તેમને સમાનરૂપે રસોઇ કરવા માગો છો.

થોડું ગ્રીસ મોટા પકવવાના વાનગી અથવા બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ પાન

નીચે "ચામડી" બાજુથી ચિકનનો ટુકડો મૂકો. લગભગ અડધા ચિકન પર મિશ્રણ ભરણમાં 1/4 કપ મૂકો. કવર કરવા માટે અન્ય અડધા ગણો

નોંધ: જો તમે ચિકનના સ્તનોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો અને ટુકડા મોટા હોય, તો તમારે કટલેટને ભરણની આસપાસ લોગમાં રોલ કરવાની અને ટૂથપીક્સથી સલામત રાખવાની જરૂર પડી શકે છે. ચિકન જાંઘ નાની હોય છે અને માત્ર ભરણના મિશ્રણ પર એક જ ગણો બનાવશે.

પકવવા વાનગી અથવા પાનમાં સ્ટફ્ડ ચિકન ટુકડાઓ ટ્રાન્સફર કરો. ઓલિવ તેલ સાથે થોડું રોલ્સ ઝરમર વરસાદ. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથેના સિઝન અને પછી બાકીના 4 tbsp માંથી એક પાટ સાથે દરેક ભાગ ડોટ. માખણ

પાનમાં બાકીના 1/4 કપ સફેદ દારૂ ઉમેરો

ગરમીથી પકવવા 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આશરે 35 મિનિટ સુધી ઉગાડવામાં આવે ત્યાં સુધી ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.

સેવા માટે કાપી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક બીટ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને છંટકાવ દૂર કરો.

જો તમને ગમશે, તો તમે એક સરળ ચટણી માટે જાડાઈ માટે એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં પેન રસ અને ગરમી ડ્રેઇન કરે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	669
કુલ ચરબી	44 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	15 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	17 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	197 એમજી
સોડિયમ	383 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	55 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)