ચીઝ સાથે સરળ ગ્રીક સ્પિનચ પાઇ

16 નું 01

ચીઝ સાથે સ્પિનચ પાઇ

સ્પાનકોટિયોપિટિ (સ્પાનકોપોટા તરીકે પણ ઓળખાય છે)

ટેક્સ્ટ માત્ર રેસીપી

આ એક પ્રિય કુટુંબ છે કારણ કે તે અન્ય કેટલાક વર્ઝન કરતાં ઝડપી અને સરળ છે.

દિવસ 1: ભરણ બનાવો

• તાજા સ્પિનચના 4 પાઉન્ડ, ધોવાઇ, સુવ્યવસ્થિત અને અદલાબદલી
• 1 મોટી અથવા 2 નાની વસંત ડુંગળી, અદલાબદલી
• 2/3 કપ ઓલિવ તેલ
• 1/3 કપ પાણી

મધ્યમ ગરમીમાં, નરમ સુધી ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી નાખો. સ્પિનચ અને પાણી ઉમેરો, બોઇલ અને કવર પર લાવો. ગરમીને ઓછો કરવા માટે અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ડ્રેઇન કરવા માટે એક ચઢાવું મૂકો જ્યારે ઠંડી, કવર અને રાતોરાતમાં રેફ્રિજરેટરમાં ડ્રેઇન કરે છે.

2 દિવસ: પિટા બનાવો (ફોટા)

• દિવસ 1 થી સ્પિનચ (રૂમ ટેમ્પમાં લાવો)
• 1 ઇંડા
• પેઢી ફેટા ચીઝના 2/3 પાઉન્ડ્સ
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીના 2 ચમચી
• 2 tablespoons + ઓલિવ તેલ 2 teaspoons
• ફીલો શીટોના ​​1 પાઉન્ડ 14 x 18 ઇંચ
• પાણીના 2 ચમચી

નોંધ: મોટાભાગની સૂચનાઓ (મારી પોતાની પણ) ના વિપરીત, ફિઓરોને ઉપયોગ કરતા પહેલાં 3 કલાક બચાવવા માટે ફ્રિઝરમાંથી બહાર લઈ શકાય છે (ડિફ્રોસ્ટિંગ કરતી વખતે અનપૉન છોડો).

ફિનિશ્ડ સ્પિનચ પાઇ એ ફેવરિટ સ્ટ્રીટ ફૂડ, નાસ્તા, અને હળવા મુખ્ય વાનગી પણ છે. આ પગલું દ્વારા પગલું ફોટામાં તૈયારી દ્વારા ચાલો.

16 થી 02

તૈયાર સ્પિનચથી પ્રારંભ કરો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલેથી જ કરો

એક દિવસે, સ્પિનચ ચીમળાયેલું હતું અને ફ્રિજમાં ડ્રેઇન કરે છે. હવે, (નીચે ચાલુ)

સ્પિનચને રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરો અને બાઉલ ઉપર ઓસામણિયું રાખો. કાચા ઉમેરવામાં આવે છે, તે ડ્રેઇન કરવાનું ચાલુ રાખશે. Preheat oven to 350 ° F (175 ° સે).

16 થી 03

ઇંડા હરાવ્યું અને સ્પિનચ ઉમેરો

ઇંડાને હરાવવા અને સ્પિનચમાં ઉમેરવા માટે ફોર્કનો ઉપયોગ કરો.

04 નું 16

પનીર ક્ષીણ થઈ જવું અને સ્પિનચ ઉમેરો

જો feta ચીઝ હાથ દ્વારા ક્ષીણ થઈ જવું માટે ખૂબ નરમ હોય (જો તે મશ શરૂ થાય છે), એક બાઉલ મૂકવા અને નાના ટુકડા બનાવવા માટે કાંટોના tines વાપરવા માટે, પછી સ્પિનચ ઉમેરો.

05 ના 16

સારી રીતે વહેંચવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્પિનચમાં ચીઝ અને ઇંડાને ભરો

ઇંડા અને પનીર સાથે સ્પિનચને સારી રીતે ભેગા કરવા માટે એક અથવા બે કાંટા વાપરો.

16 થી 06

ફીલોને અનલૉક કરો અને શીટ્સની ગણતરી કરો

કારણ કે ફાયલોની અડધા શીટ્સ નીચે અને અન્ય અડધા ભાગમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવશે, પેકેજમાં શીટ્સની સંખ્યાને ગણતરી કરીને શરૂ કરો.

16 થી 07

ઓલૅન્ડ પેનના તળિયે અડધા ફીલો શીટોનો ઉપયોગ કરો

પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરીને તેલના 2 ચમચી સાથે ફીલો શીટો કરતાં સમાન અથવા સહેજ માપવા માટેનું તેલ. અડધા (નીચે વાંચો ચાલુ રાખો)

પાનમાં ફીલો, કોઈપણ ઓવરલેપમાં ફોલ્ડ કરો અને ટોચ પર ઓલિવ તેલના 2 ચમચી રેડવું.

08 ના 16

તેલ સાથે phyllo બ્રશ

કોઈ પણ ઓવરલેપમાં ફોલ્ડિંગ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તળિયે સ્તર પૅનની નીચે બંધ ન થાય.

16 નું 09

પાનમાં સ્પિનચ મિશ્રણ રેડવું

16 માંથી 10

કણક પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ બહાર ભરવા સ્પિનચ ફેલાવો

સ્પિનોચ અને પનીર મિશ્રિત્રેને ફેલોના કણક પર સમાનરૂપે ફેલાવવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો.

11 નું 16

ટોચ પર ફીલો શીટોના ​​બીજા અડધા મૂકે છે

ટોચ માટે કણકની બાકીની તમામ શીટ્સનો ઉપયોગ કરો. ઓવરલેપમાં ફોલ્ડ કરો જેથી શીટ્સ પાનમાં ફિટ થઈ શકે. (નીચે વાંચન ચાલુ રાખો)

એક સુંવાળી ટોચ બનાવવા માટે કે જે કણકની ગડી છૂપાવે છે, એક શીટ ઉપરની સ્તરમાંથી રાખો, અને તેને અન્ય શીટોની ટોચ પર મુકો. પેન ફિટ કરવા માટે કાતર સાથે ધારને ટ્રિમ કરો

16 ના 12

20 ટુકડા કાપી તીવ્ર છરી વાપરો

બધી રીતે નીચે સુધી કાપો.

16 ના 13

તે સંપૂર્ણ જોવા નથી

Phyllo (filo) કણક અદ્ભૂત ક્ષમા છે. આ કાપમાં સંપૂર્ણ હોવું જરૂરી નથી અને ટોચને સંપૂર્ણપણે સરળ નથી.

16 નું 14

ટોચ પર સમાનરૂપે પાણીના 2 ચમચી છંટકાવ કરવા માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો

તમારા હાથમાં થોડો પાણી મૂકો અને છંટકાવ કરો. સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે પાણીની થોડી માત્રામાં કામ કરો ભીના હાથથી કણકને સ્પર્શ કરશો નહીં.

15 માંથી 15

350 ° ફે (175 ° સે) પર ગરમીથી પકવવું

30-40 મિનિટ માટે અથવા સોનારી બદામી સુધી 350 ° ફે (175 ° સે) પર ગરમીથી પકવવું.

16 નું 16

કાપો અને સેવા આપે છે

ભરણ ગરમ થઈ જશે, તેથી ટુકડાઓ ખાવાથી ઠંડું દો. ગ્રીસમાં, સ્પિનચ પાઇ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવે છે.