આ મસાલેદાર તળેલું ડ્રમસ્ટિક્સને પાર્ટી અથવા પિકનીકમાં લો, અથવા તેમને એક મુખ્ય વાનગી તરીકે કોલ્સસ્લો, બટેકા કચુંબર અને બેકડ કઠોળ સાથે આનંદ માણો. આ રેસીપી ડ્રમસ્ટિક્સ માટે કહે છે, પરંતુ સંપૂર્ણ ચિકન પગ ઉપયોગ મફત લાગે. જો તમારી પાસે કેટલાક ચિકન પાંખો અથવા જાંઘ હોય, તો તેમને ફ્રાય કરો. ફક્ત ચિકનના નાના ટુકડા માટે રસોઈના સમયને ઘટાડવા યાદ રાખો.
જો તમે નિયમિતપણે બજેટ ફ્રેન્ડલી ફ્રાઈંગ ચિકનને ખરીદો અને તેને જાતે કાપી નાખો, તો તમે કેસ્સરો, સલાડ, સેન્ડવીચ અને પાઈ માટે સ્તન અને જાંઘ માંસને સાચવવાનું પસંદ કરી શકો છો. આ રેસીપી ડ્રમસ્ટિકનો ઉપયોગ કરવા માટે એક ઉત્તમ ઉકેલ છે.
ડ્રમસ્ટિક્સ એક ઉત્તમ પાર્ટી ખોરાક છે કારણ કે વાસણો પૂરી પાડવાની કોઈ જરૂર નથી. વળી, તેઓ પાંખો અથવા ડ્રમેટ્સ કરતા વધુ ચીજવાળી હોય છે. માત્ર ખાતરી કરો કે તમારી પાસે પુષ્કળ મહેમાનો માટે નેપકિન્સ છે આ રેસીપી સોળ ઍપ્ટેઈઝર પિરસવાનું અથવા લગભગ આઠ મુખ્ય વાનગી પિરસવાનું માટે પૂરતી બનાવે છે. તે નાના કુટુંબ માટે સહેલાઈથી કદમાં ઘટાડો થાય છે અથવા ભીડ માટે ઘટકોને બમણો બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 16 ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ (અથવા ડ્રમસ્ટિક્સ અને જાંઘનો સંયોજન)
- 1 1/2 કપ છાશ
- 1 1/2 ચમચી
- તાબાસ્કો ચટણી
- 2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી કાળા મરી (વિભાજીત)
- 2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 ચમચી લાલ મરચું મરી
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ (આશરે 3 કપ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- વોર્મિંગ ડ્રોઅર અથવા ઓવનને 200 એફ પર ગરમ કરો.
- કાગળના ટુવાલ સાથે ચિકનને સૂકવવા
- મોટા બાઉલમાં, છાશ, ટેબ્સૉ સૉસ, મીઠું અને કાળા મરીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ભેગા કરો. આ મિશ્રણ માટે ચિકન પગ ઉમેરો અને કોટ જીત્યાં. ઓછામાં ઓછા 1 કલાક (અથવા 24 કલાક સુધી) માટે મરીનાડ સાથે કવર કરો અને ઠંડુ કરો.
- છાશમાંથી ચિકન દૂર કરો અને કોઈપણ અધિક છાશને ટીપાં આપો.
- લોટ, વધારાના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાળા મરી, અને લાલ મરચું ભેગું. ગરમીમાં તેલની રાહ જોતી વખતે ચિકનના પગને કાચા લોટમાં હલાવો અને રેક પર મૂકો.
- એક મોટી, ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઊંડા કચુંબર અથવા તળેલું પાનમાં, ઓછામાં ઓછા 3 કપ તેલ આશરે 365 એફ પર ગરમી કરે છે. લગભગ 10 મિનિટ માટે બૅચેસમાં ચિકન પગને ફ્રાય કરો, એકવાર વળવું. દાન માટે તપાસ કરવા, તાત્કાલિક-વાંચી ખોરાકનો ઉપયોગ કરો થર્મોમીટર સૌથી મોટા ડ્રમસ્ટિકના સૌથી મોટા ભાગમાં શામેલ છે, અસ્થિને સ્પર્શતું નથી. મરઘા માટે ઓછામાં ઓછું સલામત તાપમાન 165 એફ છે.
- ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલમાં ચિકનને દૂર કરો
- પકવવાની શીટ પર સૂકાયેલા ચિકનને મૂકો, વરખ સાથે ઢીલી રીતે આવરી લો, અને પછીના બૅચેસમાં ગરમ રાખવા માટે ગરમ રાખવા માટે ડ્રોવર અથવા પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમ કરો .
એમેઝોનથી ઇન્સ્ટન્ટ રીડ થર્મોમીટર ખરીદો
ટિપ્સ
ડાંગ-ફ્રાઈંગ વિ. પૅન-ફ્રાઈંગઃ ડીપ ફ્રાઈંગમાં, ખાદ્યને સંપૂર્ણપણે તેલમાં ડૂબી જાય છે, જ્યારે પૅન-ફ્રાઈંગમાં ખોરાકને નીચે અને બાજુઓને આવરી લેવા માટે પૂરતી તેલમાં મૂકવામાં આવે છે, જેના પર તે ટુકડાઓ ચાલુ કરવા માટે જરૂરી બને છે. બંને બાજુઓને ફ્રાય કરવા માટે ત્રણ કપ તેલ તમને ઊંડા 10-ઇંચ સ્કિલેટમાં 1/2 ઇંચની ઊંડાઈ આપશે અને પાન-ફ્રાય માટે પૂરતી છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 3198 |
| કુલ ચરબી | 226 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 46 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 117 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 842 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,616 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 265 ગ્રામ |