વધતી વખતે, ડિનર રોલ્સ મોટા ભાગના ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ હતો. આ રોલ્સ સોફ્ટ, મીઠી, પરંપરાગત ડિનર રોલ્સ છે જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે. તેઓ ચિકન અથવા ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ ડિનરની સાથે સેવા આપવા માટે મનપસંદ રોલ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ દૂધ (ખંડ તાપમાન)
- 1/2 કપ પાણી (ગરમ, 95 થી 110 ડિગ્રી ફેરનહીટ)
- 1/4 કપ ખાંડ
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1/4 ઔંસ આથો (સક્રિય સૂકા)
- 2 tsp મીઠું
- 1/2 કપ / 1 લાકડી માખણ (નરમ)
- 4 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, દૂધ, ગરમ પાણી, ખાંડ, ખમીર અને મીઠું ઉમેરો. ખાંડ અને ખમીર વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. સોફ્ટ માખણ અને લોટ 2 કપ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો કણક બનાવવામાં આવે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે લોટની બાકીની માત્રામાં ઉમેરો અને તમે તે ચમચી સાથે ભળી શકતા નથી. તમે લોટની સંપૂર્ણ રકમનો ઉપયોગ કરી શકશો નહીં અથવા
- એક floured સપાટી પર કણક બહાર વળો લગભગ 8 મિનિટ માટે કણક લોટ કરો, જો જરૂરી હોય તો, ચમચો દ્વારા વધુ લોટ ઉમેરી રહ્યા છે. જ્યારે કણક સરળ હોય છે અને લાંબા સમય સુધી સ્ટીકી નથી, ત્યારે મોટા બાઉલમાં ગ્રીસ. વાટકી માં કણક મૂકો અને પછી કણક ઉપર કે જેથી કણક ટોચ પણ થોડું greased છે ચાલુ કરો. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ અથવા મીણના કાગળથી બાઉલને ઢાંકવું અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને કણક વધારવા દો જ્યાં સુધી તે કદમાં અથવા લગભગ એક કલાકમાં બમણું ન થાય.
- તમારા હાથ સાથે કણક નીચે પંચ. તે થોડું floured સપાટી પર વળો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે બધા પરપોટા બહાર માટી. 15 સમાન ભાગોમાં કણક વિભાજીત કરો. રાઉન્ડ રોલમાં દરેક ભાગને રચે છે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 ડિગ્રી એફ. ગ્રીસ 2 પકવવા શીટ્સ. પકવવાના શીટ્સ પર રોલ્સ સેટ કરો, સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ અથવા મીણ કાગળથી આવરી લો, અને કદમાં બમણું થઈને અથવા આશરે અડધા કલાક સુધી તેમને વધવા માટે પરવાનગી આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, એક મોટા બાજું માં પાણી ચમચો સાથે એક મોટા ઇંડા સફેદ હરાવ્યું તેમને ચળકતી ચળકાટ આપવા માટે વધતા ગયા પછી રોલ્સની ટોચ પર ઈંડાનો સફેદ બ્રશ કરો.
- લગભગ 25 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી રોલ્સને ગરમાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તેમને દૂર કરો અને તેમને રેક પર કૂલ દો. આ રોલ્સ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી સ્થિર થઈ શકે છે.
ખાવાનો ટિપ્સ
આ ચિત્ર સૂચનો સાથે બ્રેઇડેડ રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો
જાણો કેવી રીતે આ ચિત્ર સૂચનો સાથે ઘૂમરાતો રોલ્સ બનાવવા માટે
હવાચુસ્ત પાત્રમાં અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત ખમીર રાખો ગરમી, ભેજ અને હવાએ ખમીરને મારી નાખે છે અને બ્રેડ કણકને વધતા અટકાવે છે.
તે બગાડથી રાખવા માટે ચોખ્ખું લોટ ભરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 104 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 412 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |