આ ટમેટાની સૂપ સાથે બનેલી એક સરળ ધીમી કૂકર બીફ સ્ટયૂ છે. સ્ટેઇંગ ગોમાંસ ટોમેટો સૂપ, બટાકા અને ગાજર સાથે જોડાયેલી છે, જેમાં સીઝનીંગ્સનો સમાવેશ થાય છે. તમારા હાથમાં રહેલા શાકભાજીઓ સાથેના ઘટકોમાં ફેરફાર કરવા માટે મફત લાગે. ગોમાંસ સાથે ડુંગળી અને રુટ શાકભાજી ઉમેરો, પરંતુ ઓવરકોક્કીંગને રોકવા માટે કોઈ પણ સ્થિર શાકભાજી ઉમેરવા માટે લગભગ 20 થી 30 મિનિટ સુધી રાહ જુઓ.
હું સ્ટૉસ માટે રાઉન્ડ સફેદ બટાટા અથવા લાલ ચામડીવાળા બટાકાની ભલામણ કરું છું. સ્ટ્રેચિયર પકવવા બટાટા લાંબા, ધીમા રસોઈ સમય ઉપર તૂટી પડે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ સ્ટયૂ બીફ (1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપ)
- 1 (10 3/4 ઔંશ) કન્ડેન્સ્ડ ટમેટા સૂપ કરી શકે છે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટોમેટો પેસ્ટ
- 1/2 કપ પાણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ગ્રેવી માસ્ટર (અથવા કિચન બુકેટ *)
- 3 માધ્યમ બટેટા (cubed)
- 3 માધ્યમ ગાજર (છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/2 ચમચી પીઢ મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 1 કપ ફ્રોઝન વટાણા (પીરસતાં પહેલાં છેલ્લા ઉમેરો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂ બીફ, ટમેટા સૂપ, ટમેટા પેસ્ટ, પાણી, ગ્રેવી માસ્ટર, બટેટાં, ગાજર, ડુંગળી, અનુભવી મીઠું અને મરીનો ભેગું કરો.
- લગભગ 8 થી 10 કલાક સુધી કવર કરો અને ઓછી લો.
- છેલ્લા 30 મિનિટમાં વટાણા ઉમેરો.
રેસીપી ટિપ્સ
- ટમેટા સૂપને બદલે, મશરૂમ અથવા સોનેરી મશરૂમની ક્રીમનો ઉપયોગ કરો અને ટમેટા ચટણીની 8-ઔંશના કણો ઉમેરી શકો છો. પાણીને 1/4 કપમાં ઘટાડો.
- છેલ્લા 20 થી 30 મિનિટ દરમિયાન કોઈપણ સ્થિર શાકભાજી અથવા કેનમાં (નકામું) શાકભાજી ઉમેરો.
- આ સ્ટયૂ માટે દુર્બળ ચક બાથ અથવા બમ્પ શેક કરો.
- જો તમારું સ્ટયૂ ઘણું પાતળું હોય તો, મકાઈનો લોટનો એક ચમચી 1 ચમચી પાણી સાથે. તે પૂર્ણ થાય તે પહેલાં 20 થી 30 મિનિટ સ્ટયૂમાં જગાડવો.
- ઓવર સ્ટોલના કોઈપણ ગરમ અને તાજુ બહાર આ સ્ટયૂથી સરસ છે.
વધુ બીફ સ્ટયૂ અને સૂપ રેસિપિ
ઠીકરું પોટ બીફ, શાકભાજી અને જવ સૂપ
ધીમો કૂકર માટે મૂળભૂત બીફ સ્ટયૂ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 685 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 23 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 106 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,334 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 42 જી |