પરંપરાગત શીશ કબાબ

પરંપરાગત શીશ કબાબ લેમ્બ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઘેટાંના માં સ્વાદ મેળવવા માટે પૂરતી લાંબા માંસ કાતરી છે અને તે ગરમ અને ઝડપી ગ્રીલ. આ ખરેખર ઉત્તમ નમૂનાના વાનગી છે જે વર્થ બનાવે છે. ચોખા ઉપર અથવા હૂંફાળુ પિતા પર સેવા આપો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 થી 2 1/2 એલબીએસ ./1 થી 1.2 કિલો. ઘેટાંના અને મટનના (વધારાનું ચરબી કાપવામાં આવે છે અને 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી)
• 3 મધ્યમ ઘંટડી મરી (વિવિધ રંગો, 1-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી)
• 1 મોટી ડુંગળી (લાલ, 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી)
• મેરિનડે માટે:
• 1/3 કપ / 80 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 4 tablespoons લીંબુનો રસ
• 2 ચમચી / 10 એમએલ મીઠું (દરિયાઈ)
• 1 ચમચી / 5 એમએલ જીરું
• 1 ચમચી / 5 એમએલ આદુ (લોખંડની જાળીવાળું)
• 1 ચમચી / 5 એમએલ કાળા મરી
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લીંબુ અને ચૂનો wedges

તે કેવી રીતે બનાવો

1. નાના પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસ બાઉલમાં marinade ઘટકો ભેગું. એક રેસિટેબલ કન્ટેનર (મોટા ઝિપ ટોપ બેગ શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે) માં મેરીનેડે સાથે ઘેટાંના ટુકડાઓ મૂકો ટૉસ, સીલ બેગ, અને 2 થી 24 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. લાંબા સમય સુધી તમે વધુ સ્વાદ marinate માંસ પ્રાપ્ત કરશે.

2. હાઇ હીટ માટે Preheat ગ્રીલ. સ્કૂટર પર થ્રેડ લેમ્બ, ડુંગળી અને મરીના ટુકડા, ટુકડાઓ વચ્ચે ભેળવી. ગરમ ગ્રીલ પર કબાબ મૂકો અને લગભગ 7 થી 8 મિનિટ માટે બબરચી, ખુલ્લા.

કુલ 10 મિનિટ માટે દરેક 4 બાજુઓને સમાન સમય માટે રાંધવા ચાલુ કરો. ઘેટાંના ટુકડાઓ ઉપર સ્પષ્ટ કરતાં વધારે હોય તો વધુ સમય સુધી રસોઇ કરો.

3. એકવાર જરૂરી doneness માટે રાંધવામાં, ગ્રીલ માંથી કબાબો દૂર કરવા અને લીંબુ અને ચૂનો સ્લાઇસેસ સાથે સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	684
કુલ ચરબી	50 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	18 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	25 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	187 એમજી
સોડિયમ	931 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	5 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	50 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)