વિનિમય સુએની માટે આ કુટુંબની વાનગીમાં ડુક્કર, ક્વેઈલ ઇંડા અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં સોયા સોસ, છીપ ચટણી અને સીઝનીંગ હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 3 ચમચી રસોઈ તેલ (જરૂરી)
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (છાલવાળી અને પતળા કાતરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/2 પાઉન્ડ / 1/4 કિલો પોર્ક (cubed)
- મીઠું અને મરી (જરૂરી)
- 1/2 કપ પાણી
- 1/4 કિલો ઝીંગા (8 થી 10 માધ્યમ ઝીંગા, બાફેલી અને છાલવાળી)
- 1 ડઝન ક્વેઈલ ઇંડા (બાફેલી અને તોપમારો)
- 1 માધ્યમ ગાજર (પાતળા કાતરી)
- 12 ટુકડાઓ બાળકનો મકાઈ (અડધા ભાગમાં ત્રાંસા કાતરી)
- 100 ગ્રામ બરફ વટાણા
- 1 ચમચી સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છીપ ચટણી
- 1 ચમચી તલ તેલ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 ચમચી ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક પણ માં, રસોઈ તેલ રેડવાની છે, અને ગરમી મધ્યમ ગરમી ચાલુ.
2. લસણ અને ડુંગળી પાઉંકો.
3. ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે થોડું છંટકાવ. પેન-ફ્રાય ડુક્કર સુધી તે સહેજ ભુરો છે.
4. 1/2 કપ પાણી ઉમેરો, આવરે છે અને બોઇલ પર લાવો.
5. જ્યારે પાણી ઉકળવા માટે રાહ જોઈ રહ્યું હોય, ત્યારે ચટણી તૈયાર કરો: નાની વાટકીમાં, સોયા સોસ , છીપ ચટણી, તલના બીજ તેલ, મકાઈનો લોટ અને ખાંડને ભેગા કરો.
6
જ્યારે પોર્ક ટેન્ડર છે, ઝીંગા ઉમેરો, પછી બટેર ઇંડા
7. ગાજર અને બાળક મકાઈ ઉમેરો.
8. બરફ વટાણા ઉમેરો.
9. ચટણી ઉમેરો, stirring સુધી તે thickens.
10. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
ઉકાળવા ચોખા સાથે ગરમ સેવા આનંદ માણો!
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 639 |
કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 804 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 836 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 56 જી |