Crockpot Carnitas રેસીપી: સરળ ધીમો કૂકર ખેંચાય પોર્ક

કાર્નિટાસ મેન્ડરિન સ્પેશિયાલિટી છે જેમાં અનુભવી ડુક્કરના ડુક્કરનો સમાવેશ થાય છે, પરંપરાગત રીતે ચરબીયુક્ત ભાગમાં ત્વરિત હોય છે, ટેન્ડર અને કડક ભુરોવાળા ભાગોનો આનંદદાયક મિશ્રણ. તેઓ સેન્ડવીચ, ટાકોસમાં અથવા આલ્પ્સ અથવા ટેમલ્સ માટે ભરીને શ્રેષ્ઠ છે.

પરંપરાગત રીતે, મધ્ય મેક્સિકોમાં મિકોઆકાનાના કાર્નિટ્સ નાજુક, ડુંગળીના સંકેતથી અને ક્યારેક કેટલીક ગરમ જડીબુટ્ટીઓ અથવા જૈવ, તજ, ઓરગેનો અથવા લવિંગ જેવી મસાલાઓ સાથે સુગંધિત હોય છે.

Crockpot Carnitas રેસીપી સરળ બનાવવામાં

આ સરળીકૃત રેસીપી ઊંડા-તળેલું પગલું ટાળે છે અને ધીમા કુકરની ખૂબ ટેન્ડર માંસ ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતાનો લાભ લે છે. આ રેસીપી સાથે, તમે રાત પહેલાં બધું તૈયાર કરી શકો છો અને કામ માટે જતા પહેલાં ધીમી કૂકરમાં મૂકો. એકવાર તમે ઘર મેળવો, તો મોટાભાગના ટેન્ડર ડુક્કરના સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી તમે જાતે પીઠ પર પૅટિંગ કરશો. તમે ખાડો ખોદવો તે પહેલાં, માંસને કાપી નાંખશો અને કારામેલાઇઝ્ડ, નિરુત્સાહિત માંસનું ઉત્કૃષ્ટ ઉત્પાદન કરવા માટે બ્રોઇલર અંતર્ગત ઝડપી સફર આપો છો, જે ઉત્તમ કાર્નિટ્સને દર્શાવે છે .

ચૂનો અને પીસેલા એક સ્ક્વિઝ સાથે કામ કરે છે તમે ટેકો અથવા સેન્ડવીચ તરીકે લૅટ્રીલામાં સેવા આપવાને બદલે ચોખાના પલંગ અને કઠોળની બાજુમાં સેવા આપવાનું પસંદ કરી શકો છો. તાજા સાલસાને ભૂલશો નહીં અને તે પછીના સમયે ડબલ બેચ બનાવવાનું વિચારી રાખો કારણ કે આ વાનગી ઝડપી જવાનું વલણ ધરાવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 3-4 પાઉન્ડ
• પોર્ક ખભા ભઠ્ઠી (બોસ્ટન બટ્ટ)
• 1/4 કપ નારંગીનો રસ
• 1 ચૂનો (juiced)
• 1 કપ સાલસા
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ચમચી લસણ મીઠું
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા
• 1 ચમચી ભુરો ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ડુક્કરમાંથી અધિક ચરબી દૂર કરો કોઈ પણ ચરબી દૂર કરવાની જરૂર નથી - માત્ર ખરેખર મોટા ટુકડા. ડુક્કરને 3 અથવા 4 ટુકડાઓમાં કાપો અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
2. ક્રૉકપોટમાં તમામ ઘટકો મૂકો અને લગભગ 7-8 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ કરો, અથવા ડુક્કરનું માંસ ખૂબ જ ટેન્ડર છે અને એક કાંટો સાથે સરળતાથી ખેંચી શકાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે 4-5 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રસોઇ કરી શકો છો.
3. વરખ સાથે કિનારવાળું પકવવા શીટ રેખા આ બ્રાયલર Preheat.

1. ડુક્કરના કટકો, અને પકવવા શીટ પર મૂકો. ડુક્કર ઉપર ક્રેકપોટમાંથી સોસ રેડવું અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો.
2. બ્રોઇલ માંસ, એકવાર વળાંક, જ્યાં સુધી કિનારીઓની આસપાસ ભુરો અને કારામેલાઇઝ્ડ ન હોય, અથવા ઇચ્છિત રકમ (લગભગ 5 મિનિટ). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જોવાની અને ટ્રેને બહાર સૂકવવાથી રોકવા માટે કારામેલાઇઝિંગ કર્યા પછી તરત જ ટ્રેને ખેંચી લો.
3. ચોખા, કઠોળ અને ગરમ ગરમ સાથે તરત જ ગરમ કરો. ચૂનો અને અદલાબદલી પીસેલા એક સ્ક્વિઝ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પ્લેટ જો તમે હાથ પર હોય છે.