તે તમને આશ્ચર્ય થઈ શકે છે, પરંતુ આ દેવદૂત ખોરાકની કેકની વાનગી કુદરતી રીતે ડેરી મુક્ત અને ઓછી ચરબી હોય છે, તેથી તે એલર્જી અને અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે તેમજ તે કેલરી ગણાય તે માટે સંપૂર્ણ છે. ઓહ, અને તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે, પણ.
દેવદૂત ખોરાક કેકના ગુપ્ત શું છે? ઇંડા ગોરા! ઇંડા ગોરા, જે ચરબી રહિત અને ડેરી ફ્રી છે , આ કેકને તેના ઉત્થાન અને પ્રકાશ, મીઠી પોતને બ્રેડિંગ સોડા, બિસ્કિટિંગ પાવડર અથવા ફેટીનિંગ ઇંડા રૉલ્સ જેવા પરંપરાગત વધતા એજન્ટોનો ઉપયોગ કર્યા વગર આપો.
વાસ્તવમાં, ચરબી અને ડેરીને દેવદૂતની ખાદ્ય કેકમાં કોઈ સ્થાન નથી - મિશ્રણના બાઉલમાં અથવા પકવવાના પાનમાં પણ નહીં. વધુ ઇંડા સફેદ સ્વાદિષ્ટ માટે, દેવદૂત ખોરાક cupcakes પણ પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- એન્જલ ફૂડ કેક માટે:
- 12 મોટી ઇંડા ગોરા (અથવા લગભગ 1 1/2 કપ)
- 1 1/4 કપ કન્ફેક્શનર્સ 'ખાંડ
- 1 કપનો લોટ (સર્વ હેતુ)
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- ટેર્ટરના 1 ચમચી ક્રીમ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ ખાંડ (સફેદ)
- સ્ટ્રોબેરી ચટણી માટે:
- 2 ક્વાર્ટ્સ સ્ટ્રોબેરી (hulled અને અદલાબદલી)
- 1 1/4 કપ ખાંડ (સફેદ)
- 2 ચમચી ચૂનો રસ (તાજા)
તે કેવી રીતે બનાવો
કેક બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. મોટી, ગ્રીસ ફ્રી મિશ્રણ વાટકીમાં ઇંડા ગોરા મૂકો અને તેમને 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઉભા રહો.
- દરમિયાન, સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી મધ્યમ કદના વાટકીમાં કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ અને લોટને એકસાથે મુકો. કોરે સુયોજિત.
- વેનીલા અર્ક, દાંત ઉપર બાઝતી કીટની ક્રીમ, અને ઇંડા ગોરા માટે મીઠું ઉમેરો. ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, 2 મિનિટ માટે ધીમા ગતિએ ઇંડા ગોરા મિશ્રણને હરાવ્યું. ઝડપને મધ્યમ ગતિની સુયોજનમાં ફેરવો અને ધીમે ધીમે 1 કપ સફેદ ખાંડ ઉમેરીને શરૂ કરો, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હરાવો અને સખત શિખરોનું સ્વરૂપ.
- મિશ્રણને બંધ કરો અને, સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, ધીમે ધીમે લોટ-હલનચલનવાળા ખાંડના મિશ્રણમાં ઇંડા ગોરામાં, લગભગ એક-એક કપમાં 1/4 કપ જ્યાં સુધી બધા સમાયોજિત કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.
- નરમાશથી 10-ઇંચની ટ્યુબ અથવા દેવદૂતની ખાદ્ય કેક પાનમાં ધીમેધીમે ચમચી. 35 થી 45 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અથવા કેકના પાછલા ભાગમાં ટૉપ-પીક જ્યારે કેકના મધ્યમાં નાખવામાં આવે છે (બાહ્ય દીવાલ અને પેનની આંતરિક દિવાલ વચ્ચેનો) સાફ થાય છે ત્યાં સુધી તેને સાફ થાય છે.
- કૂકિંગ રેક પર કેક પેનને ઉલટાવો અને કેકમાંથી કેક કાઢી નાખતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 1 કલાક કેકને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
સ્ટ્રોબેરી ચટણી બનાવો અને સેવા આપે છે
- સમારેલી સ્ટ્રોબેરી, 1 1/4 કપ સફેદ ખાંડ, અને મધ્યમ ગરમી પર એક મધ્યમ કદની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચૂનો રસ ભેગું કરવું, ઘણી વખત ખાંડ વિઘટન stirring.
- એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો, પછી ગરમી ઘટાડવા અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- ચટણીને વાટકીમાં તબદીલ કરો અને દેવદૂત ખાદ્ય કેક અને તમારી મનપસંદ ડેરી ફ્રી આઈસ્ક્રીમ સાથે ગરમ અથવા ઠંડી સેવા આપો.
નોંધ: આ રેસીપી ડેરી ફ્રી અને લેક્ટોઝ-ફ્રી ડાયેટ માટે યોગ્ય છે પણ, એલર્જી અથવા ડાયેટરી પ્રતિબંધો ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે બનાવાયેલા કોઈ પણ રેસીપી સાથે, બધા પોષક લેબલો કાળજીપૂર્વક વાંચવા માટે ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ છુપાયેલા ડેરી-ઉતરી ઘટકો નથી અથવા એલર્જેન્સ જો આ તમારા પર લાગુ થાય છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 378 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 229 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 88 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |