હકીકત એ છે કે આ ગ્રીક વાનગીને સંપૂર્ણ બાળક ઓક્ટોપસની જરૂર છે તેમાંથી ડરશો નહીં. મેરીનેટેડ ઓક્ટોપસના સમૃદ્ધ, ગલનશીલ ટેન્ડર સ્વાદ, ગ્રિલના સ્મોકી સ્પેસ સાથે મિશ્રિત કરે છે, જે માને છે કે સંશયકારોની બહાર છે.
હવામાન ગરમ થાય ત્યારે તૈયાર કરવા માટે આ એક મહાન સીફૂડ વાની છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ બાળક ઓક્ટોપસ (સ્થિર જો સ્થિર)
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons
- લીંબુ સરબત
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાળા મરી
- 2 tablespoons oregano (ઉડી અદલાબદલી તાજા, અથવા સૂકા 1 ચમચી)
- 1/2 ચમચી લવિંગ (ગ્રાઉન્ડ)
- 3 લસણ લવિંગ (છૂંદેલા)
- 2
- lemons , wedges માં કાપી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્લાસ્ટિકના બેગ અથવા કન્ટેનરમાં ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણમાં ઓક્ટોપસ, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, લીંબુ ઝાટકો, મીઠું, મરી, ઓરેગોનો અને લસણને મૂકો. ઓર્ચોપસમાં મરીનેડને મસાજ કરો અને તેને સંપૂર્ણ દિવસ માટે ફ્રિજમાં મુકો. તે દરરોજ ફરીથી મસાજ કરો
- આ ગ્રીલ અપ ફાયર જો તમારી પાસે ગેસ અથવા ચારકોલની ગ્રીલ હોય, તો એ મહત્વનું છે કે તમે કોઈ પ્રકારની લાકડું ધુમાડો ઉમેરો. જો તમે આમ કરવા માટે નિષ્ફળ ગયા હોવ તો, વાનગી ઘણી ઓછી રસપ્રદ બને છે એક રસ્તો હિકરી સોડામાં રાતોરાત સૂકવવાનો છે અને તે ભારે ડ્યૂટી વરખમાંથી બનાવેલ કામચલાઉ બાઉલમાં તેને ડમ્પ કરે છે.
- જ્યારે ગ્રીલ હીટિંગ હોય છે, ત્યારે થોડું ઓક્ટોપી તે એક સારી બાબત છે જો marinade માંથી કેટલીક ઔષધો અથવા લસણ ઓક્ટોપસ લાકડી, પરંતુ આવશ્યક નથી.
- સ્મોકી આગ પર ગ્રીલ, આવરી લેવામાં, 3 મિનિટ માટે, પછી તેમને ચાલુ અને 3 મિનિટ વધુ માટે ગ્રીલ.
- બાજુ પર લીંબુની પાંખ સાથે હજી ગરમ હોવ ત્યારે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 338 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 109 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,688 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |