શું ઇંડાને ડેરી ગણવામાં આવે છે?

જોકે આપણે જાણીએ છીએ કે ઇંડા ચિકનથી આવે છે, અમને કેટલાક આશ્ચર્ય થઈ શકે છે કે ઇંડા ડેરી છે. કદાચ આ કારણ છે કે ઇંડાને સુપરમાર્કેટના ડેરી વિભાગમાં છૂપાવી દેવામાં આવે છે, અથવા કારણ કે ઇંડાને પોષક દ્રવ્યોમાં ચીઝ અને દૂધ સાથે વારંવાર ગોઠવવામાં આવે છે. મૂંઝવણ કે શું ઇંડા ડેરી છે તે પણ ડેરી પ્રોડક્ટ અને પશુ આડપેદાશની શરતોની સમાનતાને કારણે હોઈ શકે છે. પરંતુ આ અંશે સામાન્ય ગેરસમજની વિરુદ્ધ ઇંડા ડેરી પ્રોડક્ટ નથી.

જ્યારે ઇંડા ખરેખર, પ્રાણીઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે અને તેથી, એક પ્રાણી આડપેદાશ, તેઓ ડેરી પ્રોડક્ટ નથી અથવા ડેરી પેદાશોના વ્યુત્પન્ન નથી. ડેરી પ્રોડક્ટમાં સસ્તન પ્રાણીઓના સ્તનધારી ગ્રંથીઓ જેવા કે ગાય, બકરા, ઘેટા અને અન્ય લોકોનો સમાવેશ થાય છે, અને દૂધ, ક્રીમ અને માખણ જેવા તેમની પાસેથી બનાવેલા ઉત્પાદનો.

ડેરી અને એગ એલર્જીસ

ઘણા લોકો ડેરી પેદાશોનો ઉપયોગ કરતા નથી પણ એલર્જી, આહાર નિયંત્રણો, નૈતિક માન્યતાઓ અથવા અન્ય કારણોને કારણે ઇંડા નથી લેતા. જોકે, દૂધની એલર્જીના કારણે ડેરીને ટાળી શકાય છે અથવા જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે - પરંતુ ઇંડા માટે એલર્જી નથી - ડેરી અસહિષ્ણુતા અથવા એલર્જી સાથે સંકળાયેલા નકારાત્મક પરિણામો વગર, તેમના આહારના ભાગરૂપે ઇંડાનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

ડેરી ફ્રી એગ મુક્ત ખોરાક

એલર્જી સિવાયના કારણો ઉપરાંત, એવા લોકોનાં બે જૂથો છે જે તેમના ખોરાકમાં ડેરી અને ઇંડા દૂર કરે છે. વેગન એ એવા લોકો છે કે જેઓ ઇંડા અને ડેરી બંનેમાંથી ઉપહાર દૂર કરવાનું પસંદ કરે છે-એક કડક શાકાહારી ખોરાક કોઈપણ પશુ પેદાશો અથવા આડપેદાશોનું રદબાતલ છે, એટલે કે માંસને માત્ર પરવાનગી નથી પણ ઇંડા, દૂધ અને માખણ.

કેટલાક યહુદી સમુદાયો પણ છે જે ડેરી સાથે ઇંડાનો ઉપયોગ કરતા નથી જો ઇંડાને ચિકનની અંદર મળી આવે અને તે નાખ્યો ન હોય. આ કારણ છે કે એક બબ્લી ઈંડાનું માંસ માનવામાં આવે છે અને તે માંસ સાથે ડેરીનો ઉપયોગ કરવા માટે કોશર નથી (કારણ કે ઇંડાને ડેરી ગણવામાં આવે છે).

ડેરી ફ્રી એગ-ફ્રી રેસિપીઝ

કેટલીક ડેરી-ફ્રી અને ઇંડામુક્ત વાનગીઓ શોધવા માટે, કડક શાકાહારી કુકબુક કરતાં વધુ નજર કરો.

મીઠાઈઓ બનાવવા માટે સૌથી પડકારરૂપ વાનગીઓ શું હોઈ શકે, પરંતુ ખરેખર કેટલાક ડેરી-ફ્રી ઇંડા-મુક્ત મીઠાઈઓ છે જ્યાં તમે પીઝ, કેક, પનીર કેક, કૂકીઝ, આઈસ્ક્રીમ, લવારો અને પુડિંગ્સ માટે ઘણા સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો મળશે. એક ચોકલેટ માર્બલ કેક ઇંડા અને માખણથી રદબાતલ છે, અને સ્વાદિષ્ટ અને પ્રભાવશાળી દેખાવ છે, એટલા માટે તે frosting જરૂર નથી. બનાના ચોકલેટ બ્રાઉની માટે એક હોંશિયાર રેસીપી ઇંડા માટે કેળાને બદલે છે, જ્યારે સોયા દૂધ અને ડેરી ફ્રી ચોકલેટમાં કોઇપણ ચોકલેટની તૃષ્ણાને સંતોષવા માટેનો સમાવેશ થાય છે, અને રેસીપીને ડેરી-અને ઇંડામુક્ત રાખવામાં આવે છે. અને કોણ વિચારે છે કે પનીર ડેરી-અને ઇંડામુક્ત હોઇ શકે છે? તમે એવું માનશો નહીં કે કડક શાકાહારી ચીઝકૅક ક્રીમી અને લુઇસલ હોઇ શકે છે.