મેક્રોન ઇટાલીમાં 1500 અને 1700 ની વચ્ચે ઉદ્દભવ્યું છે. સંસ્કૃતિઓએ મૂળ વાનગીને અનુકૂલન કર્યું હોવાથી તેઓ વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય બની ગયા છે. આ ડેરી ફ્રી રેસીપી પરંપરાગત નાળિયેર મેકાર્ણોની નજીક છે અને ઘણા બૅકેઅર્સની ડેઝર્ટ ભવ્યતા માટે નવા હોઈ શકે છે. ડેરી ફ્રી મકાર્શન્સ માટે આ સરળ રેસીપી નાળિયેર-આધારિત છે, જોકે કેટલાક મૅક્રોન જમીન બદલે બદામ વાપરે છે. કોકટેલના કલાકો માટે અથવા મીઠાઇનો ડિનર તરીકે તેઓ ભવ્ય અને મનોરંજક છે. શરૂઆતમાં સમાપ્ત થવા માટે, તેઓ તૈયારી અને ગરમી માટે 20 મિનિટથી ઓછા સમય લે છે. તમારી પસંદના અન્ય સ્વાદ સાથે વેનીલા અથવા બદામના અર્કના વિકલ્પને મુક્ત કરો; હું નારંગી અને લીંબુ અર્ક સાથે અદ્ભુત પરિણામો કર્યા છે, અને રજાઓ દરમિયાન, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ macaroons કોઈપણ કુટુંબ અથવા કંપની ઉજવણી માટે તહેવારની વિચાર છે.
ડેરી ફ્રી કોકોનટ Macaroons સ્ટોર
ડેરી ફ્રી નારિયેળ macaroons ત્રણ દિવસ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઓરડાના તાપમાને રાખશે. પરંતુ 24 કલાક સુધી યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તે પછી તેમને રેફ્રિજરેશન કરવામાં આવે છે, જે સ્વાદને સંતોષવામાં મદદ કરે છે અને સેવા આપવાની સરળતા માટે તેમને વધુ પેઢી બનાવશે. તેમને સંગ્રહિત કરતા પહેલા મૅક્રોને કૂલ દો કરવાની ખાતરી કરો. મેટલ કન્ટેનર પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર્સ કરતા આ બિયેરોનનું crisper રાખશે. જો મોટી બેચ સંગ્રહિત હોય, તો ચર્મપત્ર કાગળ વચ્ચેના સ્તર macaroons.
ફ્રીઝિંગ અને રેફ્રિજરેટિંગ ડેરી ફ્રી કોકોનટ Macaroons
વધુ ટેન્ડર કૂકીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે નારિયેળના બદામની મીઠું ચમચી કણકને ખૂબ જ ચુસ્ત રીતે પૅક કરો. આ કણક એક સપ્તાહ સુધી રેફ્રિજરેશન થઈ શકે છે અને હવાઈ ચુસ્ત પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા ફ્રીઝર બેગમાં છ અઠવાડિયા સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. ઓરડાના તાપમાને 15 મિનિટ માટે કન્ટેનરમાં પીગળી દો. કન્ટેનરમાં કણક પૅક કરો, અથવા લોગમાં અને લપેટીમાં સ્લાઇસ-અને-બેકના કણકનું આકાર કરો. પીગળી જવા માટે, ફરીથી ગરમી પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં રાત મૂકો.
લગભગ 3 ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 5 કપ નાળિયેર (ઉડી-કાપલી, વણખેલું)
- 1 1/2 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- મીઠું ચપટી
- 4 મોટી ઇંડા ગોરા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક (અથવા બદામ અર્ક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ રેખા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 2 મોટી પકવવા શીટ.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, નાળિયેર, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. ઇંડા ગોરા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, મિશ્રણ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ.
- તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણને નાના 1 1 / 2- 2 ચમચી ટેકરામાં તૈયાર કરો, દરેકને તૈયાર પકવવાના શીટમાં તમે કામ કરો છો તે બદલ.
- ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી કૂકીઝના માત્ર શિખરો પ્રકાશ સોનેરી બદામી હોય છે, આશરે 12-15 મિનિટ, પણ પકવવાની ખાતરી કરવા માટે હાફવે દ્વારા દેવાનો. વાયર કૂલિંગ રેક પર કૂકીઝને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ખંડ તાપમાન પર સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 151 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 44 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |