પુડિંગ એક ભપકાદાર હજી સરળ મીઠાઈ છે જેને તમે જાણો અને પ્રેમ કરી શકો છો, પરંતુ કડક શાકાહારી હોવાનો અર્થ છે, કરિયાણાની દુકાનમાં તે શોધવાનું સરળ નથી. આ ડેરી ફ્રી, ઇંડા મફત અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ પુડિંગ રેસીપી સાથે તમારા પોતાના બનાવો, જે માત્ર સમૃદ્ધ નથી, પણ પરંપરાગત પુડિંગ્સ કરતાં સંતોષકારક અને તંદુરસ્ત છે, જે સામાન્ય રીતે દૂધ અને ઇંડાની બનેલી હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1/3 કપ અને 2 tablespoons કાર્બનિક ખાંડ
- 1/4 કપ
- કોકો પાઉડર
- મીઠું ચપટી
- 2 કપ સાદા unsweetened
- બદામવાળું દુધ
- 1/3 કપ ડેરી ફ્રી ચોકલેટ ચિપ્સ
- 1/2 ચમચી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાના કપ અથવા વાટકીમાં, કોર્નસ્ટાર્કને 2 ચમચી ઠંડુ પાણી સાથે ભેગા કરો, વિસર્જન કરવું મિશ્રણ કરો. કોરે સુયોજિત.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ, કોકો પાવડર, અને મીઠું ભેગા કરો. મધ્યમ-ઓછી ગરમીથી, ધીમે ધીમે બદામનું દૂધ, એક સમયે લગભગ 1/4 કપ ઉમેરો, જ્યાં સુધી સતત સરળ ન થાય. કૂક ન થાય ત્યાં સુધી પાતળા ફિલ્મ પ્રવાહીની ટોચ પર વિકાસ પામે છે અને સપાટીથી વરાળ વધે છે, પરંતુ મિશ્રણના ગૂમડું ન દો. પાનમાંથી ગરમી દૂર કરો અને ચોકોલેટ ચિપ્સ ઉમેરો, ચીપોને પાનની નીચેથી આરામ કરવા અને બર્નિંગ કરવા માટે પેનને વટાવી દો. પૅનને લગભગ 3 મિનિટ સુધી સ્ટોવથી દૂર કરવાની પરવાનગી આપો, પછી મિશ્રિત ચોકલેટનો સમાવેશ કરવા માટે લાકડાના ચમચી સાથે મિશ્રણને જગાડવો.
- કોર્નસ્ટાર્ક મિશ્રણ અને વેનીલામાં સારી રીતે સમાવિષ્ટ સુધી મિક્સ કરો, અને માધ્યમ-નીચી ગરમી પરના સ્ટોવમાં પેન પાછો ફરો. સતત stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ જાડા હોય છે, પરંતુ માત્ર સહેજ ઇચ્છિત કરતાં પાતળા (પુડિંગ તે ઠંડું તરીકે જાડું આવશે) રાંધવા. વ્યક્તિગત હીટપ્રૂફ ડીશમાં ખીરને સ્થાનાંતરિત કરો. લગભગ 20 મિનિટ સુધી કૂલ કરવા માટે વાયર કૂલીંગ રેક પર રચના કરવા અને સેટ કરવાથી ત્વચાને અટકાવવા માટે સપાટી પર પ્લાસ્ટિકની આંગળી મૂકો.
- એકવાર પુડિંગ્સ સહેજ ઠંડુ થઈ ગયા પછી, તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો અને ઓછામાં ઓછા બે કલાક પહેલાં આનંદ માણવા પહેલાં.
વેગન ચોકલેટ પુડિંગ સ્ટોર કરે છે
નિયમિત હોમમેઇડ ચોકલેટ પુડિંગ રેફ્રિજરેટરમાં પાંચથી સાત દિવસ સુધી સારી રીતે રાખી શકે છે. આ કડક શાકાહારી ચોકલેટ પુડિંગ રેફ્રિજરેટરમાં ફક્ત બે કે ત્રણ દિવસમાં શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. જ્યારે દુકાનમાંથી ખરીદેલી ચોકલેટ પુડિંગ ચાર અઠવાડિયા સુધી રાખી શકે છે, તે હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં આવે છે અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ લાંબા શૉલ્ફ લાઇફ માટે પરવાનગી આપે છે. આપેલ આ એક હોમમેઇડ રેસીપી છે અને કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ આ કડક શાકાહારી ખીર રાખવા મદદ કરી શકે છે, તે ચોક્કસ શેલ્ફ જીવન અંદર ખાય માત્ર પૂરતી બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે જો તમારી પુડિંગ લિકબી છે અથવા અન્ય એક સમાન નથી, તો આ સંકેત હોઇ શકે છે કે ખીર ખરાબ જવાનું શરૂ કરે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 219 |
કુલ ચરબી | 8 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
સોડિયમ | 162 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |