બટરસ્કોચ પુડાનું પરંપરાગત રીતે ભુરો ખાંડ, વેનીલા, દૂધ (અથવા ક્રીમ), ઇંડા અને માખણ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ ડેરી ફ્રી (અને કડક શાકાહારી!) વર્ઝન કેલરી અને ચરબી પર કાપવામાં આવે છે જ્યારે તે હજુ પણ સમૃદ્ધ પોત અને બટરસ્કૉક સ્વાદ ધરાવે છે. આ પુડિંગ સરસ અને સરળ અઠવાડિક મીઠાઈ બનાવે છે, લંચબૉક મીઠી અથવા આફ્ટરસ્કૂલ સારવાર. (લંચબૉક્સ મીઠાઈઓ માટે, પુડિંગે ઠંડુ અને ઠંડુ કર્યા પછી, સરળ ટુપેપરવેર કપમાં ખીરને સરળ, ગ્રેડો અને ગો હોમમેઇડ મીઠાઈઓ માટે ખીર.)
મીંજવાળું સુગંધથી સમૃદ્ધ ખીર માટે, આ રેસીપીમાં બદામના દૂધની જગ્યાએ નાળિયેરનું દૂધ વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ટી. મકાઈનો સ્ટાર્ચ
- ¾ કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ, ભરેલા
- 1/8 ટી મીઠું
- 2 ¼ કપ unsweetened સાદા બદામ દૂધ, વિભાજિત
- 1 ટી. ડેરી ફ્રી
- સોયા માર્જરિન , નરમ પડ્યો હતો
- 1 ટી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારા બધા ઘટકો ભેગા કરો (પુડિંગ્સ ઝડપથી કુક કરે છે, તેથી તમારે બધું અને માથે હાથની જરૂર હોય તે શ્રેષ્ઠ છે.) તમારે એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું અને લાકડાના ચમચી અથવા વાયર ઝટકવુંની જરૂર પડશે.
- ગરમીથી એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મકાઈ સ્ટાર્ચ, ખાંડ અને મીઠું સુધી સારી રીતે મિશ્રિત કરો. બદામ દૂધ (અથવા અન્ય ડેરી ફ્રી દૂધ વૈકલ્પિક ) ના ¼ કપ ઉમેરો અને મકાઈનો સ્ટાર્ચ અને ખાંડ વિઘટન કરવા માટે સારી મિશ્રણ, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો.
- બાકીના બદામનું દૂધ ઉમેરો, જ્યાં સુધી લગભગ 3 મિનિટ સુધી મિશ્રણ જાડું આવે ત્યાં સુધી સતત stirring. સૉય માર્જરિન અને વેનીલામાં ગરમી અને ઝટકવુંથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરો ત્યાં સુધી તેને દૂર કરો. હીટપ્રૂફ વાનગીમાં ખીરને સ્થાનાંતરિત કરો, ખીરની સપાટી પર સીધી પ્લાસ્ટિક લપેટી (આ રચનાથી ત્વચાને અટકાવશે), અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરો. ઠંડું સેવા
કૂકના નોંધ:
હું આ વાનગી માટે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ડેરી-ફ્રી દૂધના વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું અને ખાસ કરીને એગર અથવા કોર્ન સ્ટાર્ચ જેવી જાડું એજન્ટ જેવા કેટલાક પ્રકારથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમારા પોતાના હોમમેઇડ બદામના દૂધને બનાવવા અને તેનો ઉપયોગ કરવા અને તમારા પોતાના હોમમેઇડ માર્જરિન નારિયેળ દૂધ ડેરી ફ્રી પુડિંગ્સમાં અદ્ભૂત કામ કરે છે, તેથી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ રીતે કામ કરે છે તે શોધવા માટે વિવિધ પ્રકારના દૂધના વિકલ્પો સાથે પ્રયોગ કરો.
** આ રેસીપી ડેરી ફ્રી, કડક શાકાહારી, લેક્ટોઝ ફ્રી અને ઇંડામુક્ત આહાર માટે યોગ્ય છે, પરંતુ એલર્જી અથવા ડાયેટરી પ્રતિબંધો ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે બનાવાયેલા કોઈ પણ રેસીપી સાથે, બધા પોષક લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચવા માટે ખાતરી કરો કે ત્યાં ત્યાં કોઈ છુપાયેલા ડેરી-આધારિત ઘટકો નથી (અથવા અન્ય એલર્જન, જો તે તમને લાગુ પડે તો)
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 177 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 115 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |