તમે માછલી ખરીદો તે પહેલાં, બુધ સ્તર તપાસો

રકમ વિવિધ જાતોમાં નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે

બુધ પૃથ્વીના પર્યાવરણનો એક સ્વાભાવિક ભાગ છે, અને તેની હાજરી માનવ પ્રવૃત્તિ દ્વારા વધે છે. બુધ ગ્રહની હવા, પાણી અને જમીનમાં છે. માછલી પાણીમાં પારો શોષી લે છે, અને જ્યારે તમે તેને ખાય છે, ત્યારે તમે તેને ગ્રહણ કરો છો, પણ.

તંદુરસ્ત આહારના ભાગરૂપે સીફૂડનું ભોજન પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. સીફૂડમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી પ્રોટીન, અને ઘણા પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. અને તે સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી છે.

આ તમામ હકારાત્મક લાભો છે, અને સીફૂડનો મધ્યમ જથ્થો ખોરાકને તંદુરસ્ત ઉમેરો છે.

પરંતુ લગભગ તમામ માછલીઓ ઓછામાં ઓછા એક પારાના ટ્રેસ જથ્થા ધરાવે છે, અને આ સમસ્યાની ઉપરની ચિંતા આ સલાહ પર ઉભી કરે છે. પારો ઝેરનું જોખમ વાસ્તવિક છે જો તમે ઘણાં માછલીઓ, ખાસ કરીને માછલી કે જે પારોનું ઊંચું પ્રમાણ ધરાવે છે તે ખાય છે.

જે સ્ત્રીઓ ગર્ભવતી બની શકે છે, ગર્ભવતી અથવા નર્સીંગ, શિશુઓ અને નાના બાળકો ખાસ કરીને જોખમમાં છે કારણ કે પારો બાળકના વિકાસશીલ મગજ અને નર્વસ પ્રણાલી માટે ઝેરી છે, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન અને એન્વાયરમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી કહે છે. આ જૂથો ખાસ કરીને આ યાદીના ટોચ સ્તર પર માછલીને ટાળવા જોઈએ, જેમાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં પારો છે અને અન્ય સ્તરો, એફડીએ અને ઇપીએ સલાહ પર માછલીનો વપરાશ મર્યાદિત કરે છે. એફડીએ (FDA) ના જણાવ્યા અનુસાર 16 થી લઈને 4 9 વર્ષની વય સુધી બાળકની વયની કોઈ પણ સ્ત્રી માટે તે મુજબની વાત છે કે તે માછલી ખાવાથી દૂર રહે છે.

એફડીએ (FDA) એ સલાહ આપે છે કે ઊંચા જોખમ ધરાવતાં સ્ત્રીઓ નીચા પારાના સ્તર સાથે દરિયાઈ ખોરાકના એક સપ્તાહમાં બેથી ત્રણ પિરસવાનું અને મધ્ય રેન્જ સ્તરો સાથે માછલી દીઠ સપ્તાહ દીઠ સેવા આપી શકે છે. તે કહે છે કે 2 થી વધુ ઉંમરના બાળકોને એક સપ્તાહમાં સીફૂડનો એક અથવા બે પિરસવાનું હોઈ શકે છે. મધ્યસ્થતા અને માઇન્ડફુલનેસ કી છે.

બીજું દરેકને માછલી અને સીફૂડના દર મહિને એક અથવા બે કરતાં વધારે ભોજન પારાના સર્વોચ્ચ સ્તરે ખાવું ન કરવું જોઈએ; તેનો અર્થ મોટાયે ટ્યૂના પર સરળ થવું

આ સ્તર એફડીએ દ્વારા નિયુક્ત કરવામાં આવે છે.

બુધના સર્વોચ્ચ સ્તરો સાથે માછલી

મિડ રેન્જ બુધ સ્તર સાથે માછલી અને સીફૂડ

નિમ્ન બુધ સ્તર સાથે માછલી અને સીફૂડ