અહીં એક સરળ અને ભીડ-આનંદદાયક રેસીપી છે જે ઝડપી અઠવાડિક ભોજન માટે અથવા ખાસ પ્રસંગો માટે સરસ છે. શ્રેષ્ઠ, તે લવચીક છે - તમે તેને તમારા સ્વાદ અથવા તમે હાથ પર છે તે માટે દરજી કરી શકો છો.
આ સંસ્કરણ સરળ છે, ફક્ત મીઠી બાળક વટાણાનો ઉપયોગ કરીને, પરંતુ તે મશરૂમ્સ, ગાજર અને / અથવા બ્રોકોલી ફૂલો સાથે સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે નાજુકાઈના સુંગધી પાન અથવા ચોકમાં ઉમેરી શકો છો, અથવા થોડો રંગ અને ઝિંગ માટે, એક ચમચી અથવા બે ગરમ મરીની ચટણી ઉમેરી શકો છો.
તમે અહીં કોઈ પણ પેઢી, હળવા માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો (કેટફિશ અને સ્નેપર ઉત્તમ છે), પરંતુ સારા જૂના આર્થિક ટિલાપિયા આદર્શ છે. કરચલા-સુગંધિત સૂરી અહીં વપરાય છે, પરંતુ જો તમે વાસ્તવિક કરચલાનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો તે માત્ર તે વધુ સારું બનાવશે!
(ટિલાપિયા, શ્રિમ્પ, અને કરચલા સાથે સીફૂડના સંપૂર્ણ રાજા ફોટો જુઓ)
તમને જરૂર પડશે
- 3 ચમચી માખણ
- 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- 2 કપ દૂધ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી સફેદ મરી
- 1/8 ચમચી જમીન જાયફળ
- લાલ મરચું ચપટી (વૈકલ્પિક)
- 12-ઔંશ તિલીપિયા ફિલ્ટ્ટ્સ, 2 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપીને
- 6-8 ઔંસ છાલવાળી અને તીવ્ર રાંધેલા ઝીંગા (કોઈપણ કદ, પરંતુ મોટા મોટાથી મધ્યમ અહીં શ્રેષ્ઠ છે)
- 4-ઔંસ તૂટી અથવા ચંક શૈલી શૈલી
- સુરીમી
- 1 કપ (અથવા વધુ) સ્થિર બાળક વટાણા (અને / અથવા તળેલું મશરૂમ્સ, ઉકાળવા બ્રોકોલી ફૂલો, રાંધેલી ગાજર, વગેરે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી દાંડીઓમાં, માખણ સુધી માધ્યમ ગરમી પર માખણ માં ડુંગળી રાંધવા. 2-3 મિનિટ વિશે, stirring, લોટ અને કૂક માં જગાડવો.
- એક સમયે દૂધને થોડો ઉમેરો (તમે થોડાક ચમચી સાથે શરૂ કરો અને વધારો કરો છો તેમ વધારો), સમાવિષ્ટ કરવા માટે સારી રીતે ઝટકવું અથવા સ્ટ્રિંગ કરો. સીઝનિંગ્સ ઉમેરો અને રાંધવા, નિયમિતરૂપે stirring, 2 મિનિટ માટે.
- તિલીપિયા ટુકડાઓ ઉમેરો ચટણી સાથે કવર કરો અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, એક કે બે વાર ખૂબ નમ્રતાપૂર્વક stirring.
- ઝીંગા, કરચલા અને શાકભાજી ઉમેરો. થોડા વધુ મિનિટ સુધી કચુંબર કરો અને ચોખા, ઓરઝો પાસ્તા, જાળી, બિસ્કિટ, અથવા પફ પેસ્ટ્રી ચોરસ પર સેવા આપે છે.
- તિલીપિયા, શ્રિમ્પ અને કરચલા સાથે સીફૂડના લા કિંગની 4 પિરસવાનું બનાવે છે