જ્યારે રાંધેલા ચિકન અથવા ટર્કી માટે રેસીપી કહે છે, ત્યારે હાથ પર નાનો હિસ્સો રાખવો તે મહાન છે. પરંતુ જ્યારે તમે ના કરો, તો તે ટર્કી અથવા ચિકનને ઉપયોગમાં લેવા માટે પૂરતી સરળ છે. પાચન એક ટેન્ડર પોત અને ભેજવાળી ચિકન અથવા ટર્કી પેદા કરે છે. સેન્ડવિચ, સલાડ, મરચું, પોટ પાઇ અને વધુમાં આ રાંધેલા મરઘાંનો ઉપયોગ કરો. સુગંધી રાંધવાના પ્રવાહીને કાબૂમાં લેવાની ખાતરી કરો અને કોઈ પણ સમયે ચિકનના સ્ટોક અથવા સૂપ માટે રેસીપી કહેવું સલામત છે - તેને ઝિપ-ટોપ બેગ અથવા ફ્રિઝર-સલામત કન્ટેનરમાં સ્થિર કરી શકાય છે. વાસ્તવમાં, આ વાનગી ખાસ કરીને પોટ પાઇ બનાવવા માટે ઉપયોગી છે: સૂપમાં ચિકનને તોડવું, પછી પોટ પાઇ માટે ગ્રેવી બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ સૂપનો ઉપયોગ કરો.
તમે તમારા હાથમાં હોઈ શકે તેવા અન્ય ઘટકો ઉમેરીને તમારી ચિકન અને સૂપનો સ્વાદ પણ સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ થોડા sprigs, કેટલાક લીંબુ wedges અથવા અમુક સમગ્ર મરીના દાડમ તાજગી અને જટિલતા ઉમેરો કરશે અથવા, ચિકનને વધુ એશિયન સ્વાદ રૂપરેખા આપવા માટે આદુ, સ્કેલેઅન્સ, કમ્બુ સીવીડનો એક ભાગ અને સૂપમાં સોયા સોસનો સ્પ્લેશ નક્કી કરો.
રાંધણ સાધનની આવશ્યકતા: રસોઇયાના છરી (એક પ્રયાસ: વિક્ટોરિનક્સ શૅફેની ચાવી ), કટિંગ બોર્ડ , મોટા સ્ટોકસ્પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી , પ્રવાહી માપી શકાય તેવો કપ , ચીપિયા , સ્ટ્રેનર
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ચિકન (અથવા ટર્કીનું સ્તન, હાનિકારક, ચામડીવાળું અને વધુ ચરબીની સુવ્યવસ્થિત)
- 1 ડુંગળી (ક્વાર્ટર)
- 2 દાંડીઓ કચુંબરની વનસ્પતિ (2- અથવા 3-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી)
- 4 કપ / 32 ઔંસ લો સોડિયમ ચિકન સ્ટોક (અથવા સૂપ)
- 1 પત્તા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકન અથવા ટર્કી સ્તનને એક સ્તરમાં મોટા, ભારે-તળેલી પોટ જેવા કે ડચ ઓવન તરીકે મૂકો. ડુંગળી અને કચુંબર ઉમેરો, પછી શાકભાજી અને મરઘાં પર સ્ટોક રેડવાની છે. સ્ટોકમાં ઉપાડ પત્તા.
- કવર કરો, બોઇલ પર લઈ આવો, પછી 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીને ઓછી અને સણસણખોરીને ઢાંકી દો, જ્યાં સુધી માંસનું આંતરિક તાપમાન 165 ˚ એફ થાય. ગરમીમાંથી દૂર કરો, મરઘાને ચીપિયા અને સ્ટ્રેક સ્ટૉક સાથે બીજી વાનગીમાં વાપરવા માટે બાઉલમાં કાઢો.
પીચ ચિકન અથવા તુર્કી સ્તન માટે આ રેસીપી લગભગ રાંધેલા ચિકન લગભગ 2 પાઉન્ડ બનાવે છે, જે 4 કપ વિનિમય અથવા કાપલી ચિકન પેદા કરશે.
નીચેના વાનગીઓમાં તમારી ગંદી ચિકન અથવા ટર્કીનો ઉપયોગ કરો:
- તુર્કી અથવા ચિકન પોટ પાઇ
- ચિકન અને ડુપ્લિંગ્સની તૈયારીને ઝડપી બનાવવા
- ચણા સલાડ માટે મેયોનેઝ, પાસાદાર ભાત, કચુંબર, અને લાલ મરી સાથે નાજુકાઈ અને મિશ્રિત
- ચીઝ, કાળા કઠોળ, કાપલી લેટીસ અને સાલસા સાથે કાતરી અને લોટ લૅ
- સીઝરના કચુંબરની ટોચ પર થોડું કાતરી અને ગોઠવાયેલા
- કાપલી, પાર્ચિનિંગ પ્રવાહીમાં ફરી ઉભા થઈને અને કાચાં, કચુંબર, અને સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ માટે નૂડલ્સ સાથે વધવા લાગ્યો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 566 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 919 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 63 જી |