આ સ્વાદિષ્ટ ધીમા કૂકર બીન અને બેકોન સૂપ રેસીપી સંપૂર્ણ શિયાળામાં આરામ ખોરાક છે. આ વાનગી સસ્તી, જાડા, સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ છે, શ્રેષ્ઠ રચના સાથે. કેટલાક કર્કશ બ્રેડ અથવા toasted લસણ બ્રેડ અને એક અદ્ભુત ભોજન માટે લીલા કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
જ્યારે રાંધેલા કઠોળને રાંધવા, અનુસરવા માટે થોડા પગલાંઓ છે. હંમેશા પોટમાં મૂકતા પહેલાં કચુંબર પર સૉર્ટ કરો. કઠોળ એક કાચા ઘટક છે, અને તેમાં લાકડીઓ, ટ્વિગ્સ અથવા પથ્થર મિશ્રિત હોઇ શકે છે. વર્ગીકરણ કર્યા પછી, કોઈપણ ધૂળ અથવા ગંદકી દૂર કરવા માટે સારી રીતે કતાનું કૂંવાનીતિ. તેમને ડ્રેઇન કરો, પછી રેસીપી માં નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ.
તમે ઇચ્છતા હો તો રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં રાતોરાત કઠોળને સૂકવી શકો છો; આ બીજમાંથી ખાંડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જે આંતરડાના તકલીફનું કારણ બની શકે છે. ભીંડા પાણીને છોડી દો; ફરીથી કઠોળ અને ડ્રેઇન ડ્રેઇન કરે છે, અને રેસીપી માં નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ.
શ્રેષ્ઠ બીન સૂપનું રહસ્ય સ્વાદના મોર સુધી મીઠું ઉમેરવાનું છે. પરંતુ સૂપની સેવા કરતા પહેલા આવું કરો. રાંધવાના સમયની શરૂઆતમાં ખૂબ મીઠું ઉમેરી નાખો, કારણ કે બેકોન ખારી છે.
રસોઈના સમયના અંતે ટોમેટોઝ ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે ટામેટાંમાં એસિડ સોનેરીથી દાળો અટકાવે છે, પછી ભલે તે કલાકો સુધી રાંધવામાં આવે! જો તમને ગમશે, તો ટામેટાં ઉમેરતા પહેલાં તમારે કેટલાક કઠોળને મીઠું સૂપ માટે મેશ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 8 સ્લાઇસેસ બેકન
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1-3 / 4 કપ હાર્ડી બીન સૂપ મિશ્રણ અથવા સૂકા બીન કોઈપણ મિશ્રણ
- 2 ગાજર, કાતરી
- 8 કપ પાણી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1
- અટ્કાયા વગરનુ
- 2 (14 ઔંસ) કેન
- પાસાદાર ભાત ટમેટાં , નકામી
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા ભાગે, ચપળ સુધી બેકોનને કુક કરો, કાગળનાં ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો, ક્ષીણ થઈ જવું અને કોરે સુયોજિત કરો.
- પાનમાં બાકી રહેલી બેકોનની ચરબીમાં ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો; 3 થી 4 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, પછી 4-5 ચોથો ક્રૉકપોટમાં મૂકો.
- ધીમા કૂકરમાં બેકોન, હાર્ડી બીન સૂપ મિશ્રણ, ગાજર, પાણી, મીઠું, મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને મિશ્રણમાં સારી રીતે ભળી દો.
- Crockpot કવર અને 9 થી 11 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ સુધી દાળો ટેન્ડર છે.
- પછી ટમેટાં ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો, અને ગરમ સુધી 30 થી 40 મિનિટ સુધી ઊંચા પર રસોઇ.
- એક નાની વાટકીમાં, કોર્નસ્ટાર્ક સાથે ખાટા ક્રીમને મિશ્રણ કરો, વાયર ઝટકવું અને સરળ થતાં સુધી stirring. સૂપમાંથી ગરમ કપનું 1/2 કપ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળીને સૂપમાં જગાડવો.
- ઢાંકણ સુધી 10 થી 15 મિનિટ સુધી કવર કરો અને રસોઇ કરો, પછી તરત જ સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 347 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 102 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 59 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 15 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |