આ ડુક્કરના વાનગીમાં બટેટા અને ગાજરનો સમાવેશ થાય છે. ડુક્કર અને શાકભાજી ક્રૉક-પોટમાં સ્તરવાળી હોય છે અને પૂર્ણતાને ધીમા રીતે રાંધવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ નબળી ડુક્કરના ખભા (cubed)
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠું
- 1 ચમચી સૂકા થાઇમ (ભૂકો)
- 1 ચમચી ધાણા બીજ (કચડી)
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 1 કિડની બીન (15 ઔંસ, લાલ અથવા સફેદ, પ્રવાહી આરક્ષિત)
- 4 માધ્યમ બટેટાં (1/4 "સ્લાઇસેસ, લાલ, ગોળાકાર સફેદ, નવા બટેટાં અથવા અન્ય મીણની વિવિધતામાં કાતરી)
- 4 માધ્યમ ડુંગળી (કાતરી)
- 6 ગાજર (4 ટુકડાઓમાં કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
ડુક્કરની દૃશ્યમાન ચરબીને ટ્રીમ કરો ડુક્કરના ટુકડાને લોટ સાથે કોટને સારી રીતે ખેંચી દો.
મીઠું, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કચડી ધાણા બીજ, અને મરી ભેગું; અનામત.
બીનથી 2 કપ કપના કપમાં પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે; 1-1 / 2 કપ બનાવવા ઉકળતા પાણી ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે પાણીને બદલે ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ધીરે ધીરે કૂકરમાં લેયર શાકભાજી અને ડુક્કરના ટુકડાઓ, દરેક સ્તરને પકવવાની મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરવો: દરેક બટાકાની અડધા, ડુંગળી, ડુક્કર, કઠોળ, અને ગાજર.
બીજા સ્તર માટે બાકીની શાકભાજી, ડુક્કર અને મસાલા મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
પર પ્રવાહી રેડવાની; માખણ સાથે ડોટ
કવર કરો અને 8 કલાક અથવા 4 કલાક સુધી ઊંચું અથવા માંસ અને શાકભાજી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
જ્યોર્જિયા પ્રકાર બ્રુન્સવિક સ્ટયૂ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 783 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 143 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,647 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 79 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 20 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 59 ગ્રામ |