શું તમે જાણો છો કે તમે ઇંડાને ચકાસી શકો છો અને તેની ઉંમરનું અંદાજ મેળવી શકો છો? તમારી પાસે માત્ર ઇંડા અને ઠંડા પાણીની વાટકી છે. ખાતરી કરો કે ત્યાં વાટકીમાં પૂરતું પાણી છે જે લગભગ 1/2 "બાકી રહેલું ઇંડાને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે. ઇંડાને પાણીના બાઉલમાં મૂકશો.
- તળિયે સિંક અને ત્યાં રહે છે, તે લગભગ ત્રણથી છ દિવસ જૂની છે
- સિંક, પરંતુ એક ખૂણો પર તરે છે, તે એક સપ્તાહ જૂના કરતાં વધુ છે.
- સિંક, પરંતુ પછી ઓવરને પર રહે છે, તે વિશે બે અઠવાડિયા જૂની છે
- તરે છે, તે ખૂબ જૂનું છે અને છોડવું જોઈએ.
માત્ર ઇંડા માટે ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર છે તે જોવા માટે પરીક્ષણ માટે, 2 tablespoons મીઠું 2 કપ ઠંડા પાણી વિસર્જન, પછી પાણીમાં ઇંડા મૂકી. જો તે સિંક, તે સારું છે; જો તે તરે છે, તો તે ખૂબ જૂનું છે.
ઈંડાં પાણીમાં આ રીતે કામ કરે છે કારણકે બધી જ ઇંડાઓમાં હવામાં થાકનો ઉપયોગ થાય છે. ઇંડાના વય તરીકે, હવાનો સૅક્સ મોટા થઈ જાય છે કારણ કે ઇંડા શેલ અર્ધ-પારગમ્ય પટલ છે. હવાઈ કોથળીઓ, જ્યારે મોટા પ્રમાણમાં, ઇંડાના ફ્લોટ બનાવે છે તમે ખરીદો તે પછી લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા માટે ઇંડા સામાન્ય રીતે સારી હોય છે.
અને ઇંડા હાર્ડ રાંધવામાં આવે તો તમે કેવી રીતે જોશો? તે એક સપાટ સપાટી પર સ્પિન. જો ઇંડા ઘુસી જાય તો, તે તાજું છે કારણ કે અંદરની આસપાસ ફરતા હોય છે. જો ઇંડા સરળતાથી સ્પિન કરે છે, તો તે રાંધવામાં આવે છે.
યાદ રાખો, આ ટીપ્સથી પણ, તમારે હંમેશા તમારા ઇંડાને સારી રીતે બનાવવું જોઈએ, કારણ કે સાલમોનેલા અને અન્ય પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા મોટા ભાગની ઇંડામાં હાજર છે.
બેક્ટેરિયા શેલની અંદર પણ હોઇ શકે છે, તેથી જો તમે ઇંડા ધોવા અથવા તેને રાંધવાને લગાવી શકો, તો તમે અસુરક્ષિત હો ત્યારે બીમાર થઈ શકો છો. તળેલું ઇંડાને સારી રીતે તૈયાર કરાવતા, 165 ° F સુધી સ્ક્રેબલેડ ઇંડા રસોઇ કરો અને જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે પેઢી ન હોય ત્યાં સુધી હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા રાંધવા. અને હંમેશા ઇંડા રેફ્રિજરેશન, રાંધેલા અથવા uncooked કે શું.
જ્યારે તે વાત સાચી છે કે મોટાભાગના ઇંડા દૂષિત નથી, એક છે, તમે ખૂબ બીમાર મેળવી શકો છો. ભૂતકાળમાં શેલ ઇંડામાંથી સાલ્મોનેલ્લાના મોટા પાયે ફાટી નીકળ્યા છે; 2010 માં, ઇંડામાંથી સાલમોનેલાથી 60,000 અમેરિકનો દુ: ખી થયા હતા
સલામત રહેવા માટે, ખાસ કરીને જો તમારા ઘરમાં કોઈ વ્યક્તિ ચેડાકારક પ્રતિરક્ષા પ્રણાલી ધરાવે છે, તો તે ગર્ભવતી છે, યુવાન અથવા વૃદ્ધ છે, જીવાણુરહિત ઇંડા ખરીદવા વિશે વિચાર કરો. આ એવા ઇંડા છે જે ઝડપથી બેક્ટેરિયાને મારી નાખવા માટે ઊંચી તાપમાને ગરમ કરે છે પરંતુ તેટલું ઓછું રહે છે તેથી ઇંડા નકામા રહે છે. આ ઉત્પાદન સાથેના પત્રમાં સમાપ્તિની તારીખોનું પાલન કરો.
બધા ઝડપી ટીપ્સ