જુઓ, હું કબૂલ કરું છું કે આ બાંયધરીકૃત બાળક-સફાઈ નથી. પરંતુ પુખ્ત વયના લોકો તેને ખરેખર પ્રેરણાદાયક ગણે છે, અને ઉનાળામાં ભોજન શરૂ કરવાની આ એક સરસ રીત છે તે પણ શાકાહારી છે
મરચી સૂપ ગરમ હવામાનમાં સૂપનો આનંદ માણે છે. ત્રણ શાકભાજી પોત અને સ્વાદમાં એકબીજાને સંતુલિત કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ યુકોન સોનું બટાકાની
- 1/2 કપ રાંધેલા મકાઈના કર્નલો (તાજા અથવા ફ્રોઝન દંડ છે)
- 1 કપ પાવડર રાંધેલા બીટ્સ (નોંધ જુઓ)
- 4 કપ વનસ્પતિ સૂપ
- 1 નારંગીનો રસ અને ઝાટકો
- 1 લીંબુનો રસ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- ¼ કપ ક્રીમ fraiche (નોંધ જુઓ) અથવા ખાટા ક્રીમ
- 2 ચમચી ભારે ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાટા છાલ અને તેમને 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી નાખવું. એક બોઇલ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી એક મોટી પોટ લાવો બટાટા ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ડ્રેઇન કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.
- ઠંડુ બટાટા, મકાઈ, બીટ્સ, સૂપ, નારંગીનો રસ અને ઝાટકો, અને લીંબુનો રસ એક બ્લેન્ડર અને રસો સુધી સરળ રાખો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે ચિલ.
- એક નાની વાટકીમાં, ભારે ક્રીમ સાથે ક્રીમ ફ્રાએચ અથવા ખાટા ક્રીમ ભેગા કરો. લૅડલને બાઉલ્સમાં મરચી સૂપ, અને સૂપની ટોચ પર ક્રીમ મિશ્રણના ચમચોને ઘસડી. તમે ચાંદામાં આ માટે પણ સેવા આપી શકો છો.
નોંધ: સરસ પેકેજ્ડ રાંધેલ બીટ્સ ઘણાં બધાં છે બજારમાં આ દિવસોમાં, જે તેમને વધુ સરળ સાથે રસોઇ બનાવે છે.
જો તમે તમારી પોતાની રાંધેલા બીટ્સ બનાવવા માંગો છો, તો આમ કરવા માટે બે રસ્તાઓ છે:
વરાળ પદ્ધતિ: 2 ઇંચના ઉકળતા પાણી સાથે શાકભાજીમાં સ્ટીમર બાસ્કેટ સેટ કરો. Beets (peeled અને 1/2-inch ટુકડાઓ કાપી) ઉમેરો. કવર અને વરાળ સુધી 15 થી 20 મિનિટ છરીથી વીંધાય ત્યાં સુધી બીટ્સ ટેન્ડર છે.
ઉકાળો પદ્ધતિ: ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીના મોટા પોટમાં પ્લેસ બીટ્સ (1 ઇંચના ટુકડામાં કાપીને કાપીને). એક સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડવા અને છાલ સાથે વીંધેલા જ્યારે beets ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી રાંધવા, 15 થી 20 મિનિટ; ગટર
ફોલેટ્સ, બી-જટિલ વિટામિન્સ અને ખનીજનો સારો સ્રોત, તેમજ એન્ટીઑકિસડિન્સના બળવાન કોમ્બોમાં બીટ્સ ઊંચો છે. તેમ છતાં, તેઓ છીછરા કાઉન્ટર પર તેમને તૈયાર ન કરવાની ખાતરી કરી શકે છે, અને ગરમ સોપચી પાણી (લીંબુનો રસ પણ મદદ કરી શકે છે) સાથે તમારા હાથને સારી રીતે ધોવા, અથવા મોજા વાપરો.
Crme fraiche સૌથી વધુ સુપરમાર્કેટ્સ ઓફ ડેરી વિભાગ ચીઝ વિભાગમાં ઉપલબ્ધ છે, અને તમે પણ તેને ઑનલાઇન ઓર્ડર કરી શકો છો. તે સરળ અને ગૂંચવણભર્યુ છે અને તે ક્યાં તો સ્વાદિષ્ટ અથવા મીઠી વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે. તે સ્ટેરૉઇડ્સ પર ખાટા ક્રીમ જેવું છે, ખૂબ સમૃદ્ધ અને ખૂબ ક્રીમી.
સરળ, શુદ્ધ સૂપ ની સરળતા પ્રેમ કરો છો? આ રેશકી લિક સૂપ, પરફેક્ટ ટામેટા સૂપ , શુદ્ધ શાકભાજી સૂપ , શાકાહારી હરીસામાં મસાલેદાર મસાલેદાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સૂપ , મલાઈ જેવું રટબાગા અને પાર્ન્સિપ સૂપ , અને ક્રીમી રુટ શાકભાજી અને એક પ્રકારનું પનીર સૂપ તપાસો.