રસપ્રદ પૃષ્ઠભૂમિ
ગૂસબેરીને એશિયા, ઉત્તરપશ્ચિમ આફ્રિકા, ભારત અને યુરોપમાં મૂળ માનવામાં આવે છે. આ ફળ પરિવારના સભ્ય છે, ગ્રાસ્યુલરિયાસીએ, અને તે બ્લેકવર્ારીના સંબંધી છે.
ગૂસબેરીને તેની વિશિષ્ટ સુગંધ હોવા તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, અને તે પ્રજાતિઓના આધારે ગુલાબી, તેજસ્વી લાલ અને કાળા રંગના વિવિધ રંગોમાં લીલા, પીળો અને સફેદ રંગમાં બદલાય છે.
યુરોપમાં ગૂસબેરી એક પ્લુમના કદ અને આકાર સુધી પ્રગતિ કરી શકે છે, જ્યારે ઉત્તર ગોળાર્ધમાં - યુ.એસ. અને કેનેડા - તે ઘણું નાનું છે, લગભગ અડધા વ્યાસ વ્યાસ છે.
જ્યારે ઘણી વાર સ્વાદમાં તેજાબી હોવા તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, તાજેતરમાં વર્ણસંકર જાતો ખૂબ મીઠી છે.
સદીઓથી ગૂસબેરીને વેલોમાંથી સીધા જ ખાવામાં આવ્યા છે. પરંતુ, યુ.એસ.માં, આ અત્યંત પૌષ્ટિક ફળોથી તમારા આહારની પુરવણી કરવાનું પડકારરૂપ હોઈ શકે છે કેમ કે તેઓ સુપરમાર્કેટમાં સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ નથી.
આકર્ષક સંશોધન
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગૂચેબેરીમાં મળેલ કેટેચિન, ફલેવોનોઈડ્સ, ક્રોનિક રોગોના વિકાસ અને કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તેઓ અતિશય આહારયુક્ત ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ છે, દૈનિક ભલામણની આવશ્યકતાની લગભગ 25% એક કપ પૂરી પાડે છે! મેયો ક્લિનિકના એક અહેવાલ મુજબ ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાકમાં તંદુરસ્ત આંતરડાની વ્યવસ્થા અને તંદુરસ્ત વજનને જાળવવામાં મદદ નથી, પરંતુ હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઓછું થઈ શકે છે.
અમેઝિંગ લાભો
ગૂઝબેરીઓ પોલિફીનોલિક એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન્સમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે, અને ચોક્કસ ખનિજોના સારા સ્રોત પણ પ્રદાન કરે છે. ફળો એ વિટામિન એ, સી અને બી-જટિલ સંયોજનો માટે પણ સારો સ્રોત છે.
કેલરીમાં ઓછી (66 કપ દીઠ) અને કોઈ ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ વિના, ગૂસબેરી સોડિયમમાં ખૂબ ઓછી છે.
ગૂઝબેરીઝ લોખંડથી પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, તાંબુ, ફોસ્ફરસ અને મેંગેનીઝની સાથે સાથે કેલ્શિયમની એક નાની માત્રાની ખનીજ ધરાવે છે. આ ફળો ટ્રેન તત્વો સેલેનિયમ, ક્રોમિયમ અને ઝીંક પણ પ્રદાન કરે છે.
કેલરીમાં ઓછું હોવા ઉપરાંત, ગૂઝબેરીનું ઊંચું ફાઇબર્સ ઘટકને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતાનો અનુભવ આપે છે, જેના કારણે વજનમાં ઘટાડા માટે ઉત્તમ ફળ મળે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ગાજર
- 1
- એપલ
- 1 કપ ગૂઝબેરીઝ
- 1 સ્લાઇસ તાજા
- આદુ
- એક અદ્ભુત smoothie માટે જેમ કે તમારા મનપસંદ દૂધ ઉમેરો
- બદામ ,
- ઓટ ,
- નારિયેળ અથવા ડેરી.
- વધારાના પોષણ માટે તમારા મનગમતા લીલાના 2-3 પાંદડા ઉમેરો જેમ કે
- બેબી સ્પિનચ ,
- Collards,
- બીટ અથવા પણ
- ઘઉંના દાણા, વત્તા થોડા તમારા મનપસંદ બદામ અને બીજ.
તે કેવી રીતે બનાવો
શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને મહત્તમ પોષક મૂલ્ય માટે જલદી શક્ય તાજી પીવા માટે શ્રેષ્ઠ.