દાદીની ઉત્તમ નમૂનાના સુગર કૂકીઝ રેસીપી

ખાંડ કૂકીઝ માટે આ અદ્ભુત રેસીપી ક્લાસિક છે. તે દર વર્ષે તમારી ક્રિસમસ કૂકી તાટનું એક ભાગ હોવું જોઈએ.

ઠંડું કૂકી કણક એ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે કે મોટાભાગની વાનગીઓ બહાર નીકળી જાય છે. ફ્રિજમાં સમય દરમિયાન, લોટમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય આરામ, તેથી કૂકીઝ વધુ ટેન્ડર હશે. અને સ્વાદો વધવા અને કણકમાં વિકાસ કરી શકે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે આ પગલું અવગણો નહીં. તમે થોડા અઠવાડિયા આગળ સમય કાઢીને તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો. તે ફ્રિજ માં રાતોરાત ઓગળે દો.

અને લોટને યોગ્ય રીતે માપવા યાદ રાખો. સૌથી મોટી ભૂલ બનાવનારાઓ પૈકીની એક બનાવેલી કૂકીના કણકમાં વધારે લોટ ઉમેરવાનો છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે સ્કેલનો ઉપયોગ કરો; એક કપ લોટને 120 થી 125 ગ્રામ વજન આપવું જોઈએ.

તેમને નાતાલની કૂકીઝમાં બનાવવા માટે, કોઇપણ માઉટરક્રેમ ફ્રૉસિંગથી તેમને રંગીન કરીને રંગિત કરવામાં આવે છે, અને ખાદ્ય ઝગમગાટ, નોનપેરેયલ્સ, જિમીઓ અને સ્ક્રિનક્સનો ઉપયોગ કરીને શણગારે છે. અને ચોકલેટ કે મગફળીના માખણ અથવા કારમેલ frosting સાથે હિમ તેમને ભયભીત નથી! આ કૂકીઝ (એકાંતે સ્વાદમાંથી) વિશેની શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓ એ છે કે તે કેવી રીતે સર્વતોમુખી છે

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. મોટી વાટકીમાં, રુંવાટીવાળું અને પ્રકાશ સુધી ક્રીમ માખણ અને ખાંડ; તેને ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે 5 મિનિટ અથવા હાથથી 10 મિનિટ લાગશે. દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો. વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
  2. લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, બેકિંગ પાઉડર અને મીઠું ભેગા કરો. લોટ મિશ્રણને માખણ અને ખાંડના મિશ્રણને દૂધ સાથે શરૂ કરો, શુષ્ક ઘટકો સાથે શરૂઆત અને અંત.
  1. ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા રાતોરાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને વરખ અને ઠંડી સાથે કણકને કવર કરો. (જો કણક રાતોરાત ઠંડું થાય છે, તો તેને ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ પહેલાં બેસાડવા પહેલાં તે કાર્ય સરળ છે.
  2. Preheat 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી થોડું floured સપાટી પર, floured રોલિંગ પિન મદદથી 1/4 "જાડાઈ કણક બહાર પત્રક. કૂકી કટર સાથે કટ
  3. અથવા તમે કણકને 1 "બૉલ્સમાં રોલ કરી શકો છો, કૂકી શીટ્સ પર મૂકો અને ખાંડમાં ડૂબેલ પાણીના ગ્લાસની નીચેથી ફ્લેટ કરો
  4. 7 થી 10 મિનિટ સુધી કૂકીઝ કૂકીઝ પર કૂકીઝને ગરમીથી ન કરો. કુકીઝ કૂકીઝને લગભગ એક મિનિટ માટે ઠંડુ કરવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવા માટે વાયર રેકને દૂર કરો. ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 258
કુલ ચરબી 18 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 10 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 6 જી
કોલેસ્ટરોલ 77 એમજી
સોડિયમ 234 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 23 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 1 જી
પ્રોટીન 3 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)