તાજા ઉપલબ્ધ હોય ત્યારે પણ ફ્રોઝન સ્ક્વિડ એક સરસ પસંદગી છે. ફ્રીઝિંગ અને પીગળવું એ સ્ક્વિડને વધુ ટેન્ડર બનાવતા કેટલાક ખડતલ સ્નાયુ તંતુઓ તોડી નાખવામાં મદદ કરે છે.
ફ્રોઝન સ્ક્વિડને ટ્યુબ્સ (સાફ કરેલા પદાર્થો) અને ટેનટેક તરીકે વેચવામાં આવે છે અથવા પહેલેથી જ ફ્રાઈંગ અથવા રિંગ્સ માટે બોલાવવા માટેના અન્ય રણનીંગમાં કાપવામાં આવે છે. આ સરળ પગલાંઓનું પાલન કરવા માટે અને સ્ક્વિડને રાંધવા માટે તૈયાર કરવા.
તે કેવી રીતે કરવું
- ડિફ્રોસ્ટ સ્ક્વિડ રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત અથવા ઠંડા પાણી હેઠળ (સ્ક્વિડના પાઉન્ડ દીઠ 1 1/2 કલાક).
- જો સ્ક્વિડને સાફ કરવાની જરૂર છે, તો સ્ક્વિડને કેવી રીતે સ્વચ્છ કરવું તે વિશેનાં પગલાંઓને અનુસરો.
- જો સ્ક્વિડ સાફ કરવામાં આવે છે, ઓગળવું પછી, તેને ઠંડુ પાણી હેઠળ ચલાવો અને રિંગ્સ, ટ્યુબ અને ટેકેન્ટ્સની આસપાસ તમારા હાથ ચલાવો, જેથી ખાતરી કરો કે રેતીના કોઈ નાના ટુકડાઓ અથવા અન્ય ભંગાર રહે નહીં.
- કોરે સુયોજિત કરો અને ડ્રેઇન કરો
- તરત જ ઉપયોગ ન જો, રેફ્રિજરેટર એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર એકવાર પાતળા, 3 દિવસની અંદર ઉપયોગ કરો.
ટિપ્સ
- નાના ફ્રોઝન સ્ક્વિડ સામાન્ય રીતે વધુ 5 પાઉન્ડના બૉક્સમાં ખરીદવા માટે વધુ આર્થિક છે.
- વિભાજન કરવા માટે, અંશતઃ ડિફ્રોસ્ટ સુધી સ્ક્વિડ દૂર કરી શકાય છે.
- તેને ફ્રીઝર બેગમાં નાના જથ્થામાં અને રિફ્રીઝમાં મુકો. સામાન્ય રીતે, ટેનટેક્લ્સ સાથે આશરે 8 સ્ક્વિડ્સ = 1 પાઉન્ડ.