ગ્લુટેન ફ્રી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મેન માટે આ રેસીપી જેક્વેલિન મેલ્લોર્કા દ્વારા "રીસ ફ્લોર જીંજરબ્રેડ ગાય્સ" દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેના કલ્પિત પુસ્તકમાંથી, "ધ ઘઉં-ફ્રી કૂક" માં દર્શાવવામાં આવી છે.
આ સંસ્કરણ મકાઈ મુક્ત તેમજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને વધારાનું વધારાનું ભોજન છે- જો તમને ગમતું હોય તો આદુ પર કાપી દો.
એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પુરુષો રોયલ આઇસીંગ અને ચોકલેટ Buttercream Frosting નાના પ્રમાણમાં શણગારવામાં આવે છે પરંતુ એક મોહક કુદરતી સંપર્કમાં માટે કિસમિસ અને બદામ ઉપયોગ.
'
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ બદામી ચોખાના લોટ (સુપરફાઇન)
- 1 કપ હરમિયાળ સ્ટાર્ચ
- 2 ચમચી આદુ (જમીન, જો તમે ભારે આદુ સ્વાદ પસંદ ન હોય તો 1 ચમચી વાપરો)
- 1 ચમચી તજ
- 1/2 ચમચી જાયફળ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/2 ચમચી ગુવાર ગમ
- 1/2 કપ કાકવી (શ્યામ, unsulfered)
- 1/4 કપ ખાંડ (હલવાઈ)
- 1/4 કપ માખણ (મૃદુ)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- ડસ્ટિંગ માટે: વિશેષ ચોખાનો લોટ
- રોયલ આઇસીંગ માટે 1 રેસીપી
- ચોકલેટ Buttercream માટે 1 રેસીપી Frosting
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 F ડિગ્રી.
- રેખા 2 ચર્મપત્ર કાગળ અથવા થોડું ગ્રીસ સાથે મોટા પકવવા શીટ્સ.
- બધા શુષ્ક ઘટકો સાથે મળીને સત્ય હકીકત તારવવી અને કોરે સુયોજિત
- ક્રીમ માખણ અને ખાંડ, 3-5 મિનિટ માટે ઊંચી ઝડપ પર હરાવીને સુધી પ્રકાશ અને fluffy.
- કાકવી અને વેનીલા ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી હરાવ્યું.
- ધીમે ધીમે માખણના મિશ્રણમાં સૂકું, તળીયેલી ઘટકો ઉમેરો અને સખત કણક સ્વરૂપો સુધી હરાવ્યું.
- મીઠો ચોખાનો લોટથી થોડું ઢંકાયેલી પ્લાસ્ટિકની વીંટળાયેલી 2 શીટ્સ વચ્ચે કણક મૂકો. 1/8 ઇંચનો જાડા થોભો.
- મીઠી ચોખાનો લોટમાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકી કટર ડૂબવું અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પુરુષો કાપી. પકવવા શીટ માટે કૂકીઝને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે લોટ-ડસ્ટ સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. જો તમે તેની સાથે કામ કરી રહ્યા હોવ તો કણક ખૂબ નરમ હોવુ જોઇએ, તો ફ્રીઝરમાં તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી મૂકો.
- પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યારે કૂકીઝ સ્પર્શ માટે પેઢી છે કૂલ, અને શાહી હિમસ્તરની અને ચોકલેટ buttercream frosting સાથે સજાવટ.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે. વપરાશકર્તા સમીક્ષાઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 141 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 37 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |