આ ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ કેક બનાવવા માટે પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટના લોટનો ઉપયોગ કરો. બાફેલું પેન્યુક ફ્રૉસિંગ એ એક અદ્ભુત રંગનું ભુરો ખાંડ, બરબેકયુ, અને નારિયેળ ગ્લેઝ છે. કોણ ભચડિયું, ટોફી જેવા ફ્રૉસિંગથી રુટીથી સમૃદ્ધ કેકનો પ્રતિકાર કરી શકે છે?
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/3 કપ ઉકળતા પાણી
- 1 કપ પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટના લોટથી
- 1/2 કપ (1 લાકડી) માખણ
- 3/4 કપ ખાંડ
- 3/4 કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ
- 2 ઇંડા
- 1 1/3 કપ બધા હેતુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ (તમારા મનપસંદ મિશ્રણ વાપરો - ટીપ્સ જુઓ)
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી તજ
- 1 ચમચી વેનીલા
- પેનુચે ફ્રોસ્ટિંગ માટે:
- 1 1/2 કપ ઘેરા
- બ્રાઉન સુગર
- 6 tablespoons માખણ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1/4 કપ ક્રીમ (અથવા તૈયાર નારિયેળનું દૂધ)
- 1/2 કપ પેકન્સ (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ નહિવત્ કાપલી નાળિયેર ટુકડાઓમાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 325 ° ફે
- 13 x9 ઇંચના પકવવાના વાનગીને તજવું.
- એક વાટકીમાં ઓટમીલ મૂકો અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો. ભેગા અને 15 મિનિટ માટે ઊભા દો જગાડવો.
- મિશ્રણ બાઉલમાં શર્કરા સાથે 1/2 કપ માખણ ભેગું કરો અને પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું સુધી હરાવ્યું.
- ઇંડા, ઓટમીલ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ, ખાવાનો સોડા, મીઠું, તજ અને વેનીલા ઉમેરો અને નીચા પર હરાવ્યું, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મિશ્રીત નહીં.
- તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં કેકનું સખત મારવું.
- 35 થી 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા કેકના મધ્યમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી તેને સાફ કરવામાં આવે છે.
- જ્યારે કેક પકવવા છે, એક બાઉલમાં પેન્યુક ફ્રૉસિંગ મિશ્રણને ભેગા કરો.
- જલદી કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર આવે છે, ગરમ કેક ટોચ પર frosting મિશ્રણ સમાનરૂપે ફેલાવો.
- બ્રોઇલરથી લગભગ 6 ઇંચની કેકને તોડી પાડવા, જ્યાં સુધી હિમસ્તર પરપોટાનો અને સોનારી બદામી હોય - લગભગ 5 મિનિટ. આ પગલું કાળજીપૂર્વક જુઓ- જો frosting જો બ્રોઇલર હેઠળ છોડી ખૂબ લાંબી બર્ન કરશે!
- પીરસતાં પહેલાં કૂલ.
ટીપ: મેં સારા પરિણામો સાથે બધા હેતુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફ્લોર બ્લેન્ડનો ઉપયોગ કર્યો હતો. મને આ મિશ્રણ ગમે છે કારણ કે તેમાં પૌષ્ટિક ગુલમંદિર, જુવાર અને ક્વિનોઆનો સમાવેશ થાય છે.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 355 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 72 એમજી |
| સોડિયમ | 302 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |