રાઉન્ડ સ્ટીક્સ ગ્રીલ માટે મહાન છે. તેઓ માત્ર બિનખર્ચાળ જ નથી, પરંતુ છંટકાવ તેમને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે જરૂરી છે. આ ટુકડાઓ ડીજોન મસ્ટર્ડના મિશ્રણમાં અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદયમાંથી એક પ્રવાહીને મેરીનેટ કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- રાઉન્ડ સ્ટીકની 2 ગોમાંની આંખ (લગભગ 8 ઔંસ / 225 ગ્રામ દરેક)
- 1 જાર (6 ઔંસ / 170 એમએલ) મેરીનેટેડ ક્વાર્ટર્ડ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદય
- 1/4 કપ / 60 એમએલ અદલાબદલી શેકેલા લાલ મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ
- 3 ચમચી / 45 મી
- ડીજોન-શૈલી મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલની દરિયાઈ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- કલાકોકો ડ્રેઇન કરો, પ્રવાહી આરક્ષિત કરો. આર્ટિકોક્સને કાપો અને શેકેલા લાલ મરી અને નાના વાટકીમાં તુલસીનો છોડ સાથે ભેગા કરો; કવર અને ઠંડુ કરવું અનામત કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો પ્રવાહી અને ડીયોન મસ્ટર્ડને નાના બાઉલમાં ભેગા કરો.
- ખાદ્ય સલામત પ્લાસ્ટિક બેગમાં ગોમાંસના ટુકડા અને મસ્ટર્ડ મિશ્રણ મૂકો; કોટ માટે સ્ટીક્સ ફેરવો બેગને સુરક્ષિત રીતે બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 6 કલાક અથવા રાતોરાત સુધી કાચું કરો.
- Marinade માંથી ટુકડાઓ દૂર કરો; માર્નીડ કાઢી નાખો માધ્યમ, રાખ-આવૃત કોલાઓ પર ગ્રીડ પર સ્ટેક્સ મૂકો. મધ્યમ દુર્લભ દાન માટે ગ્રીલ, ખુલ્લી, 19 થી 23 મિનિટ, ક્યારેક ક્યારેક દેવાનો. (ઓવરકૂક નહીં.)
- પાતળા સ્લાઇસેસમાં સ્ટીક્સ ઉકાળવા. ઇચ્છિત તરીકે મીઠું અને મરી સાથે ઋતુ. કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે સેવા આપે છે
2 થી 4 પિરસવાનું બનાવે છે