એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી શાકાહારી ભરવાડની પાઇ રેસીપી, તંદુરસ્ત શાકભાજીની જગ્યાએ માંસની મદદથી. તમે આ શાકાહારી ભરવાડની પાઇને વધુ માંસ જેવું વાનગી માટે TVP સાથે પણ અજમાવી શકો છો અથવા, આ શાકાહારી ભરવાડની વાનગીને મસૂર સાથે અજમાવી શકો છો.
આ રેસીપી શાકાહારી છે, પરંતુ તેને કડક શાકાહારી રાખવા માટે, તમારે વૈકલ્પિક પરમેસન પનીરને કાઢી નાખવાની અને બિન-ડેરી કડક શાકાહારી દહીંનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે. અને અલબત્ત, ખાતરી કરો કે તમે કડક શાકાહારી માર્જરિન અથવા કડક શાકાહારી માખણ અવેજી ઉપયોગ કરો છો.
વધુ સરળ, તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક શાકાહારી વાનગીઓ શોધી રહ્યાં છો? તમે બધી શાકાહારી વાનગીઓ અથવા તમામ કડક શાકાહારી વાનગીઓ દ્વારા બ્રાઉઝ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ગાજર, પાસાદાર ભાત
- 1/2 કપ બ્રોકોલી, નાની અદલાબદલી
- 1/2 કપ ફૂલકોબી, અદલાબદલી
- 1/2 કપ લીલા કઠોળ
- 1/2 કપ લીલા વટાણા
- 1/2 કપ મશરૂમ્સ, કાતરી
- 4 બટેટાં, અદલાબદલી
- 1/4 કપ સોયા અથવા નિયમિત દહીં
- 1/2 કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ (વૈકલ્પિક)
- 2 tablespoons માર્જરિન
- 1/4 કપ લોટ
- 1 કપ
- વનસ્પતિ સૂપ
- 2/3 કપ દૂધ અથવા સોયા દૂધ
- 2 ચમચી અદલાબદલી તાજી ઋષિ
- મીઠું (સ્વાદ માટે)
- મરી (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી
- પ્રથમ, તમારું શાકભાજી તૈયાર કરો ગાજર, બ્રોકોલી, ફૂલકોબી લીલા દાળો, લીલા વટાણા અને કાતરી મશરૂમ્સ, અને ટેન્ડર સુધી માત્ર વરાળ ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત. જો તમે તેમને ન ગમતી હોય અથવા તમારી પાસે કોઇ ન હોય તો તમે એક અથવા બે શાકભાજી કાઢી નાખી શકો છો અને તમારી પાસે ગમે તેટલી વધુ ઉમેરો અને ગમે છે.
- આગળ, તમારા બટાટા તૈયાર કરો. પીલિંગ હંમેશા વૈકલ્પિક છે. જો તમે હમણાં મારી જાતે જ રસોઇ કરી રહ્યા હોવ તો કદાચ સંતાપ કરશો નહીં, પરંતુ મોટાભાગના લોકો તેમને ખીલે છે. જો તમે છાલ ન કરી રહ્યાં હો, તો તમારા બટાટાને સારી ઝાડી આપો, ઓછામાં ઓછું.
- નરમ સુધી પાણીમાં બટાટા ઉકાળો. તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને પછી તમારા બટાકાની સાથે સાથે માર્જરિનના બાકીના 2 ચમચી, દહીં, અને વૈકલ્પિક પરમેસન પનીર સાથે મેશ કરો.
- આગળ, ચટણી તૈયાર કરો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઝટકવું સાથે માર્જરિન 2 tablespoons, લોટ, વનસ્પતિ સૂપ , સોયા દૂધ અને ઓછી ગરમી પર ઋષિ અને સારી રીતે ભેગા stirring. માત્ર ચટણીને જાડાવવા અને મીઠું અને મરીના બીટનો સ્વાદ ઉમેરવા સુધી બબરચી.
- ઉકાળવા શાકભાજી ઉમેરો, ચટણી સાથે સારી રીતે ભેગા કરવા માટે જગાડવો, પછી ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- છેલ્લે, તમારા ભરવાડ પાઇ ભેગા મોટા પકવવાના વાનગીમાં ચટણીમાં શાકભાજી ફેલાવો, અને બટાટાના મિશ્રણને ટોચ પર ફેલાવો.
- જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો ઉપરના પરમેસનની ચીઝ છંટકાવ. થોડો વધુ મીઠું અને મરીના સ્પર્શ સાથે થોડો સમય, જો તમે ઇચ્છો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 30 થી 40 મિનિટ સુધી અથવા થોડું સોનેરી સુધી મૂકો.
આ પણ જુઓ: વધુ સ્વસ્થ શાકાહારી રેસીપી વિચારો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 371 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 652 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |