એપલ muffins નાસ્તો માટે મહાન છે, એક બપોર પછી નાસ્તા, અથવા પણ મીઠાઈ એક પૉન એ એક સ્વાદિષ્ટ ગ્લુટેન-ફ્રી રીતમાં પતનનો બીજો સ્વાદ લેવા માટે ઘણી તકો પૂરી કરી શકે છે.
આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત એપલ ઓટ મફિન રેસીપી "એપલ ઓટ-બ્રાન મફિન્સ" નું અનુકૂલન છે જે સાન્ડ્રા વુડ્રફ, એમએસ, આરડી દ્વારા ધ ગુડ કાર્બ કુકબુકમાંથી છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સમાં અન્ય ગ્લુટેન-ફ્રી અનાજની સરખામણીમાં ઓછા carbs છે, જેમાં સફેદ અથવા ભૂરા ચોખા, જુવાર, ગુલમખબલ અને ટેફનો સમાવેશ થાય છે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સ બનાવે છે, જે તેમના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકથી વધારાનું કાર્બન કાપીને શોધી શકે છે.
તમારા ખોરાકમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સનો પ્રારંભ કરતી વખતે, મોટાભાગની સેલિયાક સહાય સંસ્થાઓ ભલામણ કરે છે કે તમે ધીમે ધીમે શરૂ કરો જેથી તમે તેમને સહન કરી શકો.
ટીપ: કટકો સફરજન માટે પનીર છીણીનો ઉપયોગ કરો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
સ્ટેફની કિર્કસ, ઓક્ટોબર 2016 દ્વારા સંપાદિત.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ ઓટમીલ (રોલ્ડ ઓટ્સ, પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત)
- 2 ચમચી
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બેકિંગ પાવડર
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 કપ ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ (નિશ્ચિતપણે પેક્ડ)
- 1/4 કપ સાદા દહીં (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત)
- 1/2 કપ સફરજનના રસ (સારી ગુણવત્તા 100% રસ)
- 2 મોટી ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 ઇંડા સફેદ
- 4 ચમચી પ્રકાશ ઓલિવ તેલ (અથવા તેલ canola)
- 1/2 ચમચી વેનીલા
- 1 મોટી સફરજન (લગભગ એક કપ કાપલી)
- 1/2 કપ અખરોટ (અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ માટે muffins પર છંટકાવ
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી તજ મફીન પર છાંટવાની
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- ઓટ લોટમાં 2 કપ પ્રમાણિત ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે સ્વચ્છ કોફી બીન ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરો. તમારા ગ્રાઇન્ડરનો કદ પર આધાર રાખીને, તમારે બૅચેસમાં આવું કરવું પડશે.
- મિશ્રણ વાટકીમાં ઓટ લોટ, બેકિંગ પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા, બ્રાઉન સુગર અને તજ મૂકો. મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકવું
- થોડું ઇંડાને એક અલગ નાની વાટકીમાં હરાવ્યું. દહીં, સફરજનના રસ, તેલ અને વેનીલા ઉમેરો. શુષ્ક ઘટકો સાથે વાટકી માં મિશ્રણ અને રેડવાની ઝટકવું. સારી રીતે મિશ્રણ જગાડવો.
- કાપલી સફરજન અને અખરોટમાં ગડી. માત્ર મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- કાગળના લાઇનર્સ, અથવા થોડું ગ્રીસ પેનથી રેખા મેફિન પેન કરો અને લગભગ દરેક માફિન કપ લગભગ 3/4 ભરો.
- 16 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા એક મફિનના કેન્દ્રમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સાફ થાય છે.
- તજ ખાંડના મિશ્રણ સાથે ગરમ મફિન્સ છંટકાવ અને મરીફિનને સેવા આપતા પહેલાં લગભગ 10-15 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 145 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 76 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 146 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |