Cornmeal સાથે આ મસાલેદાર કાળા બીન બર્ગર ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે કાળા કઠોળ અને સાલસા સાથે બનાવવામાં આવે છે. પૅટ્ટીની રચના દાળો, મકાઈના ટુકડા, સાલસા અને મસાલાઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. આગળ, તમે નિયમિત બર્ગર સાથે જ ફ્રાય કે ગ્રીલ પૅન કરો.
આ cornmeal અને સમગ્ર ઘઉંનો લોટ બાઈન્ડર તરીકે કાર્ય કરે છે, જેથી તમે તે પીડાદાયક પાતળું veggie બર્ગર ટાળી શકો છો. અન્ય બંધનકર્તા પધ્ધતિનો ઉપયોગ પણ મુક્ત કરો. જો તમે veggie બર્ગર સાથે નિરાશ થઈ ગયા છો કે જે હમણાં જ અલગ પડે છે - તે અસંખ્ય બિન-માંસ ખાનારાઓ માટે એક સામાન્ય સમસ્યા છે - કેવી રીતે સંપૂર્ણ વેગી બર્ગર બનાવવા તે માટે આ ટીપ્સ તપાસો
આ બ્લેક બીન બર્ગર રેસીપી સૌજન્ય બુશની ® બીન્સ છે. તે એક મહાન veggie બર્ગર રેસીપી છે કે જે પણ કડક શાકાહારી અને સરળ તૈયાર છે.
વેગી બર્ગર બનાવી રહ્યા છે
મહાન વેગી બર્ગર બનાવવા માટે અહીં કેટલીક વધારાની ટીપ્સ છે:
- બર્ગરમાં કાચી veggies નો ઉપયોગ કરશો નહીં તેમાં ઘણાં ભેજ હોય છે, જ્યારે ગરમ થાય છે, રિલિઝ થાય છે. આ એક સૂકાં બર્ગર તરફ દોરી શકે છે - એક મોટો નો-ના!
- ક્ષીણ થઈ જવું ટાળો આ મસાલેદાર કાળા બીન બર્ગરની વાનગીમાં, આપણે વસ્તુઓને એકસાથે રાખવા અને ટુકડાઓમાં ભંગાણને અટકાવવા માટે કોર્નમેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તમારા આહારના આધારે, ઇંડાને જમીનના શણના મિશ્રણમાં ઉમેરીને અને પાણી, ઓટ, બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ પણ કામ કરે છે.
- સિઝન બર્ગર માંસ સ્વાદિષ્ટ છે અને તદ્દન સરળ, કઠોળ ખૂબ નથી. એટલે જ આપણે જીરું, સાલસા અને લસણ મીઠું જેવા મસાલાનો સમાવેશ કરીએ છીએ. તેમને સરકો, વોર્સશેરશાયર સોસ અથવા સોયા સોસ સાથે પકવવાનું ટાળો, કારણ કે તે બર્ગરને ખૂબ મૂશ્કેલ પોત ઉમેરી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 15-ઔંસ. કેનમાં બ્લેક કઠોળ (ચોખ્ખું અને નકામું)
- 1/2 સી. સમગ્ર ઘઉં (અથવા બધા હેતુ) લોટ
- 1/4 સી. પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1/2 સી. સાલસા
- 2 tsp જમીન જીરું
- 1 tsp લસણ મીઠું
- 8 હેમ્બર્ગર બન્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં દાળો મૂકો અને તેમને પ્રક્રિયા કરો જ્યાં સુધી તેઓ એકદમ સરળ ન હોય. લોટ, કોર્નમેલ, સાલસા, જીરું અને લસણ મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા
- એક મોટા પ્લેટ પર છ બોલમાં માં મિશ્રણ ચમચી અને રસોઇ પહેલાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અથવા 4 કલાક સુધી ઠંડું.
- મધ્યમ ગરમીમાં ગરમીમાં બરબેકયુ ગ્રીલ અથવા સખત ગ્રીલ પાન. કોટ ગ્રીલ અથવા થોડું તેલ સાથે. દરેક બોલને 4-ઇંચ-પહોળી પેટીમાં 1/2-inch જાડા વિશે ફોર્મ આપો. પૅટ્ટીઓને જાળી પર અથવા પાનમાં મુકો અને પછી બગડીને અને ગરમ થતાં સુધી રાંધવા. આને પ્રતિ પ્રતિ 4 થી 5 મિનિટ લેવું જોઈએ.
- તમારા મનપસંદ ટોપિંગ સાથે હેમબર્ગર બન્સ પર તમારા બ્લેક બીન કોર્નમેઇલ પેટીઝની સેવા આપો.