યુક્રેનિયનો માટે, જે મુખ્યત્વે રૂઢિવાદી ખ્રિસ્તીઓ છે, ઇસ્ટર વર્ષના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ધાર્મિક રજા છે. અહીં તે કેવી રીતે આ પવિત્ર રજા ઉજવણી છે
પવિત્ર અઠવાડિયું
યુક્રેનિયન ઓર્થોડોક્સ ગ્રેટ લેન્ટ એ તમામ માંસ, મરઘા, અને તેમના બાય પ્રોડક્ટ્સમાંથી સ્વ-અસ્વીકાર અને ત્યાગનો સમય છે. કેટલાક પરિવારોમાં, ઇંડા, પનીર, દૂધ, માખણ અને માછલીઓને પણ મંજૂરી નથી. પામ સન્ડે ( શટકોવા નેડીલિયા ) લેન્ટના અંતને ચિહ્નિત કરે છે.
લોકો બિલાડીની વિલો શાખાઓ (સૌથી વહેલા-મોર છોડ) લે છે, જે પામ્સની જગ્યાએ એક ચર્ચમાં આશીર્વાદિત છે, જે યુક્રેનમાં મોટે ભાગે અનુપલબ્ધ અને ખર્ચાળ છે. તેઓ ઘર લાવવામાં આવે છે અને ચિહ્નો અને પવિત્ર ચિત્રો પાછળ મૂકવામાં આવે છે. શું પામ સન્ડે ઇસ્ટર રવિવાર સુધી અગ્રણી ધાર્મિક સેવાઓ અને ખોરાક તૈયારીના દિવસો છે.
પવિત્ર ગુરુવાર અને ગુડ ફ્રાઈડે
પવિત્ર ગુરુવાર ( વેલેકી ચેટવેર અથવા સ્ટ્રેસ્કી ખારીસ્ટા ) પહેલાં, જે ખ્રિસ્તની જુસ્સાને યાદ કરે છે, બધું સાફ કરવું પડે છે, બગીચાઓ વાવેતર, ફિલ્ડનું કામ સમાપ્ત થાય છે, રવિવારે માસ માટે તૈયાર કપડા, બનાવટી બનાવવું, અને બધી રસોઈ અને પકવવાનું કામ કરે છે. પવિત્ર ગુરુવાર પછી, કોઈ કામ કરાયું નથી. તેના બદલે, ધાર્મિક સેવાઓ અને ઘરની આસપાસ છેલ્લા મિનિટના રૂપમાં ધ્યાન આપવામાં આવે છે જેમ કે એમ્બ્રોઇડ્રીડ લિનન અને તેથી વધુ.
ગુડ ફ્રાઈડે ( વેલેક્કોન્નિઆ પિયાત્તીસિયા ) પર, ચર્ચ વારંવાર એક plashchenytsia સુયોજિત કરવા માટે ખ્રિસ્તના કબર રજૂ ઉપાસકો માટે પ્રાર્થના.
ખાદ્ય બાસ્કેટમાં ( એસવીએચિનીયા ) આશીર્વાદ પવિત્ર શનિવાર અથવા ઇસ્ટર રવિવાર પર યોજાય છે, આ પ્રદેશના રિવાજોના આધારે.
આ બાસ્કેટસ આશીર્વાદ
ઇસ્ટર સવારે (ભોજનમાં અન્ય વિસ્તારોમાં આ પવિત્ર શનિવારે કરવામાં આવે છે) ભોજનના વિકર બાસ્કેટમાં ચર્ચમાં લેવામાં આવે છે. સુશોભિત મીણબત્તી મીણબત્તી ટોપલીમાં જાય છે અને ચર્ચના આશીર્વાદ દરમિયાન પ્રકાશિત થાય છે.
આ પ્રકારના એક બાસ્કેટમાં તમને કદાચ અમુક પ્રકારના ખોરાક મળી શકે છે:
- Paska : એક eggy, બ્રેડ રાઉન્ડ રખડુ ક્યારેક કણક બહાર કરવામાં ધાર્મિક પ્રતીકો શણગારવામાં
- યુક્રેનિયન બાકા : કોફીમાં વારંવાર શેકેલા ઊંચા નળાકાર રખડુ રશિયન કુલીકને પસંદ કરી શકે છે
- Pysanky : ઇંડા મીણ-પ્રતિકાર પદ્ધતિ મદદથી સુશોભિત
- Krashanky: રંગીન ઇંડા
- શિનકા: હેમ
- લેમ્બ
- કોબ્બાસ : સોસેજ
- ક્રિન: હર્બરાદિશ ક્યારેક લોખંડની જાળીવાળું beets સાથે મિશ્ર
- માસ્લે: ઘેટાંના આકારમાં માખણ ઘણીવાર
- વાછરડાનું માંસ રખડુ
- પીવામાં બેકોન
- પનીર, વારંવાર હરૂદકા અથવા પક્ષાના સ્વરૂપમાં
- રાઈ બ્રેડ
- મીઠું
- અન્ય પ્રાદેશિક વિશેષતા
ઇસ્ટર સન્ડે - પાસકા
ઇસ્ટર રવિવારના રોજ ચર્ચ-જનારાઓ સાથે એકબીજાને શુભેચ્છા આપો હિસાબ બિશપ! Воістину Воскресе! ( ખારીસ્ટોસ વસ્કર! વીઓઆઈટીસીન વસ્કર્રે! ), જેનો અર્થ છે કે "ખ્રિસ્ત વધ્યો છે! ખરેખર તે વધ્યો છે!" પછી, બાસ્કેટની સામગ્રી નાસ્તો માટે પામે છે અને મીણબત્તી ટેબલ મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે અને પ્રકાશિત.
આખો દિવસ ટેબલ પર બાકી રહે છે કારણ કે લોકો બારીકાઇથી વાગે છે અને ઘરની સ્ત્રીઓને આરામ અને રજાનો આનંદ માણવાની તક આપે છે. ટોપલીની સામગ્રી, તેમ છતાં, ટેબલ પરની સ્વાદિષ્ટ સ્પ્રેડનો એક નાનો ભાગ છે. મોટેભાગે હોલુબ્સિ (સ્ટફ્ડ કોબીજ), છૂંદેલા બટાકાની, ગ્રેવી, પાયરોહી અથવા વારેનીકી (સ્ટફ્ડ ડમ્પલિંગ્સ), હોટ શાકભાજી, ઠંડા સલાડ, સ્ટુનિટેઝ ( ઝેલિયેડ પિગ ફુટ) અને સેલ્કિસન ( હેડચેઝ ) પણ પીરસવામાં આવે છે.
સિર્લ્ક (પોલિશ સેર્નિકની જેમ ચીઝકેક ) સહિતના ઘણી મીઠાઈઓ, પૉપ્સિક મોક્વોઇક , મેરીંગ્યુ ટોર્ટ્સ , કૂકીઝ અને અન્ય અવનતિને લગતું આનંદ જેવી પૉપ્સિઅડ રોલ ઓફર કરે છે.