આ ક્લાસિક કોર્નમેઇલ ભારતીય પુડિંગ રેસીપી ધીમા કૂકર માટે તે એક સારા ઉમેદવાર બનાવે છે, લાંબા અને ધીમી રાંધવામાં આવે છે.
ભારતીય પુડિંગ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડના પ્રારંભિક વસાહતીઓને શોધી શકાય છે નામ "ભારતીય ભોજન" માંથી આવે છે, જે તે છે જેને કોર્નમેલ કહેવાય છે. તે સંભવતઃ બ્રિટીશ "હેસ્ટી પુડિંગ" માંથી ઉતરી આવ્યું છે, જે સ્ટોવ ટોપ પર રાંધેલા એક ઘઉંનો લોટ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ દૂધ
- 1/2 કપ મકાઈના ટુકડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3 ઇંડા
- 1/4 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- 1/3 કપ કાકવી
- 2 tablespoons માખણ
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મસાલા
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- 2/3 કપ સમારેલી તારીખો અથવા અદલાબદલી કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- થોડું ગ્રીસ crockpot.
- 20 મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર Preheat.
- દરમિયાન દૂધ, મકાઈના ટુકડા અને મીઠું બોઇલમાં લાવો. 5 મિનિટ માટે, સતત stirring, ગૂમડું.
- આવરે છે અને વધારાના 10 મિનિટ સણસણવું.
- મોટા વાટકીમાં, ઇંડા, ભુરો ખાંડ, ગોળ, માખણ, અને મસાલાઓ ભેગા કરો. ધીમે ધીમે હોટ કોર્નમેઇલ મિશ્રણમાં હરાવ્યું; ઝટકવું સુધી સરળ
- કિસમિસ અથવા ઉડી અદલાબદલી તારીખોમાં જગાડવો. બરણીમાં રેડવું અને 6 થી 8 કલાક માટે 2 થી 3 કલાક અથવા નીચી માટે ઉચ્ચ પર રસોઇ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 248 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 82 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |